Now Reading
Waffles saludables de requesón (sin harina y sin gluten)

Waffles saludables de requesón (sin harina y sin gluten)

Waffles saludables de requesón (sin harina y sin gluten)

Divulgación: Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Consulte mi Política de divulgación para obtener más información.

A mi familia le encantan estos waffles de requesón últimamente. Sin harina, ricos en proteínas y sin gluten, estos gofres saludables no solo son abundantes, sino que también son súper fáciles de hacer y deliciosos por sí solos sin ningún aderezo.

Los waffles de requesón son un desayuno abundante y sin complicaciones

Últimamente nos ha encantado esta receta saludable de gofres de requesón, ya que es muy diferente.

A diferencia de los waffles típicos, esta receta hace gofres sin harina con alto contenido de proteínas.

Además, la masa tiene un sabor tan delicioso y sabroso que ni siquiera necesitas preocuparte por ingredientes adicionales. Puedes comerlos solos solos, que es lo que me gusta hacer como bocadillo.

Déjame mostrarte lo fácil que es hacer estos waffles de proteína de requesón. Solo necesitas 5 ingredientes y 2 sencillos pasos.

Gofres sin harina hechos con requesón - pila de gofres para el desayuno |  La encimera

Me encanta el requesón para el desayuno

En caso de que no lo hayas notado, el requesón es uno de mis alimentos preferidos para el desayuno.

No solo agrega una gran textura y sabor a recetas como panqueques y waffles, sino que también es muy saludable para usted, ya que es:

  • Rico en calcio, que es importante para la salud ósea.
  • Alto contenido de proteína para ayudarte a mantenerte agradable y lleno.
  • Buena fuente de muchos otros nutrientes importantes. como fósforo y vitamina B12.

Y así como existe una gran diferencia de calidad entre las diferentes marcas de yogur, es importante obtener requesón de alta calidad, ya que el sabor y la textura son mucho mejores.

Hablando de yogur, hay un artículo realmente interesante sobre el requesón y el yogur que vale la pena leer.

Habla todo sobre por qué el yogur griego se hizo tan popular y cómo el requesón está comenzando a regresar a medida que más consumidores comienzan a apreciar su versatilidad, sabor y beneficios nutricionales.

El requesón tiene más proteínas que el yogur griego

Una de las partes más interesantes del artículo mencionado anteriormente es la comparación nutricional del yogur griego y el requesón.

A pesar de la reputación de que el yogur griego es una opción popular para el desayuno rico en proteínas, El requesón con toda la grasa es en realidad incluso más alto en proteínas que el yogur griego con toda la grasa, pero contiene casi la misma cantidad de grasa total.

Y cuando compara las variedades bajas en grasa, el requesón todavía tiene más proteínas pero menos grasa total que el yogur griego.

En caso de que esté interesado en los números, según el artículo, 100 gramos de requesón con toda la grasa tienen 11.5 gramos de proteína y 4.3 gramos de grasa y la variedad baja en grasa tiene aproximadamente 10.5 gramos de proteína y 1 gramo de grasa. .

En comparación, el mismo tamaño de porción de yogur griego tiene 8,7 gramos de proteína y 4,1 gramos de proteína en la versión con toda la grasa, y 8,2 gramos de proteína y 1,7 gramos de grasa para la opción baja en grasa.

Entonces, si eres fanático del yogur griego, ¡puede valer la pena cambiar las cosas de vez en cuando usando requesón en su lugar!

Estos gofres sin harina son ricos en proteínas y no contienen gluten.

Me encantan los desayunos con mucha proteína, ya que me mantienen bien y lleno hasta el almuerzo.

Si bien los waffles tradicionales a menudo pueden ser altos en carbohidratos pero bajos en proteínas, estos waffles de requesón tienen mucha proteína ya que están hechos con requesón y huevos.

Además, también están hechos con avena, que tiene más proteínas que la harina de trigo tradicional. Entonces, entre estos tres ingredientes, puede tener waffles ricos en proteínas sin tener que usar proteína en polvo!

¿Quieres aumentar aún más la proteína? Haz que estos waffles sean sabrosos cubriéndolos con salmón ahumado y crema fresca.

Waffles saludables de requesón - receta sin harina - bañados en salmón ahumado |  La encimera

Esta receta saludable de gofres no usa azúcar refinada

Para mantener saludables estos waffles de requesón, no agrego azúcar refinada.

Los gofres de requesón son sabrosos

Debido al requesón y al no tener azúcar agregada, estos gofres de proteínas tienen un sabor bastante sabroso.

Y me gusta hacerlos aún más sabrosos agregando aderezos como crème fraîche, salmón ahumado y todo condimento.

Si no le gusta o no tiene salmón, también puede servirlos con pollo, salchicha de pavo casera o un huevo escalfado.

Esta receta también es muy buena cubierta con crema agria y caviar para una opción de desayuno más elegante.

No olvides el condimento de todo

Sí, estos waffles de requesón son buenos por sí solos. ¡Pero agregar una pizca de todo el condimento los hace deliciosos!

Personalmente, me encantan los condimentos para todo de Trader Joe y siempre me aseguro de traer algunos frascos a Londres conmigo. Además, a menudo es más barato que lo que encontrarás en línea.

Sin embargo, si no tienes un Trader Joes cerca, me gusta esto todo condimento que puedes comprar en Amazon.

También hay un gran condimento sin sal para todo lo que puedas conseguir. Especialmente porque estos waffles ya están un poco salados por el salmón ahumado y el requesón, tener un condimento sin sal es realmente bueno.

Por supuesto, también puedes hacer tu propio condimento de todo con una receta como esta.

Estos gofres también se pueden disfrutar como un desayuno dulce.

El hecho de que los waffles de requesón sean un poco sabrosos no significa que no puedas hacerlos más dulces.

De hecho, me gustan especialmente con un chorrito de miel encima. También puedes seguir la ruta tradicional del sirope puro de arce.

Waffles de requesón: receta saludable y sin harina servida con un poco de miel |  La encimera

Los gofres sin harina son diferentes a los gofres tradicionales

Si bien la forma es la misma, esta receta saludable de gofres no es el típico gofre ligero y esponjoso con un exterior crujiente.

En cambio, esta receta hace más un gofre de huevo que es suave y casi cremoso por dentro. Son más parecidos a mi Waffles noruegos de corazón en términos de textura.

Waffles proteicos - Elaborados con requesón y huevos - bañados en huevos para el brunch |  La encimera

Cómo hacer waffles de requesón

Hacer estos gofres es muy fácil ya que todo lo que necesitas es una licuadora y una plancha para gofres.

Lo que necesitarás para hacerlos

Esta receta de gofres saludables viene con solo 5 ingredientes:

  • Avena de cocción rápida (sin gluten si es necesario)
  • Queso cottage
  • Huevos
  • Levadura en polvo
  • Aceite de coco

CONSEJO: Como hay muy pocos ingredientes, recomiendo usar un requesón de buena calidad y con toda la grasa, ya que le dará a sus waffles una textura más cremosa y mejor sabor.

Solo hay dos pasos para hacer estos waffles ricos en proteínas

Hacer estos waffles es muy simple, ya que solo requiere 2 sencillos pasos:

  1. Combina todos los ingredientes en una licuadora.
  2. Vierta la masa en una plancha para gofres precalentada

CONSEJO: Deje reposar la masa durante 10 minutos después de licuar para darle tiempo a que espese un poco.

Receta de gofres de requesón: gofres en un plato para el brunch |  La encimera

Los gofres de requesón son deliciosos como bocadillo

Estos gofres son deliciosos si se sirven solos.

Esto los convierte en un bocadillo perfecto para los niños o una opción fácil de poner en un recipiente Tupperware para un refrigerio rico en proteínas después del gimnasio.

Más recetas de requesón

Esta receta de gofres de requesón está adaptada de mi Panqueques sencillos de requesón con avena. Son igual de saludables y son una buena opción si no tienes una máquina para hacer gofres o simplemente estás de humor para una pila de panqueques.

Si no tiene tiempo para cocinar el desayuno, estos tazones de desayuno de requesón son una excelente opción alta en proteínas y baja en carbohidratos.

See Also
a stack of vegan glutenfree pecan pie bars on a white plate

Otro gran desayuno bajo en carbohidratos es mi Panqueques de requesón sin harina (¡próximamente!), que también son cetogénicas y aptas para diabéticos. Y lo mejor es que solo necesitas 3 ingredientes principales para hacerlos: huevos, harina de almendras y requesón.

Para una opción de postre, también puedes hacer esto Tarta de queso saludable con requesón. Puede sonar extraño, pero créame cuando digo que es tan cremoso y picante como el pastel de queso tradicional, pero mucho más saludable y más rico en proteínas.

Los waffles de requesón son un desayuno rico en proteínas que no necesita aderezos elegantes

Realmente espero que esta receta de gofres sin gluten llegue pronto a su mesa. Definitivamente es una receta que hacemos cuando anhelamos un desayuno simple pero abundante.

¿Alguna pregunta? No dude en preguntar en los comentarios a continuación.

Receta de gofres de requesón: gofres en un plato para el brunch |  La encimera

Waffles de requesón (sin harina y sin gluten)

Receta de impresión

Sirve: 4 gofres

Deberes: 5 minutos

Cocinera: 10 minutos

Rebozado de masa: 10 minutos

Total: 10 minutos

A mi familia le encantan estos waffles de requesón últimamente. Sin harina, ricos en proteínas y sin gluten, estos gofres saludables no solo son abundantes, sino que también son súper fáciles de hacer y deliciosos por sí solos sin ningún aderezo.

Ingredientes

  • ¾ tazas avena de cocción rápida (use avena GF si es necesario)
  • 1 taza queso cottage
  • 2 grande huevos
  • ½ cucharilla Levadura en polvo
  • 1 cucharada aceite de coco

Ideas para rematar

  • miel
  • salmón ahumado y crème fraîche

Instrucciones

  • Licue todo junto en una licuadora. Transfiera a un tazón y deje reposar durante 10 minutos. La masa se espesará ligeramente cuando se asiente. Mientras tanto, precalienta la plancha para gofres.

  • Vierta o coloque la masa para gofres en una plancha para gofres caliente (utilicé una taza medidora de ⅓ de taza para cada gofre, pero las máquinas para gofres varían). Cocine los waffles durante unos 4 minutos cada uno, hasta que estén bien cocidos. Una vez hecho esto, transfiera los waffles a una rejilla para enfriar.

  • Sirva inmediatamente con sus ingredientes favoritos. Estos gofres son un poco salados, pero combinan bien con aderezos dulces o salados.

Curso: Desayuno, Brunch

Cocina: americano

Palabra clave: Waffles de requesón

Dieta especial: Sin Gluten, Vegetariano

Cal: 163kcal

Nota: la información nutricional es una estimación aproximada.

¿Me gusta esto?¡Agradecería una reseña de estrellas! Toma una foto y compártela conmigo en Instagram usando #theworktop y etiquetándome @theworktop.



What's Your Reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0
View Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Scroll To Top