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Receta Caldo de Pollo (Sopa de Pollo Mexicana)

Receta Caldo de Pollo (Sopa de Pollo Mexicana)

Receta Caldo de Pollo (Sopa de Pollo Mexicana)

Coloque 1 libra de muslos de pollo con piel y hueso y 1 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel en una olla grande o en un horno holandés. Corta 1 cebolla blanca grande por la mitad, dejándole la piel, y coloca la mitad en la olla. Agregue 1/2 manojo de cilantro fresco (con tallos), 2 dientes de ajo grandes (sin pelar), 1 hoja de laurel, 1 cucharada de sal kosher y 1/2 cucharadita de granos de pimienta negros enteros.



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