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Receta de galletas de menta con triple chocolate

Receta de galletas de menta con triple chocolate

Receta de galletas de menta con triple chocolate

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Las galletas de menta con triple chocolate son galletas suaves y masticables que se rocían con chocolate blanco y negro. ¡Están cubiertos con bastones de caramelo triturados y son el regalo perfecto para las fiestas!

¡Amo una buena galleta y las festivas son las MEJORES! ¡Prueba estas galletas Grinch, estas galletas navideñas italianas o estas deliciosas galletas navideñas de mantequilla pegajosa!

Galletas de menta con chocolate triple en filas.

Galletas de menta con triple chocolate

¿Alguien más siente que las vacaciones no pueden comenzar hasta que haya horneado un lote de galletas navideñas? Tal vez sea solo yo, ¡pero AMO las galletas de Navidad! Me encanta especialmente el sabor a menta que es una gran parte de las fiestas. Entonces, entre chocolate, galletas y menta, estos son casi perfectos. ¡Quiero decir que no hay nada mejor que una galleta de chocolate suave con un toque de menta! Además, se ven tan bonitos rociados con chocolate y cubiertos con bastones de caramelo triturados.

¡Estas galletas de chocolate y menta son un verdadero favorito en nuestra casa y la Navidad no sería lo mismo sin ellas! ¡Compártelos con tus vecinos y muéstrales cómo sabe la Navidad en una galleta! De hecho, las golosinas navideñas son el regalo perfecto para el vecino. Hornee algunos de estos junto con algunas galletas de chispas de chocolate blanco de terciopelo rojo, magdalenas y un poco de caramelo casero. ¡Tus vecinos te amarán por siempre!

Ingredientes para galletas de menta con triple chocolate

¡Estas cookies son simples y fáciles de hacer! De hecho, hazlos con tus hijos. ¡A mi hija le ENCANTA ayudarme con ellos! ¡Su parte favorita es aplastar todos los bastones de caramelo! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener una lista de medidas exactas.

  • Manteca: Si puede configurar esto para que alcance la temperatura ambiente antes de hornearlo, ¡funcionará mejor! ablandado
  • Azúcar: ¡Esto se usa para endulzar las galletas!
  • Huevo: Usé un huevo grande que estaba a temperatura ambiente para esta receta.
  • Extracto de menta: ¡Esta es la manera perfecta de darle sabor a estas galletas y hacer que sepan a Navidad!
  • Harina: ¡Utilizo harina para todo uso en esta receta y funciona muy bien!
  • De cacao para hornear: ¡Esto se usa para obtener ese delicioso sabor a chocolate!
  • Bicarbonato de sodio: Cuando usa bicarbonato de sodio en una receta, ayuda a que sus galletas estén suaves y no masticables.
  • Sal: ¡Esto mejorará todos los demás sabores de estas deliciosas galletas!
  • Hornear chocolate: ¡Use chocolate blanco y semidulce para hornear para rociar encima!
  • Bastones de caramelo: ¡Aplastarlos es la parte favorita de mis hijos! ¡Espolvoréelos encima y luego tendrá una galleta navideña!

¡Horneemos algunas galletas!

¡Estas galletas de menta con triple chocolate podrían terminar siendo tus favoritas de la temporada! ¡Son una DEBE PROBAR para todos durante las vacaciones!

  1. Precaliente el horno y mezcle la mantequilla, el azúcar yd huevos: Precalienta el horno a 350 grados. En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el huevo y el extracto de menta y mezcla hasta incorporar.
  2. Batir los ingredientes secos, luego combinar: En otro tazón, bata la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue lentamente a la mezcla cremosa.
  3. Dar forma a la masa, hornear y enfriar: Forme la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Aplanar en rondas de 2 pulgadas con el fondo de un vaso. Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que cuaje (no hornee en exceso). Deje enfriar completamente en moldes y transfiera a una rejilla de alambre.
  4. Derretir chocolates, rociar y agregar bastones de caramelo triturados: En el microondas en un recipiente apto para microondas, agregue el chocolate blanco y cocine por 30 segundos a la vez revolviendo hasta que se derrita. Rocíe las galletas. Repita para el chocolate semidulce y rocíe. Cubra con bastones de caramelo triturados y deje reposar.
Galletas de menta con chocolate triple de cerca.

Consejos para hornear

¡Hay algunas cosas adicionales a las que debe prestar atención al hornear galletas! Aquí hay algunos consejos que harán que estas galletas de menta con triple chocolate resulten solo ¡Derecha!

  • Ingredientes a temperatura ambiente: Sé que esto puede tomar un poco de pensamiento de antemano, ¡pero realmente ayuda! Asegúrese de sacar todos sus ingredientes refrigerados y ponerlos en el mostrador unas horas antes de que planee hornear. ¡Llevar los ingredientes a temperatura ambiente realmente los ayuda a mezclarse bien y hace que la masa sea realmente suave!
  • No abra la puerta del horno: Sé que es tentador abrir la puerta del horno mientras horneas las galletas. Después de todo, ¡solo quieres ver cómo les va! Pero cuando abre la puerta mientras está horneando, deja salir mucho calor. Esto hace que sus cookies se horneen de manera desigual.
  • Underbake: Retire las galletas del horno mientras aún se vean pegajosas en el centro. ¡Continuarán horneando en la bandeja caliente después de haber sido retirados del horno!

Galletas de menta con chocolate triple de cerca.

Cómo almacenar (y congelar) las sobras

Ya sea que tenga más o los horneó con anticipación, ¡almacenarlos es fácil! ¡Así es como debe almacenar estas galletas de chocolate y menta para que duren más!

  • En el mostrador: Una vez que las galletas se hayan enfriado, debe colocarlas en un recipiente hermético. ¡Ponlo en el mostrador y pueden durar hasta 3 días!
  • En el congelador: Si desea congelar estas cookies, ¡puede hacerlo! Después de que las galletas se enfríen (y antes de poner el chocolate y los bastones de caramelo triturados), colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelas en el congelador. Una vez que las galletas estén completamente congeladas, transfiéralas a una bolsa ziplock (etiquetada con la fecha) y ¡durarán de 8 a 12 meses en su congelador! Cuando esté listo para comerlos, simplemente colóquelos en la encimera para que se descongelen. Una vez que estén a temperatura ambiente, rocíe el chocolate y los bastones de caramelo y sabrán tan bien como frescos.

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  • Precalienta el horno a 350 grados. En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el huevo y el extracto de menta y mezcla hasta incorporar.

  • En otro tazón, bata la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue lentamente a la mezcla cremosa.

  • Forme la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Aplanar en rondas de 2 pulgadas con el fondo de un vaso. Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que cuaje (no hornee en exceso). Deje enfriar completamente en moldes y transfiera a una rejilla de alambre.
  • En el microondas en un recipiente apto para microondas, agregue el chocolate blanco y cocine por 30 segundos a la vez revolviendo hasta que se derrita. Rocíe las galletas. Repita para el chocolate semidulce y rocíe. Cubra con bastones de caramelo triturados y deje reposar.


Actualizado el 3 de diciembre de 2021
Publicado originalmente el 7 de diciembre de 2017

Sirve: 36

Calorías137kcal (7%)Carbohidratos17gramo (6%)Proteína2gramo (4%)gordo7gramo (11%)Grasa saturada4gramo (20%)Colesteroldieciséismg (5%)Sodio63mg (3%)Potasio66mg (2%)Fibra1gramo (4%)Azúcar11gramo (12%)Vitamina A127IU (3%)Calcio15mg (2%)Planchar1mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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Cocina americano

Palabra clave galletas de menta



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