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Reseña del ron Rhum Barbancourt Estate Reserve

Reseña del ron Rhum Barbancourt Estate Reserve

Rhum Barbancourt 15 Year Rum

WAnteriormente hemos revisado las expresiones de 3 y 5 estrellas de Rhum Barbancourt, y ahora estamos concluyendo la trilogía con una prueba en su Estate Reserve, el más antiguo de los rones añejos del destilador de Hatian. En esencia, es una continuación de las 3 estrellas y 5 estrellas, que se envejecen durante cuatro y ocho años en roble Limousin, respectivamente. Solo en el caso de Estate Reserve, el ron añejo que de otro modo iría a la botella como 5 Star, reposa otros siete años en barriles de ex-bourbon.

Se vierte un ámbar rico y profundo, y su nariz realmente acentúa la calidad dulce, similar a la goma de mascar, del Limousin francés. Las frutas tropicales están presentes, al igual que las notas ricas y almibaradas que no pudieron evitar recordarme al helado, particularmente a la nuez de mantequilla y al ron con pasas.

Su temperatura es a la vez resbaladiza y masticable, y comienza con ricas notas de nuez de nuez de mantequilla que se convierten en pasas en almíbar en el centro. A partir de ahí, el ron se aclara ligeramente con frutas tropicales y albaricoque astringente, lo que lo lleva a un final suave compuesto por roble francés ligeramente especiado y una nota cremosa que no se diferencia del helado de ron con pasas. Su final es templado pero satisfactorio con largos hilos de cítricos y canela.

Estate Reserve de Rhum Barbancourt es un ron de sorbo satisfactorio con un cuerpo rico y satisfactorio y el picante suficiente para crear interés en la conclusión mientras se mantiene en un territorio fácil de beber. Si bien es distinto por sí solo, también encontré que Estate Reserve es lo suficientemente versátil como para preparar Daiquiris completamente agradables.

★★★

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Estadísticas:
– 43% ABV
– $ 50




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