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Martha Stewart abre un restaurante y suena perfecto como ‘Martha’

Martha Stewart abre un restaurante y suena perfecto como ‘Martha’

Martha Stewart abre un restaurante y suena perfecto como 'Martha'

Martha está abriendo un restaurante en Las Vegas. Martha! ¡Un restaurante! EN VEGAS! El concepto es de la granja a la mesa, lo que tiene mucho sentido con el estilo de cocina fresco de temporada de Martha, y se informa que tiene capacidad para poco menos de 200 comensales.

Aunque el restaurante de Martha, The Bedford, estará en The Paris en Las Vegas, no se sentirá deslumbrante ni glamoroso. En cambio, estará decorada al estilo de su hermosa casa de campo en Bedford, Nueva York. Como era de esperar, Martha se hizo cargo del diseño ella misma, modelando el comedor según su propia cocina y hogar, con una paleta de colores neutros y toques de color estacionales. “Es íntimo”, le explicó Martha a Personas revista, y agregó que espera que los comensales sientan que están vislumbrando auténticamente cómo se entretiene ella.

Y la comida Suena tan bien como la decoración, con un enfoque en los pequeños productores y cultivadores artesanales que Martha ama personalmente. (Por nombrar algunos: el queso Jasper Hill Farm, el mercado de agricultores de Las Vegas y, ¡hola! Urbani Truffles). La visión de Martha para el menú incluye clásicos por los que es conocida, como “panes maravillosos” y productos horneados, junto con reconfortantes sopas y pastas.

Aunque no se ha fijado una fecha específica para la gran inauguración, es probable que sea en la primavera de 2022. Martha dijo Personas que aunque han sido un par de años difíciles para todos, ella “espera un año más saludable” y espera “disfrutar de una buena comida y una buena compañía”. Lo mismo, Martha. Mismo. Me encantaría cenar en The Bedford cuando abra en Las Vegas. Lo harias

Rochelle Bilow

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Contribuyente

Rochelle Bilow se graduó del Instituto Culinario Francés y fue gerente de redes sociales en las revistas Bon Appétit y Cooking Light. También ha trabajado como cocinera en una pequeña granja en el centro de Nueva York y en un restaurante con estrella Michelin en la ciudad de Nueva York. Su novela romántica gastronómica, El año del whisky, se publicará en 2023. Conéctese con ella @rochellebilow.



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