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Receta fácil de magdalenas blancas | El crítico de la receta

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Receta fácil de magdalenas blancas |  El crítico de la receta

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¡Los cupcakes blancos son ligeros, esponjosos y perfectamente húmedos! Arremolinados con un delicioso glaseado blanco y cubiertos con chispas, ¡estos cupcakes son para morirse!

¡Un buen cupcake es irresistible y este no es una excepción! ¡Si amas los cupcakes tanto como a mí, entonces definitivamente quieres probar este chocolate, limón y estos perfectos cupcakes de piña al revés! ¡Son todos tan deliciosos!

Magdalenas blancas con glaseado y chispitas.

Magdalenas Blancas

¡Amo absolutamente los cupcakes! Hay tantos sabores, colores y aderezos diferentes. Pero en mi opinión, no se puede superar al clásico cupcake blanco. ¡No solo se ve elegante, sino que la textura es la perfección absoluta! ¡Es húmedo y esponjoso y se derrite en la boca cuando lo muerdes! La magdalena no solo es deliciosa, sino que una vez que agregas ese glaseado en forma de remolino, ¡realmente es perfecta!

¡Estos cupcakes son tan fáciles de hacer! Usando ingredientes que tienes en tu cocina, puedes hacer estos cupcakes en menos de 45 minutos. ¡Eso incluye tiempo para congelarlos! Una vez que hayas terminado de hornear estos cupcakes, ¡puedes cambiar el glaseado para cambiar las cosas! Pruebe este glaseado de queso crema de chocolate, este delicioso DEBE probar el glaseado de queso crema y este delicioso glaseado de crema de mantequilla y chocolate. ¡Un cupcake blanco se puede mezclar y combinar con tantos sabores diferentes! ¡Anímate y pruébalos, apuesto a que no puedes detenerte con un solo lote!

Ingredientes en Cupcakes Blancos

¡La mejor parte de estos cupcakes es que cualquiera puede hacerlos! ¡Ingredientes simples pero deliciosos son los que hacen que estos cupcakes sean tan clásicos! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener una lista de las medidas exactas de los ingredientes.

  • Harina: Usé harina para pastel en esta receta.
  • Azúcar granulada: El azúcar es lo que hace que estos tengan un sabor tan dulce.
  • Levadura en polvo: ¡Esto hace que tus cupcakes sean ligeros y aireados!
  • Bicarbonato de sodio: Esto hará que tu cupcake se eleve.
  • Sal: La sal realza los sabores de todos los demás ingredientes.
  • Suero de la leche: Puedes usar suero de leche comprado en la tienda, ¡puedes probar a hacer este suero de leche casero! ¡Es perfecto para esta receta!
  • Leche: Puede usar leche al 1% o 2% para esta receta.
  • Vainilla clara: ¡Al usar vainilla transparente, mantienes estos cupcakes con un aspecto perfectamente blanco!
  • Aceite vegetal: Esto es lo que hará que tus cupcakes estén tan húmedos.
  • Claras de huevo: Al no usar las yemas, las claras de huevo pueden combinar todos los ingredientes sin agregar ningún sabor a los cupcakes.

Crema

  • Manteca: Asegúrese de que su mantequilla sin sal esté a temperatura ambiente cuando vaya a mezclarla.
  • Azúcar en polvo: El uso de este tipo de azúcar ayuda a que el glaseado quede suave.
  • Leche: ¡Puedes usar leche al 1% o 2% para el glaseado!
  • Extracto puro de vainilla: Esto crea el sabor perfecto de glaseado.
  • Sal: ¡La sal realza el sabor del glaseado!

¡Horneemos algunos cupcakes!

¡Estos cupcakes blancos solo toman 45 minutos de principio a fin! ¡Esto los convierte en el postre perfecto para cualquier fiesta o evento de última hora!

  1. Precalentar y preparar: Precaliente el horno a 350 ° y forre dos moldes para muffins con moldes para magdalenas.
  2. Mezcle los ingredientes secos: En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. Combine los ingredientes húmedos con los secos y agregue las claras de huevo: Agregue el suero de leche, la leche, la vainilla y el aceite a los ingredientes secos y bata con el accesorio de paleta de una batidora de pie o una batidora de mano hasta que estén completamente combinados. En un tazón aparte, bata las claras de huevo hasta obtener picos medio rígidos y dóblelas suavemente en la masa.
  4. Llene los moldes para cupcakes y hornee: Coloca la masa en los moldes para cupcakes hasta que estén ⅔ del camino llenos. Hornee durante 20-22 minutos, hasta que un palillo salga limpio y la parte superior de los cupcakes rebote cuando se presiona ligeramente. Deja enfriar los cupcakes.
  5. Congelar y servir: ¡Glasea los cupcakes como desees y sírvelos!

Crema

  1. Combine los ingredientes y revuelva: Agregue mantequilla, azúcar en polvo, leche, vainilla y sal al tazón de la batidora de pie. ¡Revuelve para mezclar todos los ingredientes! Luego, enciende la batidora a velocidad alta y bate hasta que el glaseado esté blanco y esponjoso, aproximadamente 10-15 minutos.
5 imágenes paso a paso que muestran cómo hacer masa para cupcakes.

Consejos para hornear

¡Estos cupcakes blancos son increíbles! ¡Te encantará cómo puedes mezclar y combinar para hacerlos diferentes cada vez! Aquí hay algunos consejos rápidos sobre cómo hacer que resulten solo ¡Derecha!

  • Ingredientes a temperatura ambiente: Es necesario pensar un poco antes de comenzar, pero establezca sus ingredientes unas horas antes de comenzar a hornear. ¡Hornear con ingredientes a temperatura ambiente ayuda a que las cosas se mezclen y crea una masa suave y un glaseado!
  • No abras el horno temprano: Si abre el horno demasiado pronto, libera demasiado aire caliente. Esto reduce la temperatura de horneado alrededor de su pastel y el pastel colapsará. Entonces, si debe abrirlo para ver, intente esperar hasta al menos 35 minutos en el tiempo de horneado. Use la luz del horno mientras espera.
  • Harina para pastel: ¡La razón por la que uso harina para pastel en lugar de harina normal es porque hace que el pastel sea más tierno! Si no tienes harina para pasteles, ¡no te preocupes! ¡Puedes hacerlo desde cero! Por cada 1 taza de harina para todo uso, retire 2 cucharadas de harina y reemplácelas con maicena. Luego, lo tamizarán juntos. Una vez que esté completamente tamizado, ¡mida la cantidad de harina que necesita para la receta!

Una magdalena blanca con el forro arrancado.

Cómo almacenar las sobras

¡Los cupcakes son fantásticos al día siguiente! ¡Así es como puede almacenarlos para que aún sepan frescos! Debido a que estos cupcakes tienen glaseado, deben guardarse en el refrigerador en un recipiente hermético. O si los está preparando con uno o dos días de anticipación, manténgalos refrigerados. ¡Sácalos del refrigerador unos 15 minutos antes de que planees servirlos para que alcancen la temperatura ambiente! ¡Disfrutar!

Un cupcake blanco al que le han quitado un mordisco.


  • Precaliente el horno a 350 ° y forre dos moldes para muffins con moldes para magdalenas.
  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • Agregue el suero de leche, la leche, la vainilla y el aceite a los ingredientes secos y bata con el accesorio de paleta de una batidora de pie o una batidora de mano hasta que estén completamente combinados. En un tazón aparte, bata las claras de huevo hasta obtener picos medio rígidos y dóblelas suavemente en la masa.
  • Coloca la masa en los moldes para cupcakes hasta que estén ⅔ del camino llenos. Hornee durante 20-22 minutos, hasta que un palillo salga limpio y la parte superior de los cupcakes rebote cuando se presiona ligeramente. Deja enfriar los cupcakes.

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  • ¡Glasea los cupcakes como desees y sírvelos!

Crema

  • Agregue mantequilla, azúcar en polvo, leche, vainilla y sal al tazón de la batidora de pie. Revuelva para incorporar todos los ingredientes, luego encienda la batidora a velocidad alta y bata hasta que el glaseado esté blanco y esponjoso durante unos 10-15 minutos.



Sirve: 24

Calorías228kcal (11%)Carbohidratos37gramo (12%)Proteína2gramo (4%)gordo8gramo (12%)Grasa saturada5gramo (25%)Grasa poli-insaturada1gramoGrasa monosaturada2gramoGrasas trans1gramoColesterol22mg (7%)Sodio94mg (4%)Potasio92mg (3%)Fibra1gramo (4%)Azúcar28gramo (31%)Vitamina A256IU (5%)Calcio42mg (4%)Planchar1mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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Cocina americano

Palabra clave magdalenas blancas



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