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Reseña del whisky de centeno High West Rendezvous

Reseña del whisky de centeno High West Rendezvous

High West Rendezvous Rye on a whiskey barrel

Rendezvous Rye, uno de los whiskies insignia de la destilería High West de Utah, ha tenido algo de refresco. Ahora es un lanzamiento de temporada limitado, y está hecho con una mayor proporción de centeno de olla de fabricación propia de High West. El jugo es una mezcla de whisky de centeno puro de cuatro a nueve años compuesto por un 95% de centeno y un 5% de whisky de cebada malteada procedente de MGP, y 80% de centeno, 20% de centeno malteado, propiedad de High West.

Rendezvous Rye tiene una nariz seca a roble que presenta cueros frutales, especias, piel de naranja y un notable olor a menta verde fresca. En el paladar, esa hierbabuena se siente particularmente prominente en la parte delantera, donde se combina con cuero de fruta y newton de higo. Esos sabores de frutas secas y higos se fusionan con las especias para hornear para sugerir tortas de especias en la parte posterior, que se unen con una rica capa de miel y melaza hasta que nos acercamos a su final profundo y caliente con notas de cáscara de naranja amarga, roble y nueces.

La despedida final de Rendezvous Rye tiene una duración decente y un carácter picante que patea pero no se contrae del todo: una ventaja o una desventaja, dependiendo de la cantidad de torque que desee de un centeno. En mi opinión, su conclusión satisfactoria y masticable estaba en consonancia con su carácter decididamente diferente, cuyas cualidades de menta verde, bizcocho de especias y miel lo hacían un poco más interesante que las esperadas bombas de roble y vainilla lanzadas por otros de mayor graduación, mezclas con alto contenido de centeno.

Por último, quiero señalar cuánto disfruté de su presencia aceitosa y sustancial, que puede sentirse un poco como una comida en sí misma, y ​​sospecho que proviene del centeno en olla de High West con un componente malteado.

Tan agradable como es el espíritu en sí mismo, también lo convierte en un estilo Old-Fashioned explosivo. En esa bebida, el elemento de menta verde del centeno realmente canta, y la riqueza de sus notas de higo y melaza juegan deliciosamente con la especia agregada de los amargos. Aunque fue el primer whisky que lanzó la marca, ha cambiado lo suficiente como para considerar que High West Rendezvous Rye es nuevo y, ciertamente, mejorado.

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★★★★

Estadísticas:
– 46% ABV
– $ 69,99




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