Receta de panqueques de crema agria | La encimera

Receta de panqueques de crema agria |  La encimera

Divulgación: Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Consulte mi Política de divulgación para obtener más información.

Los panqueques de crema agria son ricos, cremosos y deliciosos. Perfecto con coberturas dulces o saladas, ¡te encantarán estos panqueques finos con crema agria!

Esta receta de panqueques de crema agria hace panqueques suaves y ricos que son deliciosos en cualquier momento del día.

No puedo decidir si me encantan estos panqueques cubiertos con bayas y jarabe de arce o con salmón ahumado y eneldo fresco.

En serio, estos panqueques de crema agria tienen una textura rica y cremosa que simplemente se derrite en la boca y combina con una variedad de ingredientes.

Con solo algunos consejos y trucos, vea por qué a mi familia le ha encantado esta sencilla receta tanto para el desayuno como para una cena sencilla.

Panqueques finos con crema agria - Cubiertos con plátano y nueces |  La encimera

¿A qué saben los panqueques de crema agria?

Si te encantan los panqueques que son suaves y tiernos, entonces serás un gran admirador de esta receta de panqueques con crema agria.

El sabor es difícil de describir ya que los panqueques no son tan picantes como las recetas hechas con yogur griego.

Sin embargo, definitivamente saben diferente a los panqueques más tradicionales. Hay una riqueza y profundidad de sabor que solo se puede obtener usando crema agria.

La masa tampoco es demasiado dulce, lo que significa que va bien con una variedad de coberturas dulces o saladas.

¿Por qué agregar crema agria a la masa para panqueques?

Si aún no ha intentado agregar crema agria a la masa para panqueques, lo recomiendo por varias razones:

  • Tiene un agradable, suave sabor picante.
  • Reacciona con el bicarbonato de sodio, dando a estos panqueques un textura ligera y aireada.
  • Resultados en un textura que se derrite en la boca aportando un poco de grasa.
Panqueques de crema agria - dulces o salados con 2 platos |  La encimera

Esta receta de panqueques de crema agria se puede hacer dulce o salada

Esta receta de panqueques con crema agria no es demasiado dulce. En cambio, la crema agria proporciona una riqueza maravillosa que combina bien con coberturas dulces o saladas.

Ideas de aderezos para panqueques salados

Para hacer sabrosa esta receta de panqueques con crema agria, algunos de mis ingredientes favoritos incluyen:

  • Salmón ahumado
  • Caviar
  • Tocino desmenuzado
  • Espárragos o champiñones salteados

Incluso puede agregar cebollas verdes en rodajas o hierbas frescas como eneldo a la masa para panqueques.

Ideas de topping de panqueques dulces

O, si está más de humor para un desayuno dulce, pruebe uno de estos ingredientes en su lugar:

  • Rodajas de plátano y nueces
  • Bayas frescas y sirope de arce
  • Rebanadas de manzana o pera salteadas y canela
  • Miel y yogur
Panqueques de crema agria - Receta de panqueques finos - cubiertos con salmón ahumado y cubiertos |  La encimera

Cómo hacer este panqueque de crema agria receta

Hacer estos panqueques de crema agria es tan fácil como mezclar la masa y dejar caer a cucharadas en una sartén engrasada.

Ingredientes

Para hacer esta receta, todo lo que necesita son 8 ingredientes simples:

  • CCrea agria
  • Harina para todo uso
  • Azúcar
  • Bicarbonato de sodio
  • Sal marina
  • Huevos
  • Leche
  • Manteca

Por supuesto, ¡no olvides los ingredientes que elijas también!

Consejos para hacer panqueques tiernos de crema agria dorados

Si bien es fácil de hacer, hay algunos consejos y trucos para hacerlo bien.

En primer lugar, como ocurre con muchas recetas de panqueques, ¡no quieres mezclar demasiado! Está perfectamente bien tener algunos grumos pequeños en la masa.

Además, estos panqueques tienden a tardar un poco más en cocinarse que los panqueques normales. Sin embargo, como no tienen mucha harina, también pueden quemarse rápidamente.

Asegúrese de mantener el fuego a medio-bajo y resista la tentación de subirlo para ayudarlos a cocinar más rápido. ¡Prometo que vale la pena esperar un minuto o dos extra de tiempo de cocción!

Mantenga su sartén engrasada para voltear fácilmente

Finalmente, querrá engrasar su sartén o plancha antes de cada panqueque para evitar que se peguen.

Me gusta mantener un tazón pequeño de mantequilla derretida al lado de mi sartén y untar una pequeña cantidad de masa en la sartén.

SUGERENCIA: Para que la mantequilla quede uniformemente en la sartén, use un cepillo de silicona para esparcir la mantequilla derretida. El cepillo de silicona ayuda a que la mantequilla se extienda por toda la superficie de la sartén de forma mucho más rápida, limpia y sencilla.

La mantequilla agrega un maravilloso sabor rico que realmente los hace saber como algo que pedirías en una cafetería o restaurante.

Cómo hacer panqueques del mismo tamaño

Si bien no es esencial, hacer panqueques del mismo tamaño se ve más bonito y también puede facilitar el volteo.

Para hacer esto, recomiendo usar una taza medidora para recoger la masa y colocarla en la sartén.

PROPINA: Por lo general, vierto la masa para panqueques con una taza medidora, por lo que termino con panqueques de tamaño constante. Utilizo aproximadamente ¼ de taza de masa para cada panqueque. Verter la masa desde la punta de una taza medidora con forma de cuchara le dará más control.

Receta de panqueques de crema agria - bañada en el desayuno con salmón ahumado |  La encimera

Estos son panqueques finos con crema agria.

Esta receta de panqueques de crema agria hace panqueques cremosos y suaves, pero no tan altos y esponjosos como otras recetas.

Personalmente, me encanta cómo cada bocado se derrite en la boca, pero también entiendo anhelar una pila alta de panqueques gruesos.

Para panqueques súper esponjosos, pruebe mi receta de panqueques de arándanos o estos panqueques de manzana saludables.

¿Qué puedo hacer con la crema agria?

Estos panqueques finos con crema agria son una excelente manera de usar cualquier resto de crema agria que haya en su refrigerador.

Aquí hay algunas ideas más para el desayuno para usar la crema agria sobrante:

Los panqueques de crema agria son el mejor desayuno para la cena

Por mucho que disfruto de una pila de panqueques calientes por la mañana, también me encantan estos panqueques delgados con crema agria para la cena, ya que son muy fáciles y rápidos de preparar.

See Also
Bocadillos de comida del viernes: 15 de octubre de 2021

Independientemente de la comida en la que los prepare, solo espero que estos panqueques finos con crema agria lleguen pronto a su mesa. Definitivamente es una receta que hacemos cuando anhelamos una pila de panqueques ricos y cremosos.

¿Alguna pregunta? No dude en preguntar en los comentarios a continuación o envíe un correo electrónico a tina@theworktop.com.

Receta de panqueques de crema agria - cerca de panqueques finos |  La encimera

Panqueques de crema agria

Receta de impresión

Sirve: 8 Panqueques de 4 ½ pulgadas

Deberes: 5 minutos

Cocinera: 15 minutos

Los panqueques de crema agria son ricos, cremosos y deliciosos. Perfecto con coberturas dulces o saladas, ¡te encantará esta receta de panqueques con crema agria!

Ingredientes

  • 1 taza cCrea agria
  • ¾ taza harina para todo uso
  • 1 cucharada azúcar granulada
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio
  • ½ cucharilla sal marina
  • 2 grande huevos
  • 3 cucharadas Leche
  • 2 cucharadas manteca – Derretido
  • manteca – para engrasar la sartén para cocinar los panqueques

Aderezos

  • plátanos, nueces y jarabe de arce
  • salmón ahumado, caviar, guacamole y eneldo

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos. Con un tenedor, agregue la crema agria para que todo se junte.

  • En un tazón pequeño, bata los huevos. Luego agregue la leche y la mantequilla derretida.

  • Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de crema agria y use un tenedor para mezclarlo todo. Pequeños grumos en la masa están bien.

  • Calienta una sartén para panqueques a fuego medio. Derretir un poco de mantequilla sobre él. Vierta aproximadamente ¼ de taza de masa para panqueques por cada panqueque. Si cocina varios panqueques en la misma sartén, espere unos momentos para que la masa de panqueques deje de esparcirse antes de verter la masa para otro panqueque. Cocine los panqueques hasta que se formen burbujas en la parte superior y la parte inferior esté dorada, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine otros 2-3 minutos.Si descubre que los panqueques se doran demasiado rápido, baje el fuego.Debido a que estos panqueques se cocinan muy lentamente, siempre uso varios moldes al mismo tiempo para terminar de cocinar todos los panqueques rápidamente.
  • Cubra los panqueques con sus ingredientes favoritos.Para un panqueque de crema agridulce, me gusta usar plátano, nueces y jarabe de arce.Para un sabroso panqueque de crema agria, me gusta usar salmón ahumado, guacamole, caviar y eneldo.

Curso: Desayuno, Brunch, Panqueques, Panqueques y Waffles

Cocina: americano

Palabra clave: panqueques de crema agria

Dieta especial: Vegetariano

Cal: 153kcal

Nota: la información nutricional es una estimación aproximada.

¿Me gusta esto?¡Agradecería una reseña de estrellas! Toma una foto y compártela conmigo en Instagram usando #theworktop y etiquetándome @theworktop.



What's Your Reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0
View Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Scroll To Top