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Receta fácil de salsa de pavo | El crítico de la receta

Receta fácil de salsa de pavo | El crítico de la receta

Receta fácil de salsa de pavo |  El crítico de la receta

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¡La salsa de pavo es rica, espesa y cremosa! ¡Esta salsa tarda menos de 15 minutos en prepararse! Una vez que lo rocíe por todo el pavo y las papas, ¡usará esta receta para cada temporada navideña!

¿Estás listo para tu cena navideña? Si le encantan los acompañamientos durante su comida navideña, pruebe esta cazuela de judías verdes, batatas o este relleno fácil para agregar a su comida.

Salsa de pavo con pavo al lado en un plato para servir.

salsa de pavo

¡No te puedes equivocar al hacer salsa casera para tus vacaciones! Esta es una salsa de pavo fácil de hacer que se agregará a cualquier cena de Acción de Gracias o Navidad. ¡Me encantan los sabores que trae esta salsa de pavo! Es espeso, rico y suave y me cuesta no rociarlo por todo mi plato. Combina muy bien con pavo, papas y todos los demás platos de acompañamiento que tenga en la mesa. ¡Pruébelo en estas batatas tostadas con miel y canela, esta cazuela de judías verdes y este relleno de verduras de otoño asadas!

Siento que la salsa es una de esas guarniciones básicas de las que nadie habla pero que todos esperan. ¿Te imaginas que te sirvan pavo y patatas sin salsa? ¡Por eso necesitas esta receta a mano! Es muy simple de hacer y usa todos los jugos de su pavo de todos modos. ¡Así que no decepciones a tus invitados (¡ni a ti mismo!) Por no comer salsa en tu reunión navideña.

Lo que necesitas para hacer salsa de pavo

¡Solo algunos ingredientes simples que ayudarán a que su cena de pavo sea superior al resto! Además, ¡es tan fácil de mezclar en una sartén! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener una lista de las medidas exactas de los ingredientes.

  • Goteos de la sartén de pavo: ¡Esto tiene todo el sabor que necesitas para hacer que tu salsa de pavo sea perfecta!
  • Caldo de pollo: El caldo de pollo hace que tengas MÁS salsa y lo hace rico, cremoso y sedoso.
  • Harina: ¡Usé harina para todo uso para esta receta! ¡Esto es lo que lo espesará!
  • Sal y pimienta: ¡Agrega estos condimentos al gusto!
Los goteos se baten en una sartén.

¡Hagamos un poco de salsa!

Hacer su salsa de pavo no podría ser más fácil. ¡Solo un par de ingredientes y algunos pasos a seguir antes de rociar esta salsa encima de todo!

  1. Hacer un roux: En una cacerola o asadera, deje que la grasa se desglasen a fuego medio alto. Batir 1 taza de caldo de pollo y desnatar trozos grandes de grasa.
  2. Preparar la salsa de pavo: Agregue la harina y continúe cocinando a fuego lento hasta que los grumos se hayan disuelto y la salsa se haya espesado. Agregue ½ taza – 1 taza adicional de caldo de pollo para obtener el grosor deseado. Sal y pimienta para probar.
Añadiendo la harina a la cacerola.

Cómo espesar salsa

¡A algunos les gusta una salsa más fina y a otros les gusta abundante y espesa! ¡De cualquier manera sabe increíble! Al espesar la salsa, prefiero usar harina sobre maicena para espesar la salsa, ¡pero ambas funcionarán! Para espesar su salsa, jugará con la cantidad de goteos frente a cuatro (o maicena). Una vez que haga esta receta, si está demasiado líquida, continúe y cree su suspensión con harina o maicena. Una vez que haya hecho eso, agréguelo al caldo para hacer una salsa de pavo más espesa.

Revuelva la salsa de pavo en una cacerola con un batidor.

Cómo hacer salsa sin grasa de pavo

Si no tiene un pavo para usar como saborizante, ¡aún puede hacer esta salsa! En lugar de la grasa, puede usar caldo de pavo o caldo para condimentar. Agregue el agente espesante que elija (maicena o harina). Luego, continúe siguiendo las instrucciones para hacer salsa, dejando fuera la grasa. ¡Tu salsa sabrá igual de bien!

Verter salsa de pavo sobre el pavo

Consejos para hacer salsa de pavo

¡Esta salsa de pavo es sencilla y fácil de hacer! Le encantará todo el sabor que tiene para ofrecer esta temporada navideña. ¡Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a hacer que esta salsa de pavo salga perfectamente!

  • Goteos calientes: Asegúrese de que la grasa de su pavo aún esté caliente cuando la agregue a la salsa. Si ya se han enfriado, vuelva a calentarlos en la estufa. ¡No dejes que se quemen!
  • ¿Qué es un roux? Un roux es una mezcla que se hace fuera de los goteos. Una vez que se lo agrega, revuelve hasta que todo espese. Un roux tiene partes iguales de grasa que harina.
  • ¿Cornstrarch o harina? Sustituye la harina por maicena si prefieres un agente espesante diferente. Mezcle partes iguales de maicena y agua o caldo.
  • Grueso o fino: Espese o diluya su salsa agregando más o menos harina o maicena a su salsa.
  • Salsa suave: Para una salsa más suave, cuele la grasa de la sartén antes de agregarla a la salsa. Esto dejará fuera los trozos más gruesos de goteos. Batir su salsa es una instrucción clave para que obtenga una salsa de textura suave. Si tiene grumos, viértalo por un colador antes de servir.
  • Sírvelo caliente: Sirve la salsa de pavo caliente. Si comienza a enfriarse un poco, simplemente caliéntelo en el microondas durante 15 a 20 segundos a la vez hasta que esté bien caliente.

Salsa encima de pavo, patatas y relleno en un plato.

Cómo almacenar las sobras

¡Las sobras de Acción de Gracias son las MEJORES! La salsa siempre se va rápido en nuestra casa, por lo que rara vez tenemos sobras. Pero si lo hago, ¡así es como los guardo!

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  • Refrigerador: Una vez que esté completamente frío, colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético. Esto se almacenará en el refrigerador durante 1 a 2 días.
  • Recalentamiento: Cuando esté listo para recalentarlo, viértalo nuevamente en una cacerola y agregue de 1 a 2 cucharadas de caldo de pollo o agua si desea diluirlo.Si no, caliéntelo a fuego lento suavemente, revolviendo ocasionalmente hasta que se caliente. mediante. Esto tardará entre 10 y 15 minutos.



Actualizado el 16 de noviembre de 2021
Publicado originalmente el 17 de octubre de 2019

Sirve: 12

Calorías11kcal (1%)Carbohidratos2gramo (1%)Proteína1gramo (2%)gordo1gramo (2%)Grasa saturada1gramo (5%)Sodio108mg (5%)Potasio24mg (1%)Fibra1gramo (4%)Azúcar1gramo (1%)Vitamina C2mg (2%)Calcio2mgPlanchar1mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

Curso Cena, Plato principal, Guarnición

Cocina americano

Palabra clave salsa, salsa de pavo



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