Now Reading
Mousse De Mantequilla De Maní Vegana Fácil Con Chocolate

Mousse De Mantequilla De Maní Vegana Fácil Con Chocolate

Vegan Peanut butter mousse in glass ramekins

Esta mousse vegana de mantequilla de maní es un postre maravilloso para terminar una comida especial. ¡Dulce, salado, cremoso y ligero con una capa de chocolate decadente encima! Se ve impresionante pero es muy fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes simples. Sin gluten y sin azúcares refinados. Sin aquafaba

Mousse de mantequilla de maní vegana: ¡salado, dulce, cremoso y rico, pero ligero y aireado! No se deje intimidar por el término mousse: este es un regalo especial que es MUY fácil de hacer con ingredientes simples. Amantes de la mantequilla de maní, este postre puede estar listo en unos 20 minutos. ¿Eso suena bien para usted?

Ah, ¿y mencioné que hay una capa de mousse de chocolate con mantequilla de maní en la parte superior que solo toma un minuto extra para batir? Sí, para la cobertura de chocolate usamos la misma base que para la mousse de mantequilla de maní con la adición de cacao en polvo.

Mousse de mantequilla de maní vegana en moldes de vidrio

Te encantará la textura de esta mousse de mantequilla de maní vegana. Es suave, cremoso y ligero, pero aún tiene algo de firmeza, lo que lo hace muy satisfactorio para comer. ¡Cada cucharada se derrite literalmente en tu boca! Los serví con algunos cacahuetes picados crujientes, pero enumeraré algunas opciones más a continuación.

Para aclarar la textura de un pudín cremoso a mousse, utilizo un poco de agua mineral con gas. También puede utilizar aquafaba (consulte las notas de la receta). Batir el aquafaba durante 10-15 minutos no es mi taza de té (demasiado ruidoso), así que encuentro este refresco de club alternativo mucho más fácil. También puede batir la mezcla una vez que se haya enfriado para que esté aún más aireada.

Pruebe esto la próxima vez que tenga un antojo de pb o necesite un postre delicioso y delicioso para terminar una cena elegante.

Mousse de mantequilla de maní vegana en moldes de vidrio

MÁS POSTRES DE MOUSSE VEGANOS:

Más postres de mantequilla de maní

Mousse de mantequilla de maní vegana

Esta mousse vegana de mantequilla de maní es un postre maravilloso para terminar una comida especial. ¡Dulce, salado, cremoso y ligero con una capa de chocolate decadente encima! Se ve impresionante pero es muy fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes simples. Sin gluten, sin azúcar refinado, sin aquafaba

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total20 minutos

Curso: Desayuno, brunch, postre

Cocina: americano

Palabra clave: postre de mantequilla de maní, mousse de mantequilla de maní, mousse vegana

Porciones: 6

Calorías: 262kcal

Autor: Richa vegana

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas (354,88 ml) Leche no láctea como leche de coco entera o leche de anacardo o 1 taza de leche de avena
  • 1/2 taza (129 gramo) mantequilla de maní
  • 1/8 cucharadita sal
  • generosa pizca de canela
  • 4 (2 ) gotas de extracto de vainilla
  • 2 cucharada (29,57 ml) miel de maple azúcar u otro edulcorante de elección
  • 4 cucharada (59.15 ml) Club soda, U otra bebida gaseosa neutra, ver bocados para usar aquafaba
  • 1 cucharada polvo de cacao
  • 2 cucharada maní tostado triturado
  • mantequilla de maní ablandada o sal marina para cubrir

Instrucciones

  • Agregue la leche no láctea a una cacerola a fuego medio. Una vez caliente, agregue la mantequilla de maní, la sal, la canela, la vainilla, el jarabe de arce y mezcle. Se necesitará un poco para que la mantequilla de maní se mezcle, y al principio tendrá un poco de grumos. Comenzará a ponerse suave y cremoso después de unos 4-5 minutos. Continúe cocinando hasta que la mezcla hierva rápidamente. La mezcla comenzará a espesarse lentamente y continuará espesándose hasta convertirse en una natilla suave y espesa. 5 minutos. Pruebe con cuidado y agregue 1 cucharada o más de azúcar si le gusta más dulce y mezcle.

  • Divida la mezcla en dos tazones, 1/3 para la capa de chocolate y 2/3 para la capa de maní.

  • Enfríe los tazones durante 15 minutos. Luego agregue 1 cucharada sopera de agua con gas al tazón de maní y mezcle muy suavemente (use una botella nueva para una aireación máxima) Agregue aproximadamente 2 1/2 a 3 cucharadas de agua con gas para airear la mousse de maní

  • Mezcle el cacao en polvo en la otra porción para hacer una capa de mousse de chocolate. luego agregue 1 – 1.5 cucharadas de agua con gas de club a la porción de chocolate.

  • Alternativamente, enfríe los tazones durante 2 horas, luego bata cada tazón hasta que la mezcla sea más ligera de preferencia. Luego coloque la capa como se muestra a continuación.

  • Transfiera la mousse de mantequilla de maní a tazas para servir e iguale. Enfríe esta mezcla durante 15 minutos y luego agregue la mezcla de chocolate encima, uniforme con una espátula. Cúbralo con un poco de maní triturado y rocíe un poco de mantequilla de maní ablandada si lo desea.

  • Deje reposar la mezcla durante un par de horas y sirva.

Notas

  • Esta receta probablemente funcionaría bien con cualquier otra mantequilla de nueces o semillas.
  • Decoré mis tazas con maní tostado triturado, pero cualquier otra nuez o chispas de chocolate estaría delicioso. Incluso una delicada pizca de sal marina en la parte superior complementaría muy bien el sabor de la mantequilla de maní y el chocolate y agregaría otra dimensión de sabor a esta mousse.
  • Si quieres, puedes servir esta mousse vegana con fruta fresca o echar un poco de compota de frambuesa en el fondo de tus vasos antes de añadir la mousse.
  • Aquafaba: Batir 1/2 taza de aquafaba espesa sin sal y 1/2 cucharadita de jugo de limón hasta obtener picos rígidos. Luego, doble suavemente 3/4 de la aquafaba batida en la capa de maní y el resto en la capa de chocolate.

Nutrición

información nutricional

Mousse de mantequilla de maní vegana

Cantidad por porcion

Calorías 262
Calorías de grasa 189

% Valor diario*

Gordo 21g32%

Grasa saturada 9g56%

Sodio 73 mg3%

Potasio 314 mg9%

Carbohidratos 11g4%

Fibra 3g13%

Azúcar 5g6%

See Also
Bocadillos de comida del viernes: 24 de diciembre de 2021

Proteína 6g12%

Vitamina A 1 UI0%

Vitamina C 1 mg1%

Calcio 93 mg9%

Planchar 2 mg11%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes

  • leche no láctea como la leche de coco entera o la leche de anacardo funcionan maravillosamente como base para esta mousse.
  • suave mantequilla de maní es lo que le da a esta mousse su textura suave y sedosa.
  • sal, una pizca generosa de canela, y algo vainilla el extracto resalta la dulzura y completa el sabor.
  • solía miel de maple como edulcorante, pero puede utilizar cualquier azúcar o edulcorante que prefiera.
  • maicena mezclado con leche se agrega para espesar la crema pastelera de mantequilla de maní.
  • Club soda, ginger ale o cualquier otra bebida gaseosa de sabor neutro ayuda a aclarar la mezcla de mantequilla de maní dándole su textura de mousse característica. También puede utilizar aquafaba. Ver notas de recetas
  • polvo de cacao se revuelve en una parte sobre la mousse de mantequilla de maní para crear esa hermosa capa de chocolate. Puede usar cacao en polvo o cacao en polvo procesado regular para agregar sabor a chocolate a la receta.

Consejos y variaciones:

  • Esta receta funcionará bien con cualquier otra mantequilla de nueces o semillas.
  • Decoré mis tazas con maní tostado triturado, pero cualquier otra nuez o chispas de chocolate estaría delicioso. Incluso una delicada pizca de sal marina en la parte superior complementaría muy bien el sabor de la mantequilla de maní y el chocolate y agregaría otra dimensión de sabor a esta mousse.
  • Si quieres, puedes servir esta mousse vegana con fruta fresca o echar un poco de compota de frambuesa en el fondo de tus vasos antes de añadir la mousse.

Ingredientes para mousse de mantequilla de maní vegana en tazones

Cómo hacer mousse de mantequilla de maní vegana:

Agregue la leche no láctea a una cacerola a fuego medio.

Una vez caliente, agregue la mantequilla de maní, la sal, la canela, la vainilla, el jarabe de arce y mezcle. Se necesitará un poco para que la mantequilla de maní se mezcle, y al principio tendrá un poco de grumos. Comenzará a ponerse suave y cremoso después de unos 4-5 minutos. Continúe cocinando hasta que la mezcla hierva rápidamente. La mezcla comenzará a espesarse lentamente y seguirá espesándose. Tarda otros 5 minutos

base para hacer mousse de mantequilla de maní batida en una olla con un batidor rojo

Deja enfriar por unos minutos.

Divide la mezcla en dos tazones, reserva 1/3 para la capa de chocolate.

mousse de mantequilla de maní y mousse de chocolate con mantequilla de maní en dos tazones separados

Deje que la mezcla se enfríe durante 15 minutos, luego agregue la soda / agua carbonatada 1 cucharada a la vez en el tazón de maní (más grande) y mezcle muy suavemente. Desea agregar aproximadamente 2 1/2 a 3 cucharadas de agua con gas a la porción de mantequilla de maní. Mezcle el cacao en polvo en la porción más pequeña de 1/3 para hacer la capa de mousse de chocolate. Luego, agregue 1 cucharada de agua mineral con gas a la porción de chocolate.

Alternativamente, enfríe los tazones durante 2 horas, luego bata cada tazón hasta que la mezcla sea más ligera de preferencia. Luego coloque la capa como se muestra a continuación.

Transfiera la mousse de mantequilla de maní a tazas para servir y, con una espátula, nivele.
Enfríe esta mezcla durante 15 minutos y luego agregue la mezcla de chocolate encima, igualando todo con una espátula.

Cúbralo con un poco de maní triturado y rocíe un poco de mantequilla de maní ablandada si lo desea. Deje reposar la mezcla durante un par de horas y sirva.

Mousse de mantequilla de maní vegana en moldes de vidrio


What's Your Reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0
View Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Scroll To Top