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Receta de sopa cremosa de calabacín | El crítico de la receta

Receta de sopa cremosa de calabacín | El crítico de la receta

Receta de sopa cremosa de calabacín |  El crítico de la receta

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Esta sopa de calabacín tiene un sabor salado increíble, verduras frescas y está cubierta con la perfecta llovizna de crema. ¡Saludable y abundante, cada cucharada te enganchará con su bondad suave como la seda!

Nada calienta el alma tan bien como un plato de sopa casera. ¡Mi bisque de espárragos, champiñones y calabaza son sopas más probadas y verdaderas listas para sonar en temperaturas más frías! ¡Sin duda te encantarán todos!

2 tazones de sopa de calabacín rociados con crema.

Receta de sopa de calabacín

Los platos de calabacín se han repetido en mi casa este verano. ¡Me ha encantado tenerlo a mano! Puede mejorar cualquier comida y agregar un toque saludable. Gratinado de calabacín, lasaña y zoodles son solo algunos de mis favoritos. Pero ahora que las noches se han enfriado, puedo sentir que estoy entrando en modo de sopa completa. Esta cremosa sopa de calabacín ha sido la mejor comida reconfortante, e incluso con crema agregada, ¡es una comida baja en calorías! Por estas razones, he estado usando todos mis calabacines sobrantes y haciendo grandes lotes de sopa de calabacín para comer y almacenar. ¡Se calienta maravillosamente! Perfecto para noches ocupadas en las que no sabes qué hacer.

y la mejor parte de todo? La sopa cremosa de calabacín solo necesita un puñado de ingredientes súper simples para hacer. Cuando se hierve, el calabacín es irresistiblemente cremoso por sí solo. Debido a esto, ¡incluso puede hacer una variedad sin lácteos y omitir la crema! Creo que agregar un poco de crema, mantequilla o incluso aceite de oliva solo le da un poco de indulgencia adicional. Cualquiera que sea la ruta que elija, el resultado final será un paraíso rico y cremoso. El condimento italiano y el sabor fresco del calabacín en esta sopa realmente la hacen brillar. ¡Sé que estarás obsesionado con esta sopa como yo! Es el plato perfecto y sabroso para la transición del verano al otoño. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes para una sopa de calabacín fácil

Esta receta utiliza los ingredientes más simples. Lo mejor es que se puede personalizar fácilmente. Puede agregar verduras adicionales o incluso carne para elaborar la sopa de calabacín de sus sueños. También hay variedades vegetarianas y sin lácteos, ¡lo que lo convierte en un plato para todos! A su familia le encantará. Las medidas individuales se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.

  • Calabacín: Los calabacines pequeños o medianos funcionan mejor en esta receta. Querrás cortarlos en cuartos.
  • Cebolla: Necesitarás una cebolla pequeña, también cortada en cuartos. Recomiendo usar cebollas amarillas o dulces aquí. ¡Le dan a las sopas un toque de sabor fuerte con un toque de dulzura!
  • Caldo de pollo: Esta es la base sabrosa de tu sopa. ¡También puedes usar caldo de verduras como sustituto vegetariano!
  • Condimento italiano: Esta es mi mezcla personal de albahaca, orégano, romero, mejorana y tomillo. ¡Me encanta hacer esto en casa para personalizar mi mezcla! Funciona en tantas recetas diferentes. ¡Cualquier cosa, desde papas, pollo, verduras y más! ¡Te encantará!
  • parmesano: El parmesano agrega un delicioso sabor fuerte con un toque de nuez. ¡El queso lo hace todo mejor!
  • Crema espesa: Para un poco más de riqueza, rocíe crema espesa en su sopa.
  • Sal y pimienta: Agregue al gusto. La sal y la pimienta ayudarán a realzar el sabor general de su sopa de calabacín.

Cómo hacer la mejor sopa de calabacín

¡Esta receta es excelente para usar los calabacines sobrantes y cualquier carne y verduras que pueda tener en su refrigerador! ¡Es más que fácil y termina cremoso y delicioso cada vez! Honestamente, esta receta es tan buena que es el tipo de cosas que querrás hacer durante todo el año.

  1. Cocinar verduras y caldo juntos: ¡Empecemos! Primero, en una olla grande, agregue el calabacín y la cebolla. A continuación, agregue el condimento italiano de caldo de pollo y deje hervir. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que la cebolla y el calabacín estén tiernos.
  2. Mezclar y servir: Usando una licuadora o licuadora de inmersión, mezcle hasta que la sopa esté suave y cremosa. Luego, agregue el queso parmesano y la crema espesa y revuelva hasta que esté bien caliente. Por último, salpimentar al gusto y servir.
Procese las tomas de agregar verduras, caldo y especias en una olla grande y licúe.

Consejos e información sobre la sopa de calabacín

¡Aquí hay algunos consejos y trucos para hacer la sopa de calabacín más deliciosa posible! ¡Con lo saludable, fácil y absolutamente delicioso que es, su familia no podrá obtener suficiente!

  • Ingredientes extra: ¡Esta sopa es tan versátil! Puede agregar básicamente cualquier cosa que desee, pero algunas de mis sugerencias son zanahorias en rodajas, papas, pimientos picados y una proteína de su elección.
  • Sabores adicionales: Para una mayor riqueza, puede agregar mantequilla y / o un chorrito de aceite de oliva a su sopa. También puede personalizar el sabor a su gusto agregando más condimentos italianos y hierbas frescas. ¡Para un poco de calor, espolvorea un poco de pimienta de cayena molida!
  • Tamaño de calabacín: Recomiendo elegir calabacín que sea del tamaño más pequeño. Cuanto más grande sea el calabacín, más probabilidades habrá de que esté cutre. Los calabacines más grandes también tienen una piel dura. Entonces, si está preparando una sopa con un calabacín grande, primero pélelo para obtener mejores resultados.
  • Beneficios: ¡Además de ser absolutamente delicioso, el calabacín es una verdura súper saludable! ¡Es rico en vitaminas y minerales, antioxidantes y es saludable para el corazón! El calabacín también está lleno de agua para ayudar a hidratar y ayudar a su sistema digestivo. ¡Otra razón por la que esta sopa es la mejor!

Mis acompañamientos de sopa favoritos

A todos nos encanta una buena sopa, pero ¿qué pasa con el pan para mojar? Ya sea que elija crostini, tostadas, palitos de pan, galletas saladas o un panecillo, estos lados agregan una textura deliciosa y un elemento divertido a la experiencia de comer sopa. Una vez que pruebes algunos de estos deliciosos acompañamientos, ¡nunca volverás a comer sopa sola!

Sacando sopa cremosa de calabacín con un cucharón.

Almacenamiento de la crema de calabacín sobrante

Esta sopa es perfecta para guardar. ¡Refrigera bien y también congela, dándote una opción rápida y deliciosa para las cenas!

  • En el refrigerador: Guarde la sopa en un recipiente hermético hasta por 3 días.
  • En el congelador: Puede guardar su sopa en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Deje que se descongele en la nevera durante la noche antes de recalentar. Puede ocurrir algo de separación, así que revuélvalo bien antes de servir.
  • Recalentamiento: Mi forma favorita de recalentar esta sopa es en la estufa a fuego medio. Solo lo revuelvo de vez en cuando hasta que esté completamente caliente. ¡También puedes meterlo en el microondas! Me gusta comenzar en 1 minuto, revolviendo cada 30 segundos, y luego agregar tiempo adicional hasta que esté completamente caliente. Cuanta más sopa esté recalentando, más tiempo llevará este proceso.

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  • En una olla grande agregue el calabacín y la cebolla. Agregue el condimento italiano de caldo de pollo y deje hervir. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que la cebolla y el calabacín estén tiernos.

  • Usando una licuadora o licuadora de inmersión, mezcle hasta que la sopa esté suave y cremosa. Agregue el queso parmesano y la crema espesa y revuelva hasta que esté bien caliente. Sal y pimienta al gusto y sirve.



Sirve: 4

Calorías332kcal (17%)Carbohidratosdieciséisgramo (5%)Proteína11gramo (22%)gordo27gramo (42%)Grasa saturadadieciséisgramo (80%)Grasa poli-insaturada1gramoGrasa monosaturada7gramoColesterol90mg (30%)Sodio1111mg (46%)Potasio1164mg (33%)Fibra4gramo (dieciséis%)Azúcar9gramo (10%)Vitamina A1666IU (33%)Vitamina C79mg (96%)Calcio267mg (27%)Planchar2mg (11%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

Curso Cena, Plato Principal, Sopa

Cocina americano

Palabra clave sopa de zuchini



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