Pimientos shishito picantes con ampollas de miel

top view of Hot Honey Blistered Shishito Peppers cooked in the pan

Pruebe estos pequeños pimientos japoneses de piel fina ligeramente dulces (y potencialmente picantes) con esta receta de pimientos shishito de miel picante.

Estos pimientos son en su mayoría dulces, ¡pero algunos pimientos (aproximadamente 1 de cada 15) tienen algo de picante!

Es mejor que se fríen en una sartén durante unos minutos y los rociamos con una salsa de mantequilla y miel. El resultado es un pimiento picante y dulce, perfecto para picar.

Cerca de pimientos shishito ampollados con miel caliente en una placa

¿Qué son los pimientos shishito?

  • Tomar una apuesta – Apueste un poco con estos pequeños pimientos shishito de Japón. Por lo general, son suaves y dulces, pero existe la posibilidad de que alguno sea picante. ¿La razón? ¡Así es como se desarrollan en la planta! ¿Serás tú el afortunado?
  • El sabor ahumado natural del shishito se realza con un rápido tueste en una sartén. Calentar en la sartén también hace que la pimienta se queme y se ampolle, agregando otra capa de sabor.
  • También tienen muchos beneficios para la salud. Tienen un alto contenido de vitamina C y antioxidantes.
  • Estos pimientos son muy similares a los pimientos verdes y se pueden utilizar como sustitutos en recetas. ¡Lo único que debe tener en cuenta es que existe la posibilidad de que uno de estos pimientos esté picante y picante!

pimientos para hacer pimientos shishito ampollados con miel picante

Ingredientes

PIMIENTOS SHISHITO: Estos pimientos se pueden vender en el supermercado en la sección de productos. Son pequeños, verdes y tienen la piel ligeramente arrugada.

¿Tienes un poco de pulgar verde? Estos pimientos también se pueden cultivar a partir de semillas en la cocina. Mantenga algunas de las semillas del pimiento y germine.

SALSA: La miel, la mantequilla (y la pasta de chile con ajo si lo desea) se mezclan y se rocían sobre los pimientos para darles un sabor dulce y picante.

Cómo cocinar chiles shishito

¡Pimientos perfectos en un instante!

  1. Agregue aceite a una sartén, luego pimientos. Cocine hasta que se dore por un lado.
  2. Continúe dorando por el otro lado, asegúrese de no cocinar demasiado. Hacer una mezcla de miel por receta a continuación.
  3. Rocíe con miel. Cocine por 1 minuto más.
  4. Retirar del fuego y servir tibio.

proceso de agregar ingredientes a la sartén para hacer pimientos shishito ampollados con miel caliente

Consejos para unos chiles shishito perfectos

  • Estos pimientos se cocinan RÁPIDO, así que esté atento y asegúrese de no cocinarlos demasiado.
  • Cocine estos a fuego alto para que se ampollen sin que se cocinen demasiado.
  • Agregue una pizca de salsa de soja si omite el sambal.
  • Una vez cocidos, retírelos de la sartén rápidamente para que no se cocinen demasiado.
  • Estos son un excelente refrigerio, pero también son deliciosos con un bistec.

No guarde los pimientos cocidos en una bolsa de plástico en el refrigerador, se estropearán rápidamente. Si no se pueden consumir antes de que se echen a perder, córtelos en trozos pequeños y congélelos en una bolsa con cierre hermético. Lo mantendrán en el congelador durante un mes y se pueden usar en lugar de pimientos verdes (¡aunque puede obtener uno picante!).

Vista superior de pimientos shishito con ampollas de miel caliente cocidos en la sartén

Salsa para chiles shishito

¿Hiciste estos pimientos shishito? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Pimientos shishito picantes con ampollas de miel

Los chiles shishito se fríen y se rocían con una salsa de chile y miel. ¡El resultado es un plato de pimiento picante y dulce!

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  • Agregue aceite a una sartén de hierro fundido o pesado y caliente a fuego medio-alto.

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  • Una vez que el aceite esté caliente, agregue los pimientos y cocine sin revolver hasta que estén dorados por un lado, aproximadamente 1 minuto.

  • Revuelva y continúe cocinando hasta que esté dorado y tierno, revolviendo ocasionalmente, lo que permite que se doren profundamente en cada lado, aproximadamente 3-4 minutos más.

  • Combine los ingredientes de la mezcla de miel en un tazón pequeño.

  • Una vez cocidos, rocíe los pimientos con la mezcla de miel y cocine 1 minuto más.

  • Sirva caliente.

  • Estos pimientos se cocinan RÁPIDO, así que esté atento y asegúrese de no cocinarlos demasiado.
  • Cocine estos a fuego más alto para que se ampollen sin que se cocinen demasiado.
  • Agregue una pizca de salsa de soja si omite el sambal.
  • Una vez cocidos, retírelos de la sartén rápidamente para que no se cocinen demasiado.
  • Estos son un excelente refrigerio, pero también son deliciosos con un bistec.
  • No guarde los pimientos crudos en una bolsa de plástico en el refrigerador o se echarán a perder rápidamente.

Calorías: 68, Carbohidratos: 11gramo, Proteína: 1gramo, Gordo: 3gramo, Grasa saturada: 2gramo, Grasa poli-insaturada: 1gramo, Grasa monosaturada: 1gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 8mg, Sodio: 27mg, Potasio: 106mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 10gramo, Vitamina A: 297IU, Vitamina C: 46mg, Calcio: 7mg, Planchar: 1mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

Curso Aperitivo, Guarnición

Cocina americano

Pimientos shishito con ampollas de miel calientes cocinados en la sartén y cubiertos con un título
Hot Honey Blisters Shishito Peppers cocinando en la sartén con escritura
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