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Single O aprovecha la escena del café de Tokio, con café especial de autoservicio a través de su nuevo café Hamacho

Single O aprovecha la escena del café de Tokio, con café especial de autoservicio a través de su nuevo café Hamacho

Single O aprovecha la escena del café de Tokio, con café especial de autoservicio a través de su nuevo café Hamacho

La innovadora empresa australiana tostadora, mayorista y de cafés, Single O, lanzará su primer café internacional en el distrito Hamacho del este de Tokio el 28 de octubre. El café de autoservicio de especialidad, que debutará con un equipamiento creado completamente sobre Zoom durante los cierres cerrados de Australia, ofrecerá un sistema de café de suscripción gratuito por primera vez en el mundo con seis grifos de autoservicio, un programa de espresso de primer nivel y un menú de desayuno australiano. favoritos.

Este comunicado de prensa se proporcionó a Sprudge para los comunicados de prensa de Sprudge. ¿Interesado en enviar un comunicado de prensa? ¡Ponerse en contacto! Lanzamientos recientes:

“Japón es un lugar con el que hemos tenido una conexión durante muchos años, y no podríamos estar más emocionados de presentar nuestro primer café internacional en Hamacho. Con nuestro querido Roastery y Tasting Bar en el vecino Ryogoku durante los últimos 6 años, abasteciendo a una gran cantidad de empresas locales y, más recientemente, sirviendo a los atletas dentro de la Villa Olímpica de Tokio, esto se siente como el siguiente paso natural ”, dice Mike, Gerente General de Single O Brabante. “Nuestra barra de seis toques es algo que estamos particularmente emocionados de debutar. Debutamos el primer sistema de 4 grifos del mundo en nuestro café de Surry Hills y estamos mejorando un poco las cosas para nuestra base de Tokio. La suscripción mensual prepaga está disponible para facilitar las cosas. No podemos pensar en ningún otro lugar del mundo con tanto aprecio por la artesanía y la comodidad de alta calidad, y esto significa que no tiene que comprometerse con ninguno de los dos ”.

El café se lanzará con 5 cervezas especiales (incluidos microlotes colombianos y una galardonada Taza de la Excelencia de Perú), así como un tostador invitado internacional rotativo. El tostador invitado internacional fue un concepto que Single O introdujo durante los bloqueos de Australia, como una forma de aceptar desafiante el hecho de que la gente no podía viajar, pero el café sí. Para los amantes del espresso, Single O contará con su mezcla exclusiva Reservoir (que comprende Lamari PNG, Jalapa Guatemala y Mafinga Hills Zambia). Los orígenes únicos giratorios se seleccionan especialmente para espresso y negro largo, con mezclas disponibles para los amantes de la leche. Todos se sirven a través de un PB La Marzocco, en vasos de cerámica hechos a mano en Arita.

Los incondicionales de Single O y Jefes de Japón Yu y Mamiko Yamamoto encabezarán el lanzamiento. Yu es tostador, Q Grader, juez de la Copa de la Excelencia y ganador de la Copa Cerveceros y ha sido mentor del talento local Ken Takakura (ganador del segundo lugar de la Liga de Baristas), quien estará al mando de barista y Yasuko Miura de Luke Mangan’s Tokyo Glass Brasserie quién dirigirá las operaciones minoristas. El menú ha sido creado por Yu Sasaki, cuyas influencias culinarias se remontan a la vida temprana en Shimane de Japón, al norte de Hiroshima, seguido de temporadas de chef en The French Laundry de EE. UU. Y Sydney’s Marque. Yu es el fundador de Creasion en Surry Hills y vecino, amigo y cliente mayorista de café de Single O desde hace mucho tiempo. El menú trae las tendencias del desayuno australiano a Japón con productos básicos como el exclusivo pan de plátano de Single O con mantequilla espresso; jaffles; y una variedad de tartas australianas clásicas, recién horneadas todos los días.

El café ha sido diseñado en colaboración con el diseñador australiano Luchetti Krelle, también responsable del Surry Hills Cafe de Single O y una serie de otras instituciones gastronómicas, como el Bathers ‘Pavilion y el Hotel Centennial de Sydney, y el Longrain de Tokio. Al diseñar toda la cafetería a través de Zoom durante el cierre de Sydney, Single O se unió para encontrar formas innovadoras de inyectar sus señas de identidad de sostenibilidad y creatividad en todo el proceso de diseño poco convencional.

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“Tomamos la decisión de lanzar nuestro Hamacho Café en medio de los bloqueos de Australia, sabiendo muy bien que puede haber sido una decisión absurda, pero era algo que era realmente importante para nosotros como negocio, así que nos dimos el paso”, dice Mike. “Para nuestra sorpresa y deleite, resultó ser todo lo contrario: todo el proceso fue un placer de principio a fin. Hemos sido recibidos con los brazos abiertos por la comunidad local durante años, brindando café a nuestros socios, como Bills y Dandelion Chocolate, por lo que comprendimos lo que aman los lugareños. Luchetti Krelle, quien ayudó a crear nuestro café de Surry Hills, es meticuloso en su enfoque, ya sea en persona o a través de Zoom, y ha hecho un trabajo increíble al ayudarnos a dar vida a esta visión con nuestro estilo característico, al tiempo que presenta una sensibilidad japonesa ” .

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El artista local Washio Tomoyuki ha creado un llamativo mural monocromático inspirado en la iconografía japonesa y australiana con bolígrafo texta, que ocupa toda la pared del fondo. La obra de arte del techo ‘Cloud’ fue creada por Ren Fernando de Sydney, a partir de papel de final de línea reutilizado y coloreada, entre otras cosas, con café. El mostrador, que alberga el sistema de café de vertido gratuito, está construido con curvas y acero corten como un guiño a la artesanía de Hamacho y se encuentra junto a mesas hechas de plástico reciclado y una barra de café espresso sostenible fabricada con ropa reciclada por la empresa local Paneco en una misión para reducir gasto.

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Equipo Single O Hamacho

Single O’s Hamacho Cafe abrirá sus puertas el 28 de octubre en 3-16-7 Nihonbashi Hamacho Chuo Tokio, operando de lunes a viernes de 7:30 a.m. a 7:00 p.m., sábados y domingos de 08:00 a.m. a 7:00 p.m. Visite singleo.com.au/hamacho para obtener más información.

Fotos vía Courtney Liddle (The Cru Media).

Este comunicado de prensa se proporcionó a Sprudge para los comunicados de prensa de Sprudge. ¿Interesado en enviar un comunicado de prensa? ¡Ponerse en contacto!

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