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Receta de barras de pastel de calabaza y nueces

Receta de barras de pastel de calabaza y nueces

Receta de barras de pastel de calabaza y nueces

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Todas las bondades de las delicias de otoño se combinan en estas deliciosas barras de pastel de calabaza y nueces. ¡Las capas de manteca mantecosa, nueces dulces y calabaza especiada te engancharán!

¿Soy solo yo, o las mejores golosinas salen en el otoño? Casi se me cae la baba al pensar en snickerdoodles de calabaza, trufas de queso crema de calabaza y rubios de caramelo de tarta de calabaza. ¡Estas son algunas delicias más sabrosas mejoradas con un poco de estilo otoñal!

Barras de pastel de calabaza y nueces cortadas en 2" x 2" pedazos en papel de pergamino.

Receta increíblemente buena de barras de pastel de calabaza y nuez

El otoño es mi época favorita del año. Me encanta el aire fresco del otoño y los hermosos árboles grandes de nuestro parque que tienen coloridas hojas otoñales. ¡Mi otra parte favorita del otoño son las golosinas! El pastel de calabaza es imprescindible. Pecan Pie es imprescindible. Entonces se me ocurrió… ¡Necesito combinar ambos! Toda la bondad del pastel de calabaza y nuez se fusiona en este delicioso postre. Comienza con una corteza mantecosa de mantequilla. Luego, le sigue una capa de pastel de calabaza y se cubre con una capa de nuez de azúcar morena. El azúcar morena agrega un sabor a caramelo mientras se cocinan las barras. ¿El resultado? Perfección pura de otoño.

Primero, me encantan estas barras porque son perfectas para cortar y alimentar a una multitud. En segundo lugar, ¡son mucho más fáciles de lo que piensas! Solo toma 10 minutos de preparación y luego se quitan las manos una vez que entran en el horno. La parte más difícil es esperar a que terminen. El olor que llena mi cocina me da ganas de engullir toda la sartén de inmediato. ¡Son tan suaves, dulces, mantecosos, con el mejor toque de especias otoñales! Te va a encantar todo sobre estas deliciosas barras. Si te encanta el pastel de calabaza y el pastel de nueces, ¡prepárate para enloquecer por estos!

Ingredientes para las barras de pastel de calabaza y nuez

Me encanta que esta deliciosa receta utilice muchos ingredientes que tengo en casa. ¡Es un postre simple y económico! El resultado final te sorprenderá con sus sabores ricos, dulces y perfectamente especiados. ¡Puede encontrar las medidas de cada ingrediente en la tarjeta de recetas a continuación!

Capa de galletas de mantequilla

  • Harina: La harina se utiliza para darle estructura a la corteza. Me gusta usar harina para todo uso porque mantiene la corteza liviana y quebradiza.
  • Avena: Puede usar antiguo o instantáneo aquí. ¡La avena le dará a tu corteza una textura sabrosa!
  • Azúcar morena: Se usa para agregar un sabor dulce y rico a la corteza.
  • Manteca: Yo uso mantequilla salada aquí para mejorar el sabor. ¡También puedes usar margarina! No importa lo que elija, asegúrese de que esté suave antes de agregarlo a su mezcla.

Capa de calabaza

  • Azúcar granulada: ¡Para una textura suave y dulzura!
  • Calabaza: ¡Puedes usar calabaza enlatada o puré de calabaza casero!
  • Leche evaporada: ¡El ingrediente perfecto para añadir una deliciosa cremosidad!
  • Huevos: Los huevos funcionan como aglutinantes para solidificar la capa de calabaza una vez horneados.
  • Pastel de calabaza especias: ¡Un ingrediente necesario para obtener esos increíbles sabores otoñales! De hecho, ¡intenta hacer esta especia para pastel de calabaza desde cero! ¡Es muy fácil!

Capa de nuez

  • nueces pecanas: Me gusta cortar el mío en trozos pequeños para que se incorporen bien.
  • Azúcar morena: ¡Para la perfecta dulzura rica de un pastel de nueces!
  • Crema batida: Esto se usa en la parte superior. Puedes batir el tuyo con crema espesa, ¡pero la crema batida enlatada también tiene un sabor increíble!

Cómo hacer barras de pastel de calabaza y nueces

¡Hacer este increíble placer para la multitud no es nada difícil! Todo lo que tienes que hacer es ponerlo en capas y meterlo al horno. ¡Esta es una receta que pueden disfrutar tanto los panaderos principiantes como los experimentados! Advertencia: Puede provocar un irresistible aroma otoñal en su cocina.

  1. Preparar la corteza: Primero, precaliente su horno a 350 ° Cubra una sartén de 9 × 13 pulgadas con papel de aluminio y rocíe ligeramente con aceite en aerosol. En un tazón, combine la harina, la avena, el azúcar morena y la mantequilla y luego bata a velocidad baja hasta que la mezcla se combine y se desmorone. Luego, presione en el fondo de su molde de 9 × 13 pulgadas y hornee por 15 minutos. Retirar del horno.
  2. Capa de calabaza: Para comenzar, en un tazón mediano combine el azúcar, la calabaza, la leche evaporada, los huevos y las especias para pastel de calabaza. Batir durante aproximadamente 1-2 minutos. Luego, vierta sobre la base. Hornee por 20 minutos y luego retírelo del horno.
  3. Capa de nuez: Combine el azúcar morena y las nueces. Espolvoree sobre el relleno y luego continúe horneando durante 15-20 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar completamente. Por último, ¡cubra con crema batida y sirva!
Barras de pastel de calabaza y nueces cortadas en trozos.

Consejos y trucos

¡Aquí hay algunas cosas fáciles que debe tener en cuenta al preparar estas deliciosas barras de nueces y pastel de calabaza! ¡El resultado final será tan delicioso que tus amigos y familiares seguramente te pedirán más!

  • Usando un procesador de alimentos: Si tiene problemas para que la corteza se presione hacia abajo en la sartén, es posible que la mezcla sea demasiado espesa. ¡Puede mezclar sus ingredientes secos en un procesador de alimentos de antemano para obtener una mezcla de corteza más finamente molida!
  • Pastel de calabaza especias: Si no tiene esto a mano, ¡puede prepararlo en casa con una simple mezcla de canela, nuez moscada y jengibre! Puede usar esta receta como una guía sobre las proporciones, ¡pero puede personalizarla fácilmente para adaptarse a sus gustos individuales!
  • Deje que las barras se enfríen por completo: Este es fácilmente el consejo más difícil de seguir, ¡pero vale la pena! Si intentas cortar en barras demasiado prematuramente, no mantendrán su forma. La calabaza, específicamente, necesita tiempo para colocarse en su lugar. De hecho, puedes guardar tus barritas en el frigorífico para facilitar este proceso. De cualquier manera, normalmente pasarán unas horas antes de que estén completamente listos.
  • Sirve con helado: Yo uso crema batida en mi receta, ¡pero estas barras se transforman en un postre decadente cuando se sirven à la mode! Una bola de helado casero o incluso yogur helado puede llevar este postre a un nivel superior.

Tres barras de pastel de calabaza y nuez apiladas una encima de la otra.

Cómo almacenar las sobras

¡Estas barras de pastel de calabaza tienen un sabor fantástico al día siguiente! ¡Así es como puede almacenarlos y disfrutarlos más tarde!

  • Refrigerador: Si almacena sus barras en un recipiente hermético, se mantendrán durante 5-6 días.
  • Congelador: En un recipiente hermético, las barras de pastel de calabaza y nuez se mantendrán en buen estado en el congelador hasta por 2 meses. Déjalos descongelar en la nevera durante 1 día entero antes de consumirlos.

Revisión de un lector

Los he estado haciendo durante años. Esta receta está probada y es verdadera. Fácil de hacer… ¡Postre perfecto para una buena comida!

-Marlena

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  • Para hacer la base: Precaliente el horno a 350 ° Cubra una sartén de 9 × 13 pulgadas con papel de aluminio y rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Combine la harina, la avena, el azúcar morena y la mantequilla en un tazón pequeño para batir. Batir a velocidad baja hasta que la mezcla se combine y se desmorone. Presione en el fondo de su molde de 9 × 13 pulgadas y hornee por 15 minutos. Retirar del horno.

Para hacer la capa de calabaza:

  • En un tazón mediano, combine el azúcar, la calabaza, la leche evaporada, los huevos y las especias para pastel de calabaza. Batir durante aproximadamente 1-2 minutos. Vierta sobre la corteza. Hornea por 20 minutos. Retirar del horno.


Actualizado el 22 de octubre de 2021
Publicado originalmente el 2 de noviembre de 2018

Sirve: 12

Calorías128kcal (6%)Carbohidratos21gramo (7%)Proteína2gramo (4%)gordo4gramo (6%)Grasa saturada1gramo (5%)Colesterol27mg (9%)Sodio11mgPotasio38mg (1%)Fibra1gramo (4%)Azúcar13gramo (14%)Vitamina A40IU (1%)Vitamina C0,1mgCalcio11mg (1%)Planchar0,8mg (4%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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Cocina americano

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