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Muffins de calabaza y especias – Un par de cocineros

Muffins de calabaza y especias – Un par de cocineros

Pumpkin spice muffins

¡Esta receta de muffins de calabaza y especias sale húmeda y perfectamente condimentada! Hornea un lote para celebrar la temporada.

¿Está buscando una forma de usar puré de calabaza enlatado? Prueba estos Muffins de calabaza y especias! Estos muffins son el nivel perfecto de dulzura, húmedos y acogedores perfumados con canela, nuez moscada y clavo. Los hicimos para una multitud y todos estuvieron de acuerdo: estos son fantástico! El sabor del otoño se encapsula en cada bocado. Esta es la receta que debes probar si tienes un montón de puré de calabaza en tu despensa o refrigerador (y nosotros lo hacemos).

Ingredientes en muffins de especias de calabaza

Estos muffins de especias de calabaza son un giro sencillo en el muffin clásico, con una gran dosis de especias de calabaza. No están demasiado endulzados ni son ricos, y dependen de la calabaza y la compota de manzana para gran parte de la humedad. Estos son los ingredientes que usará:

  • Harina para todo uso
  • Especias de pastel de calabaza
  • Bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal
  • azúcar morena
  • Puré de calabaza
  • Huevos
  • Aceite neutro
  • Coba

No hay mucho en esta receta de muffins de calabaza y especias: está hecha como un producto horneado clásico. ¡Mezcle los húmedos, mezcle los secos, combine y hornee! Solo lleva 25 minutos y se hornean como un encanto: salen húmedos y con un aroma agradable.

Muffins de calabaza y especias

Especia para pastel de calabaza: use comprada o casera

¡El otoño no está completo sin una gran botella de especias para pastel de calabaza! ¿Pero sabías que también puedes hacerlo en casa? Es divertido de hacer y también funciona como un regalo de bricolaje. Esto es lo que necesita para la especia casera de pastel de calabaza:

  • 2 cucharadas de canela
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de pimienta gorda molida
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida

Variaciones y mezclas

¡Hay varias formas de mezclar estos muffins de especias de calabaza! Nuestra receta utiliza un poco de azúcar granulada y especias de calabaza como cobertura, pero puede variar eso o agregar algunas mezclas a la masa. Aquí tienes algunas ideas:

  • Haz una cobertura crujiente de streusel: ve a Easy Pumpkin Muffins
  • Cubra con pepitas
  • Agrega chispas de chocolate amargo a la masa
  • Agregue nueces o nueces picadas a la masa
Muffins de calabaza y especias

Almacenamiento de muffins de especias de calabaza

¿Cuál es la mejor manera de almacenar estos muffins de especias de calabaza? El azúcar agrega un poco de crujido a la cobertura, así que esta es la mejor manera de que se mantenga firme:

  • Hasta 4 días: Coloque una toalla de papel en el fondo de un recipiente sellado, luego coloque las magdalenas y coloque una toalla de papel encima. Las toallas de papel absorben la humedad que sube a la parte superior de los muffins.
  • 1 semana o más: ¡Estas magdalenas también se almacenan bien en el refrigerador! Déjelos reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de comerlos.
  • 3 meses: Congele en un recipiente hermético y almacene hasta 3 meses.
Muffins de calabaza y especias

Más recetas de especias de calabaza

Cuando esté de humor para la especia de calabaza, aquí hay algunas recetas más de calabaza para usarla:

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Descripción

¡Esta receta de muffins de calabaza y especias sale húmeda y perfectamente condimentada! Hornea un lote para celebrar la temporada.

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Thanksgiving Punch


  • 2 tazas harina para todo uso
  • 1 ½ cucharada especias para pastel de calabaza, cantidad dividida
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • ½ cucharadita sal kosher
  • ¾ taza azúcar morena
  • 1 taza puré de calabaza
  • 2 huevos grandes
  • & frac13; taza aceite neutro
  • ½ taza salsa de manzana sin azúcar
  • Azúcar granulada, para la cobertura

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Agregue 12 moldes para muffins a un molde para muffins.
  2. En un tazón grande, mezcle la harina, 1 cucharada más 1 cucharadita de las especias para pastel de calabaza, bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal kosher. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar morena, el puré de calabaza, los huevos, el aceite y el puré de manzana. Vierta la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen. Llene los moldes para muffins de manera uniforme, amontonando la masa en el centro con una espátula.
  3. En un tazón pequeño, mezcle 1 ½ cucharada de azúcar granulada con la ½ cucharadita restante de especias para pastel de calabaza. Espolvorea la mezcla de manera uniforme sobre la parte superior de los muffins.
  4. Coloca la bandeja en el horno y hornea por unos 25 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos, luego retire los muffins y colóquelos en una rejilla para enfriar por completo. Almacene hasta 4 días en un recipiente sellado con una toalla de papel en la parte inferior y superior, refrigerado hasta 1 semana o más, o congelado hasta 3 meses.
  • Categoría: Mollete
  • Método: Horneado
  • Cocina: americano

Palabras clave: Muffins de calabaza con especias, receta de muffins de calabaza con especias

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