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Zanahorias y chirivías asadas: gastar con centavos

Zanahorias y chirivías asadas: gastar con centavos

plated Carrots and Parsnips

Las zanahorias y chirivías asadas son una manera fácil de disfrutar de las raíces de los vegetales. ¡Las zanahorias dulces y las chirivías se mezclan con condimentos y se asan a la perfección!

De forma similar, estas verduras tienen diferentes colores y sabores y texturas ligeramente diferentes. Un lado acogedor junto a cualquier comida.

zanahorias y chirivías horneadas en una bandeja para hornear

Verduras perfectamente asadas

  • Asar verduras aumenta su sabor dulce a la vez que las hace crujientes, tiernas y deliciosas. Y el tostado no solo debe aplicarse a las papas. El asado es ideal para muchas verduras, desde la coliflor hasta las batatas.
  • Con solo dos verduras simples, zanahorias y chirivías, esta receta es realmente fácil de preparar. Simplemente pele, corte y luego mezcle con el aceite, la sal y el azúcar morena.
  • Tampoco tardan mucho en cocinarse, solo 20-30 minutos.

Zanahorias y chirivías con condimentos y aceite en la espalda

Ingredientes y variaciones

CHIRITAS: Estas verduras largas con forma de zanahoria se pueden encontrar en la sección de productos del supermercado. Generalmente, se venden en bolsas como las zanahorias. Son largos y delgados como una zanahoria, sin embargo, son más blanquecinos y cremosos. Lo mejor es pelarlos y cortarles los extremos antes de cocinarlos.

ZANAHORIAS: Las zanahorias son una verdura tan barata y versátil. Son excelentes para masticar crudos, pero también son excelentes para asar. En el otoño, las zanahorias están en su punto más dulce, especialmente cuando se compran en los mercados de agricultores.

VARIACIONES: El azúcar morena se puede sustituir con un chorrito de miel derretida o jarabe de arce. Cambie esta receta agregando un poco de vinagre balsámico, esto le daría a estas verduras asadas más glaseado. Agregue una papa, coles de Bruselas o cebolla para obtener más variedad.

ingredientes para hacer zanahorias y chirivías en un bol

Cómo hacer zanahorias y chirivías

¡Haz un nuevo lado con esta receta de zanahorias y chirivías!

  1. Pele y corte las zanahorias y las chirivías en trozos de 1 ″.
  2. Mezcle las verduras con los ingredientes restantes (por receta a continuación).
  3. Ase hasta que estén tiernos.

Zanahorias y chirivías en una bandeja para hornear antes de cocinar

Sobras

Las verduras asadas durarán en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. También son excelentes para congelar y se mantendrán en el congelador hasta por 6 meses.

Descongele y vuelva a calentar debajo del asador hasta que esté completamente caliente o mézclelo en el microondas.

zanahorias y chirivías plateadas

Platos principales para acompañar con verduras asadas

¿Hiciste estas zanahorias y chirivías? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Zanahorias y chirivías

Coloridas y crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas zanahorias y chirivías asadas combinan perfectamente con tantos platos principales.

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  • Precalienta el horno a 400 ° F.

  • Pele las zanahorias y las chirivías y córtelas en trozos de 1 “. Corte los trozos más gruesos por la mitad a lo largo.

  • Mezcle todos los ingredientes y extiéndalos en una bandeja para hornear grande.

  • Hornee de 20 a 30 minutos según el tamaño o hasta que las zanahorias y las chirivías estén tiernas y crujientes.

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días y en el congelador por hasta 6 meses.
Vuelva a calentar las verduras (descongeladas) debajo del asador hasta que estén completamente calientes.

Calorías: 177, Carbohidratos: 35gramo, Proteína: 2gramo, Gordo: 4gramo, Grasa saturada: 1gramo, Grasa poli-insaturada: 1gramo, Grasa monosaturada: 3gramo, Sodio: 349mg, Potasio: 781mg, Fibra: 9gramo, Azúcar: 11gramo, Vitamina A: 10191IU, Vitamina C: 30mg, Calcio: 78mg, Planchar: 1mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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