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Milanesa de pollo Air Fryer con ensalada mediterránea

Milanesa de pollo Air Fryer con ensalada mediterránea

Breaded Chicken Breast topped with a Mediterranean Salad

Esta crujiente pechuga de pollo empanizada Air Fryer está cubierta con una ensalada mediterránea de tomates, cebolla morada, lechuga romana y queso feta rallado, ¡qué bueno!


Air Fryer Pollo Mediterráneo Milanesa

Hace unas semanas, me dirigí al extremo este de Long Island en el área de Peconic y me detuve a comer en un pequeño bistró de camino a casa. Mientras estábamos sentados afuera en el clima perfecto, escuché a la camarera hablar maravillas de este pollo a la milanesa frito cubierto con una ensalada mediterránea. Así que, por supuesto, ¡lo ordené! La freidora es perfecta para hacer pollo empanizado crujiente, como esta receta de licitaciones de pollo Air Fryer y esta milanesa de pollo Air Fryer con rúcula. Las recetas de freidoras son una de mis principales solicitudes, ¡así que prometo compartir más pronto!

Milanesa de Pollo con Ensalada Mediterránea

¿De qué está hecha la milanesa de pollo?

La milanesa de pollo es solo chuletas de pollo finamente machacadas, dragadas en huevos y luego pan rallado y parmesano, y fritas. Alivié la receta clásica milanesa friendo al aire las chuletas, lo que requiere un mínimo de aceite.

Cómo freír chuletas de pollo al aire

Después de cubrir las chuletas de pollo con huevos y la mezcla de panko y parmesano, las rocío con un poco de aceite. Luego los pongo en la freidora en lotes y cocino a 400 grados durante unos seis minutos, girando a la mitad. Cuando el panko esté dorado y el interior ya no sea rosado, el pollo estará listo.

Qué servir con milanesa de pollo

Esta milanesa de pollo con ensalada mediterránea es básicamente una comida completa en una. Pero si desea redondearlo, a continuación se muestran algunas sugerencias sobre qué servir con él:

Variaciones:

  • Si no tiene panko, puede usar pan rallado.
  • Cambie la lechuga romana por verduras mixtas.
  • Agregue aguacate o pepino para obtener más verduras.

milanesa de pollo freidora

Milanesa de pollo Air Fryer con ensalada mediterráneaMilanesa de Pollo con Ensalada MediterráneaAir Fryer Chicken Milanesa

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Milanesa de pollo Air Fryer con ensalada mediterránea

680 Cals
59,5 Proteína
28,5 Carbohidratos
36 Grasas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Esta crujiente pechuga de pollo empanizada Air Fryer está cubierta con una ensalada mediterránea de tomates, cebolla morada, lechuga romana y queso feta rallado, ¡qué bueno!

Pollo

  • 8 filetes de pechuga de pollo en rodajas finas y deshuesadas, aproximadamente 4 onzas cada una, 1/4 de pulgada de grosor
  • 1 cucharilla sal
  • 1 1/2 taza panko, o panko sin gluten
  • 1/3 taza queso parmesano finamente rallado
  • 2 huevos grandes, vencido
  • spray de aceite de oliva

Ensalada

  • 5 tazas 1 lechuga romana grande, picada
  • 1 tomate reliquia, cortado en cubitos
  • 1/2 cebolla morada pequeña, Cortado
  • 2 onzas queso feta rallado, rallado de 1 bloque

Vendaje

  • 2 cucharadas jugo de limon fresco
  • 2 cucharadas vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada Orégano seco
  • 1 diente de ajo, rallado
  • 1/2 cucharilla sal kosher
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • Sazone las chuletas por ambos lados con sal.

  • En un tazón poco profundo combine el pan rallado y el queso parmesano.

  • Batir el huevo con 1 cucharada de agua. Coloque en un plato plano grande. Recubre las chuletas con la mezcla de huevo, retira el exceso y sumérgelas en migas.

  • Coloque las chuletas en una superficie de trabajo y rocíe generosamente ambos lados con aceite.

  • Fríe al aire en lotes a 400F de 6 a 7 minutos dando vuelta a la mitad, hasta que las migas estén doradas y el centro ya no sea rosado. Dividir en 4 platos.

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  • Prepara el aderezo: Combina el jugo de limón, el vinagre, el orégano, el ajo y 1/2 cucharadita de sal y deja reposar hasta que el orégano haya absorbido algo de líquido, aproximadamente 5 minutos. Batir en el aceite de oliva.

  • Mientras se cocinan las chuletas, mezcle toda la lechuga, el tomate, la cebolla roja y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón grande. Rocíe el aderezo, mezcle y divida entre los 4 platos de pollo, apilándolo sobre las chuletas.

  • Con un rallador de caja, ralle 1/2 onza de queso sobre cada ensalada.

Variaciones:

  • Si no tiene panko, puede usar pan rallado.
  • Cambie la lechuga romana por verduras mixtas.
  • Agregue aguacate o pepino para obtener más verduras.

Servicio: 2chuletas, ensalada 1 1 / 4c, Calorías: 680kcal, Carbohidratos: 28,5gramo, Proteína: 59,5gramo, Gordo: 36gramo, Grasa saturada: 11gramo, Colesterol: 258mg, Sodio: 949,5mg, Fibra: 3,5gramo, Azúcar: 4.5gramo

Puntos inteligentes azules: 9

Puntos inteligentes verdes: 13

Puntos inteligentes morados: 9

Palabras clave: Air Fryer Chicken, recetas de pechuga de pollo Air Fryer, Air Fryer Chicken Milanese

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