Receta de pudín de pan de croissant decadente

Receta de pudín de pan de croissant decadente

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¡El pudín de pan croissant es la comida perfecta para el desayuno! Rociado con una salsa cremosa de vainilla, este budín de pan suave es tan increíble que no querrás detenerte en una sola pieza.

Rico y sedoso, este suave pudín de pan croissant se ha convertido rápidamente en uno de mis favoritos. Es absolutamente delicioso. Si desea crear el brunch perfecto, ¡haga este pan de mono, pan de coco y plátano y estos increíbles muffins de huevo para acompañarlo!

Una rebanada de budín de pan croissant.

Budín de pan con croissant

Si te encanta el pudín de pan tanto como a mí, ¡prepararlos con croissants te dejará boquiabierto! ¡Aporta el mejor sabor y textura y no querrás volver a hacer esto de otra manera! Los croissants realmente se suman al budín de pan al sumergirlos en todos los deliciosos sabores. Y cuando agregas esa salsa de vainilla encima, bueno, ¡simplemente lleva esto a un nivel completamente nuevo! ¡Además, puede cambiarlo cubriéndolo con un poco de jarabe de arándanos casero o jarabe de arce de imitación casero en su lugar!

El budín de pan croissant es una deliciosa versión del budín de pan tradicional. Usar croissants en lugar de pan realmente hace que esta receta sea mucho más ligera en textura. Esto significa que puedes comer más, ¡lo cual siempre considero algo bueno! También me encanta poder usar mis croissants rancios para hacer esta receta. ¡No necesitan ser frescos y luego los que ya tengo no tienen que desperdiciarse! Es la solucion perfecta. ¡Es una excelente opción para el desayuno o el brunch caliente y dulce! Anímate y pruébalo, ¡sé que te encantará!

Ingredientes del pudín de pan croissant

Hecho con ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina, ¡este pudín de pan con croissant es muy fácil! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener una lista de medidas exactas.

  • Leche entera: Puedes usar 1% o 2% pero la leche entera realmente le dará un excelente sabor y textura.
  • Crema espesa: Este ingrediente lo hace espeso y fácil de absorber en los croissants.
  • Huevos: ¡Asegúrate de usar huevos que estén a temperatura ambiente para que se mezclen mejor!
  • Azúcar granulada: El azúcar aporta un sabor delicioso y dulce.
  • Extracto de vainilla: ¡Esto agregará sabor a la dulzura del azúcar!
  • Sal: ¡La sal realza los sabores de todos los demás ingredientes!
  • Canela: ¡La canela es imprescindible en este plato! Agrega mucho al sabor.
  • Croissants: Asegúrese de que cuando esté cortando los croissants, se corten en cubos de 1 pulgada.

Salsa de vainilla

  • Manteca: Usé mantequilla sin sal en esta receta.
  • Azúcar granulada: Usar azúcar granulada realmente creará un sabor delicioso y una textura más espesa en esta salsa.
  • Crema espesa: ¡Hace que la salsa sea espesa y cremosa!
  • Pasta de vainilla: Usar una pasta de vainilla realmente traerá un sabor sorprendente y distintivo. Pero, si no tienes la pasta, ¡puedes usar extracto de vainilla en su lugar!

¡Empecemos a hornear!

¡Este pudín de pan de croissant es tan delicioso y simple! Se tarda aproximadamente una hora y media de principio a fin y la mayor parte de ese tiempo se dedica a remojar y hornear.

  1. Precalentar y rociar: Precaliente el horno a 350 ° y rocíe una fuente para hornear de 9 × 13 con aceite en aerosol y reserve.
  2. Batir, agregar croissants y remojar: En un tazón grande, mezcle la leche, la crema espesa, los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla, la sal y la canela. Agregue los cubos de croissant y mezcle hasta que los croissants estén completamente cubiertos con la mezcla de crema. Déjelo reposar durante 25-30 minutos, revolviendo unos 15 minutos.
  3. Hornear: Una vez que los croissants se hayan remojado, vierte la mezcla en la sartén preparada. Hornee durante 45-50 minutos, hasta que las natillas estén listas y los croissants comiencen a dorarse. Mientras se hornea el budín de pan, prepare la salsa de vainilla.
  4. Prepara salsa de vainilla: En una cacerola mediana combine la mantequilla, el azúcar y la crema. Batir constantemente a fuego medio hasta que la salsa se espese y se deslice por el dorso de una cuchara. Retirar del fuego y agregar la vainilla.
  5. Deje reposar el pan y luego agregue la salsa: Deje reposar el pudín de pan durante al menos 20 minutos antes de servir. Sirva con salsa de vainilla tibia.
4 imágenes que muestran cómo hacer budín de pan con croissant.

Consejos para el pudín de pan con croissant

¡El pudín de pan con croissant es tan fácil y sorprendentemente delicioso! ¡Usa estos consejos para preparar el MEJOR budín de pan que hayas probado!

  • Croissants rancios: Los croissants son un gran éxito para el desayuno en mi casa, pero tienden a perder su atractivo después de unos días. Una vez que comiencen a ponerse rancios (generalmente para el día 3), ¡son perfectos para esta receta! Actuando como bizcochos de mantequilla para la base de crema pastelera de este budín de pan, lo empapan todo para hacer que el sabor y el sabor sean absolutamente deliciosos.
  • Leche y nata: El uso de leche y crema espesa para la base de las natillas le dará a su budín de pan una textura sedosa y rica. Puede usar 4 tazas de leche y no crema si lo prefiere un poco más ligero.
  • Deja que el pan se remoje: Darle tiempo a los croissants para que se remojen en la mezcla de natillas antes de hornearlos le dará tiempo para que absorba realmente el líquido. Si no lo deja en remojo el tiempo suficiente, puede terminar con trozos secos en todo el pudín.

Salsa de vainilla rociada sobre budín de pan croissant.

Cómo almacenar las sobras

¡Puede preparar esto con anticipación o almacenar sus sobras para que pueda disfrutarlas más tarde! ¡Sigue estos consejos y podrás disfrutar de un budín de pan con croissant durante días!

  • Refrigerador: Una vez que el budín de pan se haya enfriado, guárdelo en un recipiente hermético o cúbralo con papel de aluminio. Luego, puedes guardarlo en tu frigorífico hasta por 3 días.
  • Recalentamiento: ¡Puedes recalentar una pieza individual poniéndola en el microondas durante 45 segundos o hasta que esté tibia! O puede recalentar toda la sartén. Precaliente su horno a 350 grados y cocínelo (sin tapar) durante 10-15 minutos hasta que esté bien caliente.

Una sartén de budín de pan croissant con un trozo sacado de la sartén.

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  • Precaliente el horno a 350 ° y rocíe una fuente para hornear de 9 × 13 con aceite en aerosol y reserve.
  • En un tazón grande, mezcle la leche, la crema espesa, los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla, la sal y la canela. Agregue los cubos de croissant y mezcle hasta que los croissants estén completamente cubiertos con la mezcla de crema. Déjelo reposar durante 25-30 minutos, revolviendo unos 15 minutos.
  • Una vez que los croissants se hayan remojado, vierte la mezcla en la sartén preparada. Hornee durante 45-50 minutos, hasta que las natillas estén listas y los croissants comiencen a dorarse. Mientras se hornea el budín de pan, prepare la salsa de vainilla.

  • En una cacerola mediana combine la mantequilla, el azúcar y la crema. Batir constantemente a fuego medio hasta que la salsa se espese y cubra el dorso de una cuchara. Retirar del fuego y agregar la vainilla.
  • Deje reposar el budín de pan durante al menos 20 minutos antes de servir. Sirve con salsa de vainilla tibia.



Sirve: 12

Calorías515kcal (26%)Carbohidratos55gramo (18%)Proteína7gramo (14%)gordo31gramo (48%)Grasa saturada18gramo (90%)Grasa poli-insaturada2gramoGrasa monosaturada9gramoGrasas trans1gramoColesterol216mg (72%)Sodio182mg (8%)Potasio145mg (4%)Fibra1gramo (4%)Azúcar53gramo (59%)Vitamina A1212IU (24%)Vitamina C1mg (1%)Calcio103mg (10%)Planchar1mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

Curso Desayuno, brunch, postre

Cocina americano

Palabra clave budín de pan, pudín de pan croissant



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