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Receta de fideos borrachos (Pad Kee Mao)

Receta de fideos borrachos (Pad Kee Mao)

Receta de fideos borrachos (Pad Kee Mao)

Escurre los ricos enoodles si es necesario. Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en un wok grande o en una sartén antiadherente de 14 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille. Agregue la pasta y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Aumente el fuego a alto, luego agregue 8 onzas de carne de cerdo molida y revuelva, partiendo la carne en trozos pequeños, hasta que esté bien cocida, de 2 a 3 minutos. Agregue la mezcla de fideos, pimiento morrón y salsa de pescado. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los fideos se ablanden y la salsa se absorba, de 3 a 5 minutos. Los fideos deben verse resbaladizos, pero no habrá acumulación de salsa en la sartén. Si los fideos están demasiado secos, agregue un chorrito de agua.



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