Pollo y papas al horno con mantequilla y hierbas

Pollo y papas al horno con mantequilla y hierbas

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¡El pollo y las papas con hierbas mantecosas al horno son absolutamente deliciosos! ¡El pollo húmedo y jugoso combinado con papas perfectamente tiernas hará de esta una comida que preparará una y otra vez!

Cuando puedo cocinar casi una comida completa a la vez, ¡puedes contar conmigo! ¡Este pollo y papas con hierbas son tan simples pero se ven hermosos y tienen un sabor increíble! Si quieres terminar esta receta con más verduras, ¡prueba estos espárragos, brócoli y estas increíbles zanahorias!

Pollo y patatas en una bandeja para hornear.

Sartén Pollo y Patatas

¡Mi temporada de otoño comienza y termina con un horario loco! Siempre estoy corriendo para que mis hijos realicen todas sus actividades. ¡Esto significa que siempre estoy buscando una buena receta que sea rápida, fácil y deliciosa! Cualquier cosa que pueda cocinar en menos de 30 minutos es una victoria y esta hierba de pollo y papas tiene un sabor absolutamente increíble. ¡Es una de mis comidas favoritas para las noches ocupadas! Agregue una ensalada rápida yo verduras y tendrá una comida deliciosa que lo llenará y lo pondrá en su camino.

¡Esta comida es una de mis favoritas! De hecho, con solo unos pocos ingredientes que se cocinan juntos, tienes un plato principal y una guarnición, todo en uno. ¡No se puede superar eso! Como horneas el pollo, queda increíblemente húmedo y jugoso. El sabor de este pollo con hierbas y esas papas sazonadas es increíble y lleno de sabores terrosos. ¡Me encanta esta receta y creo que a tus hijos también les encantará! ¡Apuesto a que una vez que lo pruebes, harás este plato una y otra vez!

Lo que necesitas para hacer pollo y papas

¡Probablemente ya tengas todo lo que necesitas para hacer estas increíbles papas y pollo con hierbas! De hecho, esta receta solo usa unos pocos ingredientes, ¡así que adelante y hornea ese pollo! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las medidas exactas de los ingredientes.

  • Pechuga de pollos: Yo uso pollo deshuesado y sin piel para poder machacarlo hasta que tenga un grosor uniforme.
  • Patatas: ¡Puedes usar papas rojas o doradas en esta receta! Asegúrese de que cuando los corte, queden del mismo tamaño para que luego se cocinen de manera uniforme.
  • Sal y pimienta: ¡Me gusta usar esto para agregar sabor adicional al pollo!
  • Aderezo italiano seco: 1 paquete será suficiente para este pollo.
  • Manteca: Este es el ingrediente que, cuando derritas la mantequilla y la pones sobre el pollo, ¡hará que el pollo esté húmedo y tierno!
  • Ajo: ¡No puedo tener suficiente de este sabor!
  • Hierbas frescas: Para adornar este pollo, me gusta usar tomillo, romero o perejil. ¡Le darán ese increíble sabor terroso!

¡Horneemos un poco de pollo!

¡El pollo con hierbas y las papas son un plato que encantará a todos! ¡Es tan tierno y delicioso que no podrás resistirte a cocinar esto todo el tiempo!

  1. Engrasar y precalentar: Precaliente el horno a 375 grados y engrase una bandeja para hornear con borde.
  2. Pollo de temporada: Coloque el pollo y las papas en una bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta al gusto.
  3. Batir y rociar: Batir la mantequilla, el condimento italiano y el ajo. Cepille o rocíe el pollo y las papas.
  4. Hornee y sirva: Hornee durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las papas estén tiernas. Espolvoree hierbas frescas por encima y sirva inmediatamente.
2 imágenes que muestran cómo colocar el pollo y las papas en una bandeja para hornear y glasearlos con mantequilla.

Consejos para hornear pollo

¡El pollo al horno es la mejor manera de obtener esa textura tierna y jugosa! Uno de los mayores problemas que escucho que tiene la gente al cocinar pollo es que sale seco. ¡Aquí hay algunos consejos para asegurarse de que eso no le suceda! Una vez que entiendas cómo hornearlo, ¡no podrás parar! Cuando está bien cocido, ¡el pollo es lo mejor!

  • Verifique la temperatura: Para asegurarse de que su pollo no esté rosado y poco cocido (¡o seco y demasiado cocido!), ¡NECESITA un termómetro para carne! ¡Esto elimina por completo cualquier conjetura y luego sabrá exactamente cuándo está listo! El pollo está completamente cocido cuando alcanza los 165 grados Farenheit.
  • Cocínelo en grasa: Esta hierba de pollo y papas requiere que cocines esta receta en mantequilla. Cuando cocinas pollo en grasa, ¡permite que el pollo resista altas temperaturas sin quemarse! Esto mantiene toda la deliciosa humedad, ¡haciendo que la carne sea tan tierna!
  • La carne es mejor si la DEJAS DESCANSAR: ¡No omita este paso! La gente piensa que es una pérdida de tiempo, ¡pero les prometo que no lo es! De hecho, probablemente sea el paso más importante para obtener un pollo húmedo y jugoso. Una vez que hayas terminado de hornear el pollo y sacarlo del horno, ¡déjalo solo! Déjelo reposar en la sartén durante unos 5-10 minutos. ¡Eso significa que no debe tocarlo ni cortarlo! ¡Esto es absolutamente importante porque es el momento en que el pollo retiene toda esa humedad en el interior! Cortarlo demasiado pronto dejará que eso se escape y se convertirá en un poco de pollo seco.

Cerca de pollo y patatas con hierbas al horno con mantequilla.

Cómo almacenar las sobras

¡Esta receta hace unas sobras fantásticas! Después de comerlo la primera noche, puede comer lo mismo para el almuerzo mañana o incluso cortar este pollo y agregarlo a una ensalada. ¡Es tan delicioso y sabroso que definitivamente no querrás que se desperdicie!

  • Refrigerador: Después de que el pollo con hierbas y las papas se hayan enfriado, colócalos en un recipiente hermético. Luego, colócalos en tu refrigerador. Durarán 2-3 días en su refrigerador.
  • Recalentamiento: Puedes comer el pollo frío, en rodajas y en ensalada. ¡O puede recalentarlo y usarlo sobre un poco de arroz, con algunas verduras o solo! Saque el pollo y las papas y colóquelos en su encimera. Precaliente su horno a 350 grados y luego coloque su pollo en una fuente para hornear. Agregue unas cucharadas de caldo de pollo o agua al fondo del plato. Cúbralo con papel de aluminio y cocine durante 10-15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Farenheit.

Una pechuga de pollo y patatas en un plato con un tenedor.

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  • Precaliente el horno a 375 grados y engrase una bandeja para hornear con borde.
  • Coloque el pollo y las papas en una bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta al gusto.

  • Batir la mantequilla, el condimento italiano y el ajo. Cepille o rocíe el pollo y las papas.
  • Hornee durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las papas estén tiernas. Espolvoree hierbas frescas por encima y sirva inmediatamente.


Actualizado el 5 de octubre de 2021
Publicado originalmente el 26 de septiembre de 2016

Sirve: 4

Calorías152kcal (8%)Carbohidratos1gramoProteína1gramo (2%)gordo17gramo (26%)Grasa saturada11gramo (55%)Colesterol45mg (15%)Sodio150mg (6%)Azúcar1gramo (1%)Vitamina A525IU (11%)Vitamina C1mg (1%)Calcio5mg (1%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

Curso Cena, Plato Principal

Cocina americano

Palabra clave sartén de pollo y patatas



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