Mantenlo simple con Old Fashioneds embotellado

Mantenlo simple con Old Fashioneds embotellado

Tres ingredientes simples (whisky, azúcar y amargos) definen el Old Fashioned, uno de los cócteles clásicos más queridos del mundo. Esa simplicidad hace que el cóctel sea un candidato especialmente bueno para el embotellado. Es por eso que un grupo cada vez mayor de empresas de bebidas espirituosas (y camareros) se están metiendo en el juego Old Fashioned embotellado, lanzando sus propias versiones listas para beber para que los bebedores las disfruten en casa. Desde un toque de café y una versión con brandy de manzana hasta los con infusión de licor de azafrán o nueces, aquí hay algunos puntos destacados.

Bully Boy Distillers Old Fashioned La destilería con sede en Boston se adelantó a la curva cuando presentaron su emblemático cóctel embotellado en 2015. Su objetivo era mantenerse fieles a la mezcla original de whisky, azúcar y amargos en esta sencilla interpretación del clásico, mientras se apoyaban en la rica especia. de amargos aromáticos.

Dashfire Mientras que la variedad de cócteles enlatados y embotellados de Dashfire presenta pequeños y deliciosos giros en clásicos (también tienen un Fig & Cascara Manhattan, Pomegranate El Presidente y Chai White Russian), la destilería con sede en Minnesota mantuvo el Old Fashioned lo más cerca posible de lo tradicional. , con solo ligeros retoques para realzar las mejores cualidades del cóctel. Elaborado con jugo de caña de azúcar natural, una mezcla de cuatro amargos y toques de cereza, vainilla y achicoria, el sorbo de bourbon-forward ofrece un sabor y cuerpo audaces. Recomendamos beberlo con dos cubitos de hielo para ayudar a suavizarlo.

Brandy de manzana de Laird a la antigua La compañía de Laird ha estado fabricando aguardiente de manzana y aguardiente de manzana desde finales de 1700, pero su producto más nuevo es una prueba de que la famosa destilería sigue el ritmo de los tiempos. Este Old Fashioned embotellado está, por supuesto, hecho con brandy de manzana de Laird. Creada por los veteranos de la industria de la coctelería Chad Solomon y Christie Pope, la receta permite que los sabores del brandy de manzana ocupen el centro del escenario, apoyados por un ramo de especias de los amargos.

La Perla Nogal Pasado De Moda La compañía Don Ciccio & Figli en Washington, DC, es conocida principalmente por su celebración de los licores italianos, por lo que para su giro en un Old Fashioned embotellado, la adición de nocino entra en juego. Las cualidades profundamente nueces del licor brillan, con suficiente whisky en la mezcla para recordarle que la bebida es, de hecho, una pasada de moda. Piense en sabores de pastel horneado dulce y tibio, vainilla, naranja y especias de canela.

Café lento y bajo a la antigua De Cooper Spirits, el mismo equipo que le trajo Rock and Rye, la receta del Slow & Low Coffee Old Fashioned, elaborado con whisky de centeno, café de Intelligentsia, miel cruda, jarabe de Demerara, amargo de Angostura y cáscara de naranja, se inspiró en el clásico Café Brûlot. La estrella del espectáculo es la mezcla de café, una mezcla de Etiopía, Guatemala y Perú, que canta con sabores tostados cuando el cóctel se enfría sobre hielo.

El oro más fino del domingo El barman de mucho tiempo Robert Haynes (Apologue Liqueurs y anteriormente de The Violet Hour) ideó este Old Fashioned embotellado con el lujo en mente. Hecho con azúcar Demerara, la receta se actualiza con una capa suave de amargo de azafrán, que contiene vainilla, cacao, genciana y azafrán. El cóctel gana capas de profundidad y complejidad a partir de una mezcla de whiskies de 8 y 5 años.—Un bourbon de Kentucky y un centeno de Indiana—Que se fusionan para crear una mezcla compleja de especias, roble y vainilla. El resultado es un Old Fashioned con calidad de barra que es ideal para ocasiones especiales o para regalar.

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Straightaway Oregon Old Fashioned Hecho con la sensibilidad del noroeste del Pacífico en mente, el Oregon Old Fashioned combina whisky de centeno, almíbar simple y amargos. El buque insignia Old Fashioned embotellado ofrece una sutil simplicidad para beber entre semana, pero también vale la pena probar la versión de edición limitada con pinchos de arce: el jarabe combina perfectamente con bourbon y amargos de manzana y alcaravea.

LiveWire Alley Cat Old Fashioned Una colaboración entre el fundador de LiveWire (y el bartender de Los Ángeles) Aaron Polsky y el profesional de la industria Chris Patino, esta versión del cóctel clásico es una mezcla de whisky de centeno puro y brandy de manzana añejo. Beber La editora sénior Penelope Bass lo disfrutó tanto que lo convirtió en una Bebida de la Semana cuando se lanzó por primera vez, diciendo que “el picante del primero complementa muy bien las notas frutales sutilmente dulces del segundo. Equilibrado con corteza de cereza y amargo de vainilla de Bittercube, el resultado es una bebida con calidad de barra que no requiere nada más que la voluntad de verter sobre hielo y disfrutar, brillante “.



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