PASTEL DE COCA COLA – The Southern Lady Cooks

PASTEL DE COCA COLA - The Southern Lady Cooks

El pastel de coca cola es un clásico. Este pastel de Coca Cola es uno de los favoritos del sur. Los sureños saben que todas las bebidas que no sean té dulce en el sur se conocen como Coca Cola. Amamos tanto nuestra coca cola e incluso hacemos pasteles poniéndola en la mezcla. ESTA ES UNA ADVERTENCIA !! Si eres un adicto al chocolate como yo, querrás comer todo el pastel. ¡Este es el pastel de ensueño de un amante del chocolate y me hace feliz tenerlo en casa! Hay muchas recetas para este pastel, pero esta es mi favorita.

Ingredientes necesarios para el pastel de Coca Cola:

Azúcar

Harina para todo uso

Canela molida (Opcional) (creo que la canela resalta aún más el sabor del chocolate)

Manteca

Coca cola (siempre uso coca cola normal y no la he probado con ningún otro tipo)

Cacao puro

Suero de la leche

Bicarbonato de sodio

Malvaviscos en miniatura

Huevos

Extracto de vainilla

Glaseado para pastel de Coca Cola Ingredientes necesarios:

Manteca

Cacao 100% puro

Coca Cola

Azúcar en polvo (Nota: 1 libra de azúcar en polvo sin remover = aproximadamente 4 1/4 tazas. 1 libra de azúcar en polvo tamizada = aproximadamente 4 3/4 tazas. Usé 4 tazas de azúcar en polvo sin remover y funcionó bien en este glaseado)

Extracto de vainilla

Nueces o nueces de su elección (opcional)

Receta completa en la tarjeta de recetas a continuación.

RETROALIMENTACIÓN DE LA RECETA: “Acabo de hacer esto esta mañana. Tuve que usar Sprite, me había quedado sin Coca-Cola. Fue absolutamente delicioso. Perfecto si necesitas algo dulce. No hay malvaviscos en miniatura, así que corté los más grandes. Funcionó. No es sorprendente pero muy bueno. ¡¡Gracias por una buena receta!! -Elizabeth

“Perdí mi libro de recetas de caja en un movimiento, algunas de las recetas queridas estaban allí. He estado haciendo este pastel durante más de 20 años. Gracias por publicar esto. He buscado otras recetas y muchas no tienen malvaviscos. Los malvaviscos suben hasta la parte superior y dan una deliciosa y crujiente delicia. ¡¡¡Gracias Gracias!!!” – Andrea

“Este es un gran pastel. Doblo suavemente las nueces en el glaseado para obtener una cobertura similar a un dulce de azúcar. El pastel caliente hace que esto sea suave, pero no un desastre si no lo trabajas demasiado. En verdad, esta receta es mejor que la que se sirve Cracker Barrel. He estado haciendo este pastel durante más de 36 años. Creo que es fantástico tal como está y no alteraría la receta “. – Kathy

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Pastel de Coca Cola del Sur

¡Este Pastel de Coca Cola del Sur es un clásico!

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar35 minutos

Tiempo Total55 minutos

Curso: Postre

Cocina: Americano, sureño

Palabra clave: Pastel De Coca Cola

Porciones: 1 pastel

  • 1 3/4 tazas azúcar
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharilla canela molida Opcional (creo que la canela resalta aún más el sabor del chocolate)
  • 1 taza mantequilla o margarina o dos barras o 16 cucharadas
  • 1 taza Coca Cola Yo siempre uso coca cola normal y no la he probado con ningún otro tipo.
  • 3 cucharadas Cacao 100% puro
  • 1/2 taza suero de la leche
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 tazas malvaviscos en miniatura
  • 2 huevos vencido
  • 1 cucharilla extracto de vainilla

Glaseado para Pastel de Coca Cola

  • 1/2 taza mantequilla o margarina o 1 barra u 8 cucharadas
  • 3 cucharada Cacao 100% puro
  • 6 cucharadas Coca Cola
  • 1 1 libra de azúcar en polvo
  • 1 cucharilla extracto de vainilla
  • 1 taza nueces o nueces de su elección Opcional
  • Combine el azúcar, la harina y la canela en un tazón grande y mezcle bien con un batidor de varillas. Combine la mantequilla, la 1 taza de coca cola y el cacao en una olla en la estufa y deje hervir revolviendo con frecuencia.

  • Retirar del fuego y verter sobre la mezcla de harina. Mezclar con una cuchara. Mezcle el suero de leche y el bicarbonato de sodio y vierta en la mezcla del pastel. Agregue malvaviscos y continúe revolviendo (sus malvaviscos no se derretirán) Agregue huevos y extracto de vainilla.

  • Vierta en un molde rociado de 9 x 13 pulgadas y hornee en horno precalentado a 350 grados durante 30 a 35 minutos, probando que esté listo. Escarcha.

Instrucciones de glaseado

  • Pon a hervir la margarina, el cacao y la coca cola en la estufa. Retire del fuego y agregue la vainilla y el azúcar en polvo hasta que el glaseado tenga una consistencia esparcida. Puede agregar nueces o espolvorear sobre el pastel. Esparcir sobre bizcocho caliente.

1 libra de azúcar en polvo sin filtrar = aproximadamente 4 1/4 tazas. 1 libra de azúcar en polvo tamizada = aproximadamente 4 3/4 tazas. Usé 4 tazas de azúcar en polvo sin remover y funcionó bien en este glaseado

Asegúrese y PIN para más tarde:
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