Receta fácil de buñuelos de maíz {maíz fresco o enlatado}

Receta fácil de buñuelos de maíz {maíz fresco o enlatado}

Este sitio web puede contener enlaces de afiliados y publicidad para que podamos proporcionarle recetas. Lea mi política de privacidad.

¡Los buñuelos de maíz son la mejor combinación de sabores salados que se cocinan a la perfección dorada! Crujientes por fuera con un interior suave y tierno, ¡son increíblemente deliciosos!

¡Estos buñuelos de maíz son una excelente guarnición que combinará con casi cualquier cosa! ¡Me encanta un lado único y estos son exactamente eso! Algunas guarniciones más que DEBES probar son algunas de mis favoritas, como tomates verdes fritos, espárragos envueltos en tocino y zanahorias con ajo asadas.

Una pila de buñuelos de maíz.

Receta de buñuelos de maíz

Los buñuelos de maíz son pasteles fritos que tienen una masa espesa con verduras picadas que se fríen a la perfección. ¡Son crujientes por fuera y suaves por dentro e increíblemente deliciosos! Son muy fáciles de hacer y se pueden usar con maíz fresco, congelado o enlatado. ¡Lo que hace que esta guarnición sea algo que puede preparar y agregar a sus comidas durante todo el año! Los buñuelos de maíz pueden sumergirse en salsas, usarse como aperitivo, agregarse como acompañamiento o incluso usarse en el desayuno. Además, ¡a todos les encanta una receta que se puede usar para cualquier tipo de comida!

¡Hay algunas formas de hacer que los buñuelos de maíz sean únicos y perfectos para ti! De hecho, he incluido algunas variaciones al final de esta publicación. Los buñuelos de maíz son un gran éxito en nuestra casa y se han convertido rápidamente en una de las guarniciones más solicitadas que preparo. ¡Mis hijos se vuelven locos por ellos y van fantásticos con camarones a la parrilla o hamburguesas! Si los prueba, ¡prepárese para hacerlos una y otra vez porque son TAN buenos!

Ingredientes para buñuelos de maíz fáciles

Para hacer estos buñuelos de maíz, solo necesitas algunos ingredientes cotidianos. ¡La mayoría de las cuales probablemente ya las tengas en tu cocina y despensa! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las medidas exactas de los ingredientes.

  • Aceite vegetal: Si tiene aceite de canola a mano, puede usarlo en su lugar.
  • Maíz: Puede usar maíz fresco o maíz enlatado para esta receta.
  • Harina: Usé harina para todo uso en esta receta.
  • Harina de maíz: ¡Creando un sabor y color brillantes, la harina de maíz ayuda a crear ese exterior delicioso y crujiente!
  • Levadura en polvo: Esto ayuda a crear esa textura suave en el interior del buñuelo de maíz.
  • Sal: ¡Mejorará todos los demás sabores!
  • Pimenton: El pimentón es una especia dulce que le da un sabor único.
  • Cebolla verde: Las cebollas verdes hacen que este plato sea sabroso y son una excelente guarnición.
  • Leche: ¡Usa leche entera!
  • Huevos: ¡Los huevos unen todos los ingredientes!

Cómo hacer buñuelos de maíz

¡Estos buñuelos de maíz son fáciles de hacer y aún más deliciosos para comer! Lo cual es bueno porque volverás a esta receta una y otra vez.

  1. Cocine a fuego lento y combine: En una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio alto hasta que brille. En un tazón mediano, combine el maíz, la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, el pimentón, la cebolla verde, la leche y el huevo.
  2. Freír: Deje caer la masa con ¼ de taza lentamente en el aceite. Freír por cada lado hasta que estén doradas durante 2-3 minutos. Retirar con cuidado con una espátula y servir.
3 imágenes que muestran paso a paso cómo hacer masa de buñuelos de maíz.

Los mejores consejos para buñuelos de maíz

¡Freír alimentos es una manera simple y fácil de obtener una cáscara perfectamente crujiente en su comida! Intente usar ¡Aquí hay algunos consejos fáciles que lo ayudarán a hacer que estos buñuelos de maíz sean absolutamente perfectos desde el primer momento!

  • Para obtener un exterior crujiente: ACEITE CALIENTE. Desea asegurarse de calentar la sartén con aproximadamente & frac18; pulgada de aceite en el fondo. Calienta el aceite durante unos minutos antes de intentar freír los buñuelos de maíz. Una vez que los ponga a cocinar, no abarrote la sartén. ¡Obtendrá buñuelos de maíz más crujientes si solo hace unos pocos a la vez!
  • Temperatura del aceite: Si tiene un termómetro para freír, asegúrese de que el aceite no supere los 365 grados. Esto estará DEMASIADO caliente y quemará tus buñuelos.
  • Aplanarlos: Cuando eches un poco de masa en el aceite, quedará como una bola. Intenta aplanarla con una espátula. Esto les ayudará a cocinar de manera más uniforme.

Buñuelos de maíz en un plato adornado con cebollas verdes.

Variaciones de buñuelos de maíz

La mejor parte de los buñuelos de maíz es que puede hacerlos de diferentes maneras, sumergirlos en algunas cosas diferentes o mezclarlos y combinarlos con diferentes comidas. Aquí hay algunas sugerencias sobre cómo puede cambiarlos para que si los está haciendo muchos, ¡tengan un sabor diferente cada vez!

  • Agrega proteína: Si quieres hacer de estos buñuelos el plato principal, ¡prueba a añadirles un poco de carne! ¡El jamón o tocino picado es delicioso!
  • Estilo mexicano: Agregue algunos jalepeños, cilantro y exprima un poco de jugo de lima y ¡tendrá un sabor totalmente nuevo y delicioso!
  • Aderezos: ¡Sirva estos con una variedad de ingredientes! Estos tienen cebollas verdes, pero podrías intentar agregar un poco de crema agria. O, si quieres hacerlos más dulces, pruébalos sin las cebollas verdes y rocíalos con un poco de sirope de arce.

Buñuelos en un plato que se corta con un tenedor.

Cómo almacenar y recalentar los buñuelos de maíz pasados ​​de moda sobrantes

Si desea guardar algunos de estos para más adelante, ¡así es como puede almacenarlos y recalentarlos! ¡Hacen deliciosas sobras para que incluso puedas duplicar la receta y hacer tu vida más fácil para más adelante!

  • Refrigerador: Puede romperlos en un recipiente hermético en su refrigerador durante 3-5 días.
  • Congelador: Asegúrese de que los buñuelos de maíz se hayan enfriado por completo. Una vez que las tengan, colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa resellable en una sola capa (sin apilar). ¡Asegúrate de poner la fecha en el recipiente! Puede congelarlos hasta por 2 meses.
  • Recalentar: Asegúrese de haber descongelado sus buñuelos congelados durante la noche en su refrigerador. Con una cucharada de aceite en una sartén, caliéntelos por ambos lados hasta que estén calientes y crujientes.


  • En una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que brille. En un tazón mediano, combine el maíz, la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal, el pimentón, la cebolla verde, la leche y el huevo.
  • Deje caer la masa con ¼ de taza lentamente en el aceite. Freír por cada lado hasta que estén doradas durante 2-3 minutos. Retirar con cuidado con una espátula y servir.


Sirve: 4

Calorías593kcal (30%)Carbohidratos66gramo (22%)Proteína13gramo (26%)gordo33gramo (51%)Grasa saturada24gramo (120%)Grasa poli-insaturada2gramoGrasa monosaturada5gramoGrasas trans1gramoColesterol96mg (32%)Sodio634mg (26%)Potasio601mg (17%)Fibra5gramo (20%)Azúcar7gramo (8%)Vitamina A611IU (12%)Vitamina C6mg (7%)Calcio147mg (15%)Planchar4mg (22%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

Curso Aperitivo

Cocina americano

Palabra clave buñuelos de maíz, cómo hacer buñuelos de maíz



What's Your Reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0
View Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Scroll To Top