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Receta de panceta de cerdo asada (jugosa y crujiente)

Receta de panceta de cerdo asada (jugosa y crujiente)

Receta de panceta de cerdo asada (jugosa y crujiente)

Coloque 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal kosher, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena en un tazón pequeño y revuelva para combinar. Seque cualquier resto de humedad en la piel de la panceta de cerdo con toallas de papel. Frote la mezcla de sal por toda la panceta de cerdo, concentrándose principalmente en la piel. Coloque la piel hacia arriba en la bandeja para hornear o en la rejilla si la usa.



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