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Receta Deliciosa Torta De Arándanos | El crítico de la receta

Receta Deliciosa Torta De Arándanos | El crítico de la receta

Receta Deliciosa Torta De Arándanos |  El crítico de la receta

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¡Este pastel de arándanos es suave, esponjoso y lleno de delicioso sabor a arándano! Rociado con un glaseado de naranja en la parte superior, ¡este pastel es perfecto para las vacaciones!

¡Me encanta comer pastel para el desayuno, el brunch y el postre! ¡Prueba este pastel de café, este bizcocho de arándanos y limón o estos increíbles muffins de naranja y arándano!

Tarta de arándanos rojos en rodajas.

Delicioso pastel de arándanos

Entonces, la gran pregunta es, ¿tomo esto para el desayuno, el brunch o el postre? Bueno … por el sabor de la fruta y el delicioso glaseado de naranja, creo que se puede comer en cualquier momento del día. ¡Me encantan los pasteles que mezclan y combinan sabores! Este tiene ese sabor a arándano mezclado con la masa y se le agrega un glaseado cremoso con sabor a naranja. Cuando mezclas los dos juntos… ¡¡Es MUY BUENO !!

¡No solo creo que este pastel es increíble, sino que me encanta lo fácil que es de hacer! ¡Solo toma 15 minutos armarlo y luego todo lo que tienes que hacer es meterlo en el horno y esperar! Lo sé, hago que eso suene fácil, pero cuando tienes hambre, esperar es la parte más difícil. ¡Es tan bueno y me encanta servirlo en el brunch junto con algunos muffins de manzana Streusel, bollos de arándanos y esta increíble trenza de desayuno de queso crema de cereza y almendra! Pruébalos todos, ¡todos se volverán locos por ellos!

Ingredientes que necesitas para hacer un pastel de arándanos

¡Este pastel es rápido y fácil de hacer! Probablemente tenga la mayoría de estos ingredientes en su despensa. ¡Especialmente durante las vacaciones porque es cuando todos tenemos arándanos en nuestra nevera! Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.

  • Manteca: ¡Me gusta usar mantequilla sin sal que se ha ablandado a temperatura ambiente!
  • Cáscara de naranja: Este sabor fresco realmente lleva esta receta al siguiente nivel.
  • Azúcar granulada: El azúcar ayuda a endulzar esto y le da un delicioso contraste con los arándanos agrios.
  • Huevo: ¡El huevo ayuda a unir todos los ingredientes!
  • Vainilla: ¡Esto agrega un ligero sabor al azúcar dulce!
  • Harina: La harina para todo uso es lo que usé y funciona muy bien en esta receta.
  • Sal: ¡La sal en la receta realza todos los sabores de los otros ingredientes!
  • Levadura en polvo: Esto es lo que ayuda a que el pastel se levante y se mantenga suave y esponjoso.
  • Arándanos frescos: El uso de arándanos frescos agrega un delicioso sabor agrio a este pastel. ¡No puedes comer pastel de arándanos sin ellos!
  • Suero de la leche: Puede usar suero de leche comprado en la tienda, pero si no tiene ninguno a mano, ¡intente hacer este suero de leche casero en su lugar!
  • Azúcar grueso: ¡Esto es para cubrir tu pastel!

Vidriar

  • Azúcar en polvo: Uso azúcar en polvo en lugar de azúcar granulada porque se disuelve mucho más rápido y crea esa textura deliciosa y suave.
  • Crema espesa: Esto se mezclará con el azúcar en polvo haciéndolo espeso y cremoso.
  • Jugo de naranja fresco: ¡Mi parte favorita del esmalte! Este sabor combinado con los arándanos es MUY BUENO.

¡Hagamos un pastel!

Me encanta el sabor y la textura de este bizcocho de arándanos. Es perfecto para las vacaciones debido a los arándanos festivos. Pero seamos honestos, ¡horneo esto todo el año!

  1. Precaliente el horno y combine: Precalienta el horno a 350 °. Engrase un molde cuadrado de 8 o 9 pulgadas y reserve. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, la ralladura de naranja y el azúcar. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que se combinen.
  2. Batidor: En otro tazón, mezcle 1 ¾ taza de harina, sal y polvo de hornear. Mezcle los arándanos en el ¼ de taza restante de harina.
  3. Combine y doble los arándanos: Agregue la mezcla de harina a la mezcla de crema poco a poco, alternando con el suero de leche, hasta que esté completamente combinado. Incorpora suavemente los arándanos.
  4. Agregue la masa a la sartén, hornee y déjela reposar: Extienda la masa en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea con azúcar gruesa. Hornea por 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio del centro. Deje reposar durante 15 minutos antes de cubrir con el glaseado y servir.

Vidriar

  1. Mezclar y rociar: Mezcle el azúcar en polvo, la crema espesa y el jugo de naranja hasta que quede suave. Rocíe la parte superior del pastel ligeramente enfriado.
4 imágenes que muestran los pasos para hacer la masa.

Consejos para hornear

¡Este pastel de arándanos es lo suficientemente fácil como para que cualquiera pueda prepararlo! ¡Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a que salga perfecto!

  • No mezcle demasiado: Cuando mezcla demasiado o configura su batidora para mezclar en alto, ¡agrega más aire a su masa! Usa ingredientes a temperatura ambiente para no tener que mezclar tantos grumos y hacerlo a menor velocidad.
  • No abra la puerta del horno: Sé que es tentador abrir la puerta del horno mientras horneas el pastel. Pero cuando abre la puerta mientras está horneando, deja salir mucho calor. Esto hace que su pastel se hornee de manera desigual. ¡Utilice la luz del horno en lugar de abrir la puerta!
  • Ingredientes a temperatura ambiente: Sé que esto puede tomar un poco de pensamiento de antemano, ¡pero realmente ayuda! Asegúrese de sacar todos sus ingredientes refrigerados y ponerlos en el mostrador unas horas antes de que planee hornear. ¡Llevar los ingredientes a temperatura ambiente realmente los ayuda a mezclarse bien y hace que la masa sea realmente suave!

Un glaseado de naranja se rocía sobre el pastel.

Varitaciones

¡Este pastel de arándanos es tan fácil y delicioso! ¡Y puedes mezclar algunas cosas para que este pastel funcione solo para ti! Aqui hay algunas ideas.

  • Corta los arándanos por la mitad: Me gusta dejar los arándanos enteros en esta receta, pero si te gustan más, bocados más pequeños de arándanos, ¡puedes cortarlos todos por la mitad antes de mezclarlos con la masa! ¡Entonces seguramente obtendrá ese sabor ácido de arándano en cada bocado!
  • Arándanos congelados: Me encanta usar ingredientes frescos cada vez que puedo, ¡pero puedes usar arándanos congelados en un apuro! Puedes dejarlos enteros o picarlos.
  • Suero de la leche: ¡Sin suero de leche, no hay problema! ¡En su lugar, puedes preparar este suero de leche casero!
  • Topping de azúcar: Puede usar azúcar demerara, turbinado o crudo para la cobertura de azúcar. Algunos tendrán más crujido que otros, ¡pero todos sabrán deliciosos!
  • ¡Agrega un aderezo! Si lo desea, puede intentar agregar algunas almendras en rodajas, nueces o nueces en la parte superior de su pastel.

Tarta de arándanos cortada en cuadritos.

Cómo almacenar las sobras

¡Este pastel de arándanos es genial para prepararlo con anticipación y comerlo más tarde! Así es como puede hacer eso o almacenar las sobras que pueda tener.

  • En el mostrador: Una vez que el pastel se haya enfriado, envuélvalo en una envoltura de plástico de hojalata o guárdelo en un recipiente hermético. Puede durar en su mostrador hasta una semana.
  • Congelar: Para congelar este pastel, envuélvalo en una envoltura de plástico y luego en una capa de papel de aluminio. Escriba la fecha en el papel de aluminio y este pastel puede durar en su congelador hasta por 2 meses. Cuando esté listo para comer, descongélelo durante la noche a temperatura ambiente (manténgalo envuelto mientras descongela). ¡Disfrutar!

Una rebanada de pastel en un plato con un tenedor y arándanos.

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  • Precalienta el horno a 350 °. Engrase un molde cuadrado de 8 o 9 pulgadas y déjelo a un lado. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, la ralladura de naranja y el azúcar. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que se combinen.
  • En un tazón aparte, mezcle 1 ¾ taza de harina, sal y polvo de hornear. Mezcle los arándanos en el ¼ de taza restante de harina.

  • Agregue la mezcla de harina a la mezcla de crema poco a poco, alternando con el suero de leche, hasta que esté completamente combinado. Incorpora suavemente los arándanos.

  • Extienda la masa en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea con azúcar gruesa. Hornea por 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio del centro. Deje reposar durante 15 minutos antes de cubrir con el glaseado y servir.

Vidriar

  • Mezcle el azúcar en polvo, la crema espesa y el jugo de naranja hasta que quede suave. Rocíe la parte superior del pastel ligeramente enfriado.



Sirve: 12

Calorías242kcal (12%)Carbohidratos37gramo (12%)Proteína3gramo (6%)gordo9gramo (14%)Grasa saturada6gramo (30%)Grasa poli-insaturada1gramoGrasa monosaturada2gramoGrasas trans1gramoColesterol39mg (13%)Sodio213mg (9%)Potasio133mg (4%)Fibra1gramo (4%)Azúcar20gramo (22%)Vitamina A309IU (6%)Vitamina C4mg (5%)Calcio51mg (5%)Planchar1mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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Cocina americano

Palabra clave pastel de arándanos



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