Receta casera de macarrones con queso y especias de calabaza

Receta casera de macarrones con queso y especias de calabaza

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¡Los macarrones con queso de calabaza le dan un toque delicioso a un plato clásico! Con queso y relleno de delicioso sabor a calabaza, ¡esta increíble pasta será la receta de otoño definitiva que encantará a tu familia y amigos!

¡Me encanta una buena receta de macarrones con queso y le agregas un poco de calabaza y estoy vendido! Anímate y prueba este increíble macarrones con queso de langosta, macarrones con queso con coliflor al horno o este increíblemente delicioso macarrones con queso caprese de pollo. ¡Todos son tan diferentes y deliciosos!

Macarrones con queso de calabaza en un bol con una cuchara.

¿Qué es Pumpkin Mac and Cheese?

Los macarrones con queso de calabaza son un plato delicioso que se basa en los tradicionales macarrones con queso. Está lleno de especias dulces como canela y nuez moscada para aportar ese increíble sabor otoñal que todos amamos. Luego, no solo agrega algunos quesos únicos, sino que agrega un poco de puré de calabaza. ¡Así que prepárate porque esta es una receta que querrás renovar una y otra vez esta temporada!

Me encantan los macarrones con queso únicos porque a mi hijo le ENCANTA. Entonces, si hay alguna forma en que pueda cambiarlo para que podamos hacerlo más a menudo sin sentirnos quemados por la misma receta una y otra vez, ¡lo quiero! ¡Este macarrones con queso de calabaza tiene un sabor dulce tan único y sutil que es un poco adictivo! Atrae todos esos sabores clásicos de otoño. Pero especialmente me encanta que sea una receta sabrosa que usa calabaza. Hay tantas galletas, pan y postres que usan calabaza. ¡Así que es bueno encontrar uno que pueda usar para la cena!

Ingredientes para hacer macarrones con queso y calabaza

Lleno de una mezcla de sabores dulces y salados, ¡estos macarrones con queso son únicos y deliciosos! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener una lista de las medidas exactas de los ingredientes.

  • Pasta de codo: ¡Prefiero usar los fideos de codo grandes para este macarrón con queso!
  • Manteca: Pruebe y use mantequilla sin sal para que no agregue sal adicional a la receta.
  • Cuatro: ¡La harina para todo uso funcionará muy bien para esto!
  • Leche: Cualquier tipo de leche, 1% o 2% es perfecta en esta receta.
  • Puré de calabaza: ¡Puede usar el puré de calabaza comprado en la tienda o puede probar esta receta simple y fácil de puré de calabaza casero! ¡Entonces tienes la garantía de tenerlo durante toda la temporada! ¡Incluso si las tiendas se agotan!
  • Queso gruyere: Esto es probablemente lo único en la lista de ingredientes que no tendrá a mano. ¡Así que asegúrese de comprar algo de esto en su supermercado local antes de comenzar a cocinar!
  • Queso cheddar fuerte: ¡Este es mi queso cheddar fuerte favorito para comprar!
  • Sal: Esto realzará todos los sabores de los macarrones con queso.
  • Pimienta: La pimienta aporta un sabor sabroso sin picante.
  • Nuez moscada y canela: Estos son los sabores clásicos de otoño que aportan un sabor único, dulce y sutil a los sabores.

¡Hagamos un poco de macarrones con queso!

¡Este macarrones con queso de calabaza te llevará menos de 30 minutos hacer! ¡Es delicioso e increíblemente fácil!

  1. Cocine los fideos: Traiga una olla grande con agua a hervir. Vierta los fideos y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Retirarlos de la olla y enjuagar con agua fría y dejarlos a un lado.
  2. Crea un roux: En la misma olla, a fuego medio, derrita la mantequilla. Una vez derretido, agregue la harina. Revuélvelos para crear un roux. Agrega la leche a la olla batiendo periódicamente hasta que espese.
  3. Rallar los quesos y combinar: Mientras se espesa, ralla los quesos. Una vez que la mezcla de leche esté espesa, agregue el puré de calabaza y bata. Agregue ambos tipos de queso a la olla y revuelva hasta que se derrita y se combine.
  4. Agrega especias: Luego agregue la sal, la pimienta, la nuez moscada y la canela. Si desea que su salsa sea menos espesa, agregue ¼ de taza a ½ taza más de leche.
  5. Combinar y revolver: Vuelva a colocar los fideos en la olla y mezcle todo. ¡Sirva caliente!
6 imágenes paso a paso que muestran cómo hacer macarrones con queso en la estufa.

Consejos rápidos

¡Los macarrones con queso de calabaza son el mejor plato de otoño! ¡Aquí hay algunos consejos que ayudarán a que salga perfecto!

  • Queso: No use queso rallado preempacado. Ese queso está recubierto para ayudar a que no se pegue a la bolsa en la que está. Esto hace que no se derrita tan bien como el queso desmenuzado de un bloque. Para obtener esa textura cremosa y suave, ¡ralle su propio queso!
  • Puré de calabaza: Asegúrese de que cuando compre su puré de calabaza en la tienda, eso es exactamente lo que es y no una mezcla de pastel de calabaza. Sé que suena tonto, pero es un error muy fácil de cometer y sucede a menudo. La mezcla de pastel de calabaza ya tendrá especias mezcladas y solo querrás calabaza pura. De hecho, ¡puedes hacer tu propio puré de calabaza casero y no tendrás que preocuparte por mezclar las cosas en absoluto!

Macarrones con queso de calabaza en un tazón grande con una cuchara de madera para servir.

Cómo almacenar las sobras

¡Este macarrones con queso de calabaza tiene un sabor fantástico al día siguiente! ¡Así es como puede almacenar sus sobras para disfrutarlas más tarde!

  • Refrigerador: Una vez que se haya enfriado, guarde su macarrones con queso de calabaza en un recipiente hermético sellado en su refrigerador. ¡Durará hasta 5 días!
  • Recalentar: Continúe y vuelva a calentar esto en la estufa o en el microondas durante un par de minutos (revolviendo ocasionalmente) hasta que esté bien caliente.

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  • Traiga una olla grande con agua a hervir. Vierta los fideos y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Sácalos de la olla y enjuágalos con agua fría y déjalos a un lado.
  • En la misma olla, a fuego medio, derrita la mantequilla. Una vez derretido, agregue la harina. Revuélvelos para crear un roux. Agrega la leche a la olla batiendo periódicamente hasta que espese.
  • Mientras se espesa, ralla los quesos. Una vez que la mezcla de leche esté espesa, agregue el puré de calabaza y bata. Agregue ambos tipos de queso a la olla y revuelva hasta que se derrita y se combine.
  • Luego agregue la sal, la pimienta, la nuez moscada y la canela. Si desea que su salsa sea menos espesa, agregue ¼ de taza a ½ taza más de leche.

  • Vuelva a colocar los fideos en la olla y mezcle todo. ¡Sirva caliente!



Sirve: 6

Calorías616kcal (31%)Carbohidratos67gramo (22%)Proteína28gramo (56%)gordo26gramo (40%)Grasa saturada15gramo (75%)Grasa poli-insaturada1gramoGrasa monosaturada7gramoGrasas trans1gramoColesterol77mg (26%)Sodio531mg (22%)Potasio392mg (11%)Fibra4gramo (dieciséis%)Azúcar7gramo (8%)Vitamina A7124IU (142%)Vitamina C2mg (2%)Calcio590mg (59%)Planchar2mg (11%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

Curso Cena, Plato Principal

Cocina americano

Palabra clave macarrones con queso y especias de calabaza



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