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Starbucks Union Push llega a Chicago

Starbucks Union Push llega a Chicago

Starbucks Union Push llega a Chicago

Los trabajadores de un Starbucks en el centro de Chicago se convirtieron en los primeros de las ubicaciones del medio oeste de la cadena en firmar tarjetas sindicales, ya que presentaron una petición de certificación sindical la semana pasada ante la Junta Nacional de Relaciones Laborales (NLRB). La solicitud se produce cuando Starbucks enfrenta esfuerzos de organización coordinados en sus cafés en todo el país, un movimiento que comenzó con una votación sindical el mes pasado en Buffalo, Nueva York.

Las preocupaciones generales que llevaron a la organización se reducen a tres problemas principales, dice Zero Muñoz, un barista del Starbucks de Chicago: mejores salarios, una mejor distribución de la mano de obra y seguridad.

“Muchos de nosotros queremos estar en la empresa durante mucho tiempo”, dice Muñoz. “Queremos sobrevivir fuera de Starbucks. Disfrutamos de nuestros trabajos. Simplemente sabemos que, por buenas que sean las condiciones y los beneficios, pueden ser mejores “.

“Una mayoría casi unánime” de los 15 trabajadores por hora en Starbucks, que abrió el año pasado en 155 N. Wabash Avenue, a pasos de Macy’s State Street y el Centro Cultural de Chicago, firmaron tarjetas sindicales, según Pete DeMay, el director de organización. de Chicago y la Junta Regional Conjunta de Trabajadores Unidos del Medio Oeste. DeMay se negó a revelar números exactos, citando leyes laborales de confidencialidad. Su grupo es el mismo sindicato que representó a los trabajadores de Buffalo, un afiliado de Service Employees International Union.

La NLRB determinará una fecha de elección en una audiencia el 20 de enero; la elección será de seis a ocho semanas después de la audiencia. La noticia fue reportada por primera vez por Crain.

Un portavoz de Starbucks, en respuesta a las preguntas de Eater sobre los esfuerzos de sindicalización y las condiciones laborales específicas en la tienda de Wabash, no hizo ningún comentario más allá de: “Nuestro éxito, pasado, presente y futuro, se basa en cómo nos asociamos”.

Los esfuerzos de organización en varias ubicaciones de Starbucks en Chicago, hogar del Starbucks más grande del mundo, y en todo el Medio Oeste comenzaron incluso antes de que se anunciaran los resultados de las elecciones de Buffalo, dice DeMay. Varias otras ubicaciones de Starbucks en el área de Chicago y en Illinois y otros estados cercanos también se han puesto en contacto con Workers United para solicitar sus propias elecciones, dice, aunque no revelará cuántas. Dos Starbucks en Boston y uno en Arizona y Colorado ya han presentado peticiones ante la NLRB. Se están realizando esfuerzos en las tiendas de Massachusetts y Tennessee.

Starbucks aumentó recientemente su salario inicial por hora a $ 15, que está por encima del salario mínimo, pero no lo suficiente, dicen los trabajadores, para vivir. Como resultado, dice Muñoz, los trabajadores toman más horas y luego desarrollan lesiones relacionadas con el trabajo, lo que hace que pierdan turnos.

Muchos turnos también carecen de personal, dicen los trabajadores, algo que ha sido exacerbado por COVID-19: los trabajadores han tenido que perder turnos debido a que se enfermaron o estuvieron expuestos al virus. A veces, hasta seis de los 15 baristas y supervisores de turno en Wabash Starbucks no han podido trabajar, lo que significa que el resto tiene que cubrirlos. Otros Starbucks en la ciudad, incluidos Andersonville y Michigan Avenue en Madison Street, tuvieron que cerrar la semana pasada, dicen los trabajadores, porque no había suficientes empleados que pudieran trabajar. A veces no hay suficiente personal para abrir la tienda a tiempo, o los trabajadores tienen que quedarse dos horas o más después de la hora de cierre para terminar de limpiar.

“No es lo que nos prometieron”, dice Brick Zurek, un supervisor de turno que encabezó los esfuerzos en la tienda de Wabash. “No es el entorno de trabajo que queremos”.

La seguridad en particular es un problema en Wabash Starbucks, según los empleados. Los clientes los acosan con frecuencia y les hacen amenazas violentas; Una vez, dicen Muñoz y Zurek, alguien le tiró una taza de agua caliente a un gerente y le quemó la cara. “Tenemos que presentar informes de incidentes con bastante frecuencia”, dice Sonni Miller, barista. Pero la administración de Starbucks rara vez brinda respaldo, dice Miller, y los empleados no tienen forma de hacer cumplir el mandato de la máscara de la ciudad o evitar que alguien a quien se le haya prohibido la entrada a la tienda regrese. En la única ocasión en que un gerente de distrito presenció el comportamiento violento de un cliente que anteriormente había sido prohibido, dice Miller, el gerente supuestamente invitó al cliente a sentarse y tener una conversación, y el acoso continuó. Muchas empresas vecinas en el Loop tienen guardias de seguridad y los trabajadores de Starbucks esperan lo mismo.

“Esto es lo que tenemos que hacer para garantizar nuestra propia seguridad”, dice Zurek. “Uno de los principios de Starbucks es ver lo mejor en las personas. Espero que ese sea el problema aquí, porque la alternativa es que simplemente no les importa “.

Los trabajadores preparan café antes de la pandemia en 2019 en el Starbucks más grande del mundo ubicado en Michigan Avenue.
Barry Brecheisen / Eater Chicago

En el pasado, hubo intentos fallidos de sindicalización en Starbucks, pero cuando se supo la noticia este otoño de que habría elecciones en tres tiendas en Buffalo, impulsó un movimiento en todo el país. Los baristas comenzaron a hablar entre ellos y a juntar información, dice Zurek. Los resultados en Buffalo fueron mixtos: una tienda no tenía suficientes votos para sindicalizarse y los resultados en la tercera tienda fueron discutidos.

En Buffalo, los trabajadores dijeron que Starbucks trató activamente de interferir con su organización, “participando en una campaña de amenazas, intimidación, vigilancia”, según un cargo laboral federal. Pero los trabajadores de Chicago dicen que no han escuchado mucho de la gerencia, aparte de algunas cartas generales dirigidas a todos los empleados. “El gerente de distrito vino un día y les dio a todos algunos marcadores de pronombres”, dice Miller. Los organizadores de Chicago esperan que este silencio signifique que Starbucks está preparando una respuesta más reflexiva.

Starbucks, que tiene 8,941 tiendas en los EE. UU., Lo que la convierte en la cadena de café más grande del país, se ha ganado la reputación de ser una empresa progresista. Proporciona amplios beneficios de salud a los empleados, conocidos como “socios”, incluida la cobertura completa para los procedimientos de confirmación de género, algo que la gerencia agregó después de consultar con los trabajadores transgénero, según una publicación del blog de la compañía. También ofrece licencia pagada por paternidad y enfermedad, reembolso de matrícula y opciones sobre acciones. Sin embargo, muchos beneficios dependen de que los empleados trabajen una determinada cantidad de horas. En febrero, una nueva política reducirá la licencia por enfermedad pagada relacionada con COVID a solo cinco días.

En una carta abierta a los empleados el mes pasado, el vicepresidente ejecutivo Rossann Williams escribió: “Desde el principio, hemos sido claros en nuestra creencia de que no queremos una unión entre nosotros como socios, y esa convicción no ha cambiado”. Agregó que la compañía planea negociar de buena fe con los empleados de la tienda sindicalizada en Buffalo, pero solo si ellos hacen lo mismo.

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Para los trabajadores, el esfuerzo de sindicalización es una forma de convertirse en socios de la empresa en algo más que un nombre. Quieren tener un papel en la toma de decisiones sobre sus salarios y condiciones laborales. “Realmente se enorgullecen de ser una empresa progresista”, dice Miller. “Queremos obligarlos a hacer eso y hacer más por nosotros, porque sabemos que pueden”.

Los trabajadores de restaurantes y minoristas de todo Chicago y el Medio Oeste, y no solo de Starbucks, también se han inspirado para organizarse y se han acercado a Workers United y otros sindicatos. DeMay cree que este puede ser un momento decisivo en el movimiento sindical. El otoño pasado, los empleados de Colectivo Coffee, una cadena con sede en Wisconsin con cinco ubicaciones en el área de Chicago, votaron para unirse a la Hermandad Internacional de Trabajadores Eléctricos después de una batalla larga y tumultuosa con la gerencia. Colectivo es ahora la fuerza laboral sindicalizada más grande de una cadena de café de EE. UU. Sin embargo, a pesar de múltiples fallos de la NLRB, los trabajadores alegan que el liderazgo de la empresa aún ignora las solicitudes de reunión del sindicato y está estancando las negociaciones del contrato, según una publicación reciente de Instagram.

Los trabajadores de los restaurantes han luchado con la organización laboral, pero los desarrollos recientes en Starbucks podrían proporcionar un modelo. DeMay dice que el movimiento sindical en Starbucks solo crecerá, al igual que los esfuerzos en las plantas automotrices individuales en la década de 1930 eventualmente se convirtieron en United Auto Workers.

“Esto no va a desaparecer para Starbucks hasta que se sienten a la mesa y descubran un proceso justo y comiencen a tener en cuenta a los socios”, dice DeMay. “Está muy fuera de marca para [Starbucks] estar aplastando la disidencia de los trabajadores “.

La reportera de Eater Chicago, Naomi Waxman, contribuyó a este informe.



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