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Revisión del whisky escocés suave japonés Dewar’s

Revisión del whisky escocés suave japonés Dewar’s

Dewars Japanese Smooth scotch whisky

Launado en julio de 2021, Dewar’s Japanese Smooth es la cuarta versión de la serie “Smooth”, en la que el whisky escocés de la etiqueta se termina en una variedad de barricas, que incluyen mezcal, ron caribeño y oporto. Esta vez, Dewar’s ha contratado al roble mizunara japonés como recipiente de acabado para su whisky escocés mezclado de doble añejamiento de ocho años.

El whisky vierte un color dorado claro en la copa y tiene una nariz suave y afrutada con miel fuerte y una dulzura detectable similar a la de una ciruela pasa, además de notas florales de madreselva y frutas ácidas y ligeras como melocotones y mandarinas.

Es ligero en cuerpo y suave en la lengua con sabores brillantes de melocotón, pera y rodajas de mandarina recubiertas de miel. Esa dulzura afrutada, floral y cubierta de miel continúa hasta el centro donde saludamos los primeros movimientos de mizunara: un leve susurro de incienso eclesiástico y sándalo picante. Estos son sabores detectables para cualquiera que haya buscado mizunara, solo que en una forma mucho más ligera (aunque no menos agradable). La especia de sándalo se disipa gradualmente hacia su final de cereal, que se vuelve más malteado y dulce aún, dejando solo un rastro de especia al final.

Dewar’s Japanese Smooth está a la altura del título de “Smooth”, pero no es un whisky de control de crucero snoozy. Este está vivo y coleando, con deliciosos sabores de frutas y miel al principio y un sutil y satisfactorio condimento de mizunara en el medio. Si bien su final es ciertamente suave, realmente disfruté el golpe dulce a malta en el que terminó. Japanese Smooth es una excelente introducción al roble mizunara, y a un precio muy accesible. Pero lo más importante es que es un whisky escocés muy agradable y fácil de beber.

★★★

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Estadísticas:
– 40% ABV
– $ 24,99




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