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TikTok es ahora un restaurante de entrega a domicilio

TikTok es ahora un restaurante de entrega a domicilio

TikTok es ahora un restaurante de entrega a domicilio

El día en que TikTok está en los titulares por otras razones, la plataforma también anunció que ya no tiene que cocinar pasta feta usted mismo. La plataforma para compartir videos se ha asociado con Virtual Dining Concepts, la marca detrás de MrBeast Burger, para lanzar la cocina TikTok solo para entrega. Rápido, consigue una máquina del tiempo y di “TikTok Ghost Kitchen” para ti mismo en 2018 y mira si puedes entender de lo que estás hablando.

Virtual Dining Concepts, dirigido por Robert Earl, el restaurador detrás de Planet Hollywood y Buca Di Beppo, dijo que el menú de TikTok Kitchen incluirá algunas de las recetas más virales de la plataforma. Aunque no especificó qué estaría en el menú “siempre cambiante”, una imagen de prensa presenta costillas de maíz y chips de pasta, y otras recetas virales incluyen pasta feta al horno de Jenni Häyrinen, café dalgona, pan de nube, huevos al pesto y un cuenco de arroz con salmón de Emily Mariko.

TikTok Kitchen tendrá 300 ubicaciones para empezar, con una meta de 1,000 para fines de 2022. Operará en una estructura de cocina fantasma, con la comida que se cocinará en las cocinas de los restaurantes tradicionales de Earl, y solo estará disponible a través de la entrega. De acuerdo a Bloomberg, “TikTok dijo que dedicaría sus ganancias de los restaurantes a los creadores de los platos del menú y a apoyar a los talentos culinarios prometedores en la plataforma”. Lo que plantea aún más preguntas.

“No está claro cómo TikTok determinará la autoría de ciertos platos virales, que a veces pertenecen a más de una persona, o qué ingresos espera generar y distribuir”, escribe Bloomberg. Después de todo, es probable que muchas personas hayan pensado en combinar huevos y pesto. Algunas recetas, como la pasta feta, tienen un autor claro. Pero para aquellos que tienen orígenes más turbios, TikTok y Virtual Dining Concepts podrían tener más dificultades. Es posible que terminen confiando en el hecho de que una receta no puede tener derechos de autor, lo cual es cierto, pero levantar el trabajo y la creatividad de alguien y pretender que salió de la nada no tiene por qué ser ilegal para ser un movimiento idiota.

Las recetas virales de TikTok también se han vuelto notorias por suavizar los orígenes culturales de los platos, favoreciendo los platos de fusión que atraen a una audiencia “masiva” y creadores que se ajustan a estándares de belleza estrechos. En Comida y vino, Reina Gascon-Lopez describe la comida en TikTok como “una ráfaga constante de videos con manos blancas a menudo preparando y cocinando alimentos no blancos, manos blancas colocando la comida y una persona blanca (a menudo una mujer) sonriendo y comiendo frente a la cámara. ¿Qué no vemos detrás de los platos multiculturales compartidos? Las manos morenas que condimentan y cuecen ingredientes hermosos e indígenas para hacer curry salados y llenos. Las manos negras que crean una receta deliciosa y culturalmente significativa como la sopa joumou. Las manos morenas que introdujeron el maíz, los tacos y las quesadillas al mundo entero ”.

Luego está el hecho extraño de que estos no son solo platos virales, sino recetas. El objetivo de cocinar TikTok, y la razón por la que explotó cuando una pandemia nos obligó a entrar, son guías visuales fáciles de cómo hacer cosas en casa. Las recetas se vuelven virales porque hacen que algo que se ve delicioso se sienta manejable. Y claro, poder pedir pasta feta es una gran opción cuando no puedes hacerlo porque tu supermercado no tiene feta porque todos los demás están haciendo pasta feta, pero ves la espiral que nos deja, ¿verdad? Es genial terminar el año sin saber ya qué es un restaurante.

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