Receta Lomo Saltado (Sofrito Peruano De Res)

perry santanachote

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Perry es un escritor de alimentos, fotógrafo y desarrollador de recetas con sede en la ciudad de Nueva York. Ella cocina todos los días y, de alguna manera, come incluso con más frecuencia. Sus recetas han sido publicadas en Eating Well, Fine Cooking, Food & Wine, The Kitchn, Thrillist y Tone It Up. Perry creció en Denver, Colorado y fue criada por dos abuelas que le enseñaron la importancia de cocinar con los cinco sentidos y nunca adherirse a una dieta con nombre. Tiene una licenciatura en antropología y una maestría un poco más práctica en periodismo.