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Revisión de Basil Hayden Toast Bourbon

Revisión de Basil Hayden Toast Bourbon

Basil Hayden Toast bourbon bottle with glass

Basil Hayden Toast no es un whisky con infusión de tostadas con mantequilla destinado al consumo antes del mediodía, pero eso no es motivo para decepcionarse. Más bien, es un nuevo whisky bourbon puro de la etiqueta de Kentucky que cambia el centeno en su factura de puré por arroz integral cultivado en Estados Unidos y termina partes de su mezcla en barriles tostados. Aunque es la última característica que le da su nombre al whisky, estaba mucho más interesado en la inclusión del arroz integral en el espíritu, ya que recientemente tuve una mirada reveladora sobre el uso de arroz en el whisky.

Basil Hayden Toast vierte un bronce brillante en el vaso y tiene una nariz amaderada que hace honor a su título de “tostado”, repleto de mucho roble seco pero también rico jarabe de arce y sabores más ligeros y afrutados que incluyen cáscara de naranja y rodajas de manzana en canela.

En boca es redondo y meloso sin mucho picante, y comienza con esos sabores afrutados de naranja y manzana verde espolvoreada con canela. Esto lo convierte en un comienzo agradable, pero lo que viene a continuación lo separa del paquete: una nota ligera y dulce de fruta tropical que logra evocar tanto la goma de mascar Juicy Fruit como el coco rallado, que sospecho es la influencia del arroz integral en su puré.

Después se vuelve más rico y redondo aún con caramelo, caramelo y jarabe de arce. Eventualmente, lo que ha sido un viaje paciente y atractivo llega al roble por fin. Si bien ofrece algunas notas tostadas de barril, permanecen suaves, manifestándose en un final que proporciona una nota larga y esbelta de especias para acariciar.

Fiel a su marketing, Basil Hayden Toast es una raza diferente de bourbon. Es dulce y suave, pero no de la forma en que lo hayas experimentado antes con un whisky. Y aunque es relativamente fácil traer a los recién llegados a bordo, no es aburrido: todavía hay mucho roble, aunque de una manera que no suele expresarse con un bourbon.

Después de décadas del resurgimiento de la categoría, es refrescante ver a una marca de renombre apostar a que los bebedores de bourbon están dispuestos a probar algo nuevo que no sea simplemente otro acabado de barril. Al hacer un whisky de arroz integral, Basil Hayden produjo algo que debería atraer a aficionados y recién llegados desde hace mucho tiempo. Afortunadamente, Basil Hayden Toast es una expresión permanente, por lo que debería haber mucho tiempo para familiarizarse.

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★★★

Estadísticas:
– $ 49,99
– 40% ABV




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