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Receta de galletas y crema de chocolate

Receta de galletas y crema de chocolate

Receta de galletas y crema de chocolate

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El dulce de azúcar es una delicia navideña clásica y este sabor a galletas y crema realmente lo lleva al siguiente nivel. Cremoso, ¡el dulce de azúcar de Oreo es inmejorable!

¡Me encanta hacer dulce de azúcar en esta época del año! Hay tantas opciones deliciosas para probar como esta fantasía, el ponche de huevo y este dulce de mantequilla de maní son mis favoritas para empezar.

Un cuadrado de galletas y dulce de crema.

Galletas y Fudge de Crema

Mis vecinos son increíbles. Ya han comenzado a entregar deliciosas golosinas. Necesitaba mejorar mi juego, así que he sido una loca en la cocina haciendo recetas de dulces y galletas como loca. ¡La bomba de hornear navideña definitivamente ha explotado en mi cocina! Pero afortunadamente, esta receta es tan deliciosa que vale la pena. A mi familia le encanta, a mis vecinos les encanta y a mí me encanta. Así que definitivamente es un ganador.

Así que un pequeño dato sobre mí. I odio ¡Galletas Oreo simples! Esa es siempre la elección de mi esposo de un bocadillo de medianoche. Pero simplemente no me gustan por sí mismos. ¡Pero cuando mezclas Oreos en un pastel de queso parecido a un postre o en un batido y me obsesiono! Y esta es una receta de dulce de azúcar increíble. Las piezas de oreo dentro del dulce de chocolate blanco cremoso son increíbles. ¡No puedes equivocarte con este dulce de azúcar y la receta es muy simple de hacer!

Ingredientes que necesita para hacer galletas y dulce de crema

¡Hacer dulce de azúcar no tiene por qué ser difícil! De hecho, esta receta solo usa ingredientes simples. La mayoría de las cuales probablemente ya las tengas en tu cocina. Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.

  • Azúcar granulada: ¡Por supuesto que necesitas azúcar para obtener ese factor dulce!
  • Manteca: La mantequilla que utilizará no debe tener sal.
  • Leche evaporada: Esto unirá todos los ingredientes.
  • Chips de chocolate blanco: Estos se derretirán y mezclarán con todos los demás ingredientes.
  • Pelusa de malvavisco: El ingrediente secreto para conseguir este postre agradable y cremoso.
  • Extracto de vainilla: La vainilla realzará todos los sabores dulces de esta receta.
  • Oreos: Usarás migas de oreo y también trozos de oreos rotos para colocar en el dulce de azúcar y encima.

¡Hagamos algo de dulce de azúcar!

Créame cuando digo que necesita hacer este dulce de galleta y crema. ¡Es tan simple y solo toma 15 minutos de principio a fin! Es fácil, pero parece que te pasaste todo el día en la cocina haciéndolo.

  1. Bandeja de preparación: Cubra un molde de 8 × 8 pulgadas con papel pergamino y rocíe ligeramente con aceite en aerosol. ¡Dejar de lado!
  2. Hervir el azúcar, la mantequilla y la leche: En una cacerola grande, combine el azúcar, la mantequilla y la leche. Una vez que la mantequilla se haya derretido, hierva y revuelva constantemente durante 5 minutos.
  3. Mezclar, esparcir y dejar enfriar: Retire del fuego y agregue la pelusa de malvavisco, las chispas de chocolate y la vainilla. Será espeso. Por último, agregue las migas de oreo gruesas hasta que se incorporen. Extienda en la sartén preparada y decore la parte superior con los trozos de oreo picados. Deje enfriar hasta que esté firme y córtelo en cuadritos pequeños.
4 imágenes que muestran los pasos para hacer dulce de azúcar y agregar oreos.

Consejos para hacer dulce de azúcar

Ya sea que prepares dulce de azúcar todo el tiempo o este sea el primero, ¡estos consejos te ayudarán a que salga perfecto! No tenga miedo de probar este dulce de galletas y crema. Es un gran lugar para comenzar y MUY BUENO.

  • Use una olla grande: Cuando esté cocinando su dulce de azúcar, use una olla que sea grande (más grande de lo que cree). Mientras hierve y cocina los ingredientes, no querrá que hiervan fuera de la olla. Crea un lío enorme y pegajoso. Usar una olla más grande ayudará a que esto no suceda. ¡Es mejor ir demasiado grande que demasiado pequeño!
  • Forre la sartén: No olvide forrar su sartén con papel pergamino. Esto ayuda MUCHO cuando estás cortando el dulce de azúcar y sacándolo. Si no tiene papel pergamino, puede revestirlo con una estera de silicona para hornear.
  • No uses margarina: Sé que a veces es tentador usar ingredientes que ya tenemos en lugar de otros. En el caso de la mantequilla, no la sustituyas por margarina. La margarina tiene más contenido de agua, por lo que este dulce de azúcar no se fijará con ella.

Cuadritos de dulce de azúcar en una sartén con oreos encima.

Cómo almacenar las sobras

Si tiene sobras de estas galletas y dulce de crema, ¡considérese afortunado! Aquí hay algunos consejos sobre cómo guardar algunos para más adelante.

  • Temperatura ambiente: Una vez que el dulce de azúcar se haya enfriado y cortado, puede guardarlo en un recipiente hermético en su mostrador. ¡Durará unas 4 semanas! No refrigeres tu dulce de azúcar! Se secará muy rápidamente.
  • Congelador: ¡Fudge se congela tan bien! Ponlo en un recipiente hermético y etiquétalo con la fecha. El dulce de azúcar puede durar en su congelador hasta por 3 meses. Cuando esté listo para comerlo, simplemente colóquelo en la encimera para descongelarlo. ¡Esto solo tomará un par de horas y luego estará listo para ser comido!

Una pila de galletas y cuadrados de dulce de crema.

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  • Cubra un molde de 8 × 8 pulgadas con papel pergamino y rocíe ligeramente con aceite en aerosol. ¡Dejar de lado!
  • En una cacerola grande, combine el azúcar, la mantequilla y la leche. Una vez que la mantequilla se haya derretido, hierva y revuelva constantemente durante 5 minutos.
  • Retire del fuego y agregue la pelusa de malvavisco, las chispas de chocolate y la vainilla. Será espeso. Por último, agregue las migas de oreo gruesas hasta que se incorporen. Extienda en la sartén preparada y decore la parte superior con los trozos de oreo picados. Deje enfriar hasta que esté firme y córtelo en cuadritos pequeños.


Actualizado el 19 de diciembre de 2021
Publicado originalmente el 6 de diciembre de 2014

Sirve: 36

Calorías121kcal (6%)Carbohidratos19gramo (6%)Proteína1gramo (2%)Gordo5gramo (8%)Grasa saturada3gramo (15%)Colesterol7mg (2%)Sodio38mg (2%)Potasio36mg (1%)Fibra1gramo (4%)Azúcardieciséisgramo (18%)Vitamina Asesenta y cincoIU (1%)Vitamina C1mg (1%)Calcio18mg (2%)Planchar1mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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Cocina americano

Palabra clave Fudge de galletas y crema, fudge, receta de Fudge



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