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PURÉ DE PATATAS – The Southern Lady Cooks

PURÉ DE PATATAS – The Southern Lady Cooks

PURÉ DE PATATAS - The Southern Lady Cooks

Puré de papas cremoso - The Southern Lady Cooks

No es una fiesta en nuestra casa sin puré de papas en la mesa. ¡A mi familia le gusta que el puré de papas tenga grumos! Rara vez me sobra alguno de estos después de una comida, pero también son excelentes panqueques de papa. Por lo general, los hago para toda la familia en Navidad y Acción de Gracias y he usado hasta 10 libras. de patatas a la vez y volver a casa con las manos vacías.

Ingredientes necesarios para puré de papas:

Patatas

Manteca

Sal y pimienta

Leche evaporada

¡Todos van por el puré de papas porque tienen miedo de que se nos acabe! Mis niñas probablemente podrían comerse dos kilos y medio de estos. Pensaré que he ganado lo suficiente durante el proceso y nunca lo hago. No estoy seguro de poder hacer lo suficiente para alimentar a mi familia en una sola comida. ¡Es increíble cómo 4 ingredientes simples pueden hacer un plato tan maravilloso! En Acción de Gracias, siempre los servimos con nuestra Cazuela de Cebada. ¡Se complementan perfectamente!

Creo que la leche evaporada hace una gran diferencia en estas papas. Yo uso la lata de 12 onzas de leche evaporada y la agrego hasta obtener la consistencia que deseas que tengan las papas. También puede prepararlos con un día de anticipación y recalentarlos en el microondas, solo caliéntelos en un recipiente apto para microondas. También puede ponerlos en una olla de cocción lenta (con anticipación) y encenderlos a fuego lento, una vez que estén calientes, gírelos a la configuración cálida. Si se secan, puede agregar más mantequilla. Puede recalentarlos en una fuente para hornear a 350 en el horno hasta que estén calientes. La forma más rápida es hacerlo en el microondas, revolviendo cada par de minutos.

En el verano, sírvalos con mis frijoles horneados con arce con salchicha. ¡Van juntos muy bien para una comida al aire libre!

Puré de papas cremoso - The Southern Lady Cooks

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Puré de papas cremoso

Esta receta de puré de papas cremoso es una que harás una y otra vez.

Curso: Guarnición

Cocina: americano

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Palabra clave: Puré de patatas

  • 8 papas medianas a grandes
  • 1 barra de mantequilla o margarina
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 lata de leche evaporada
  • Cubra las papas peladas con agua y hierva hasta que estén tiernas.

  • Drenar. Agregue mantequilla, sal y pimienta y suficiente leche evaporada hasta obtener la consistencia que desee. Siempre hago puré de patatas a mano.

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