Midleton Very Rare Vintage Release 2021 Revisión de whisky irlandés

distiller kevin o'gorman holds a bottle of midleton 2021 very rare irish whiskey

METROidleton Very Rare Vintage Release 2021 Irish Whisky llega a las estanterías este verano como la última edición de la gama coleccionable. Es la botella número 38 de la serie, pero la primera creada por el nuevo maestro destilador de Irish Distillers, Kevin O’Gorman.

El legado Midleton Very Rare comenzó hace más de cuatro décadas, cuando los maestros destiladores de la marca comenzaron a reservar pequeñas cantidades de whisky excepcional para una nueva oferta de lujo. Midleton mantiene viva esa tradición en la actualidad y continúa produciendo la expresión Very Rare con una mezcla de whiskies irlandeses de una sola olla y de un solo grano seleccionados a mano. El lanzamiento de la añada 2021 incluye whiskies envejecidos entre 15 y 36 años y madurados en barriles de bourbon ligeramente carbonizados.

Si bien la plantilla general permanece igual de un año a otro (barricas de roble americano, tiempo de maduración similar), el perfil de sabor puede cambiar considerablemente entre añadas. Para el lanzamiento de 2021, O’Gorman se basó en un mayor porcentaje de whisky de grano que en años anteriores para crear un trago delicado que se inclina hacia notas afrutadas y florales, en lugar de sabores dominados por la madera.

Destiladores irlandeses

Esas notas florales dan inicio al aroma, seguidas de dulce de azúcar, toffee y vainilla. No se quedan atrás frutas como el kiwi y el plátano maduro, además de un toque de nuez y cuero. El whisky es cremoso y aceitoso en el paladar, con sabores de frutas del huerto, cítricos, kiwi y pera, además de especias suaves de olla tranquila y suaves ondas de vainilla. Termina con especias para hornear y un toque de roble seco.

El whisky Midleton Very Rare Vintage Release 2021 es delicado, sabroso y equilibrado. Con un 40% de ABV, es un licor tolerante que no requiere más que un vaso para servirlo, para que puedas saltarte el hielo.

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★★★★

Estadísticas:
– 40% ABV
– $ 220




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