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Los mejores bares en Portland, Maine

Los mejores bares en Portland, Maine

Best Bars in Portland Maine

ISi alguien dice “Portland” y “bar” juntos en la misma oración, es muy probable que pienses inmediatamente en la ciudad más grande de Oregon. Y eso es una pena, porque 1), Portland, Maine, tomó el nombre primero por un factor de 219 años, y 2) alberga una escena de cócteles vibrante y ecléctica que puede competir con ciudades 10 veces su tamaño.

Desde los nuevos clásicos del Old Port como Blyth & Burrows y el Portland Hunt & Alpine Club hasta lugares eclécticos como Bramhall, esta ciudad de poco más de 66.000 golpes muy por encima de su peso. Agregue un puñado de excelentes programas de bares restaurante y destilerías dentro de los límites de la ciudad con bares propios, y tendrá la vergüenza de beber abundantes a poca distancia a pie.

Nota: esta no es una clasificación ordenada de las mejores coctelerías de Portland, sino una lista alfabética de nuestras coctelerías favoritas en la ciudad.

Blyth y Madrigueras

26 Exchange St

Foto: Fotografía de Anthony DiBiase

El nombre de dos capitanes de barcos opuestos que murieron en una batalla naval frente a la costa de Maine durante la Guerra de 1812 y luego fueron internados juntos en el cementerio oriental de Portland, este bar de Old Port se inclina hacia su tema con doncellas de barco montadas en la pared y un mural de bergantines de duelo. Las bebidas tienden a ser fuertes, tanto en contenido de alcohol como en sabor, y el menú se divide en secciones “clarificadas”, “carbonatadas” y “revueltas”.

Bramhall

769 Congress St

Bramhall se califica a sí mismo como un “bar clandestino moderno”, y clava la experiencia de entrada. Tome el conjunto de escaleras debajo de un letrero del Roma Café (siéntase libre de pasar a cenar o tomar una copa allí también) y encontrará una cámara con paredes de ladrillo, similar a una catacumba, marcada por alguna que otra vidriera de colores. y una masa de velas derretidas. Cuenta con una lista de whisky casi enciclopédica y un menú de cócteles que hace uso de combinaciones aventureras (como What’s Up Doc con ginebra, zanahoria y pepita orgeat) en las que no había pensado, pero desearía haberlo hecho.

Chaval

58 Pine St

Bar Chaval, Portland Maine
Foto: Chaval

Chaval es ante todo un restaurante de platos pequeños francés / español, pero su pequeño bar ofrece un menú de cócteles que vale la pena visitar por sí solo. Como era de esperar, tiene mucho jerez, ginebra y aperitivos y ofrece una sólida selección de vermús franceses, italianos y españoles.

Cóctel María

229 Congress St

Hay bares de cócteles de mal humor, tenuemente iluminados, llenos de madera y cuero, y luego está Cocktail Mary. El abrevadero de Congress Street prescinde de los adornos sofocantes y los tragos de plumón y marrón que caracterizan a muchos bares a favor de creaciones brillantes y divertidas como su Single Jenni hecho con Absolut Citron, Cappelletti y limón (también disponible congelado), y un Scurvy Refrigerio con ron local y sirope de goma de piña.

Compañía de destilación dura

53 Washington Ave

camarero hace un cóctel de ginebra en hardshore distilling company
Foto: Hardshore Distilling Company

Hardshore Distilling hace una cosa, ginebra, y es muy buena en eso. La pequeña sala de degustación de Washington Avenue ofrece un pequeño mostrador y un puñado de sillas de cuero (además de un patio en un clima más cálido) a solo unos metros del destilador de 1200 litros que lo hace todo posible. Y aunque el menú se limita a su ginebra insignia y sus expresiones añejas, los preciosos Gin Rickey, Gimlet y Tom Collins compensan con creces la selección más centrada.

The Independent Ice Co.

52 Wharf St

Ubicado al final de una calle repleta de ruidosos pubs deportivos y divertidos bares de fiesta, The Independent Ice Co. es un refugio para beber en serio. El whisky está a la orden del día, ya sea un puro vertido de una de las cientos de botellas almacenadas detrás de la barra en estantes tipo biblioteca o un Manhattan de centeno ahumado.

Liquid Riot

250 Calle Comercial

Liquid Riot, Portland Maine
Foto: Liquid Riot

Destilería, cervecería, restaurante-bar: Liquid Riot también es todo menos una bodega. Como era de esperar, su menú de cócteles hace uso de su amplia gama de licores de la casa, que incluyen rones, whiskies, un fernet y un “licor de agave”, también conocido como tequila americano. Si está buscando algo fuera de lo común para beber, pida un vaso de sus Bierschnaps (cerveza destilada envejecida en barriles de whisky) o whisky de avena hecho con avena de Maine. Si bien hay muchos asientos (y una mesa de tejo) en el interior, los mejores asientos de la casa están en las mesas de picnic del patio trasero con vistas al puerto.

Destilación artesanal de Maine

123 Washington Ave

Maine Craft Distilling crea bebidas espirituosas que se sienten únicas de The Pine Tree State, desde un licor de arándanos hasta un “licor botánico” de jugo de zanahoria destilada, pasando por un vodka elaborado con cebada de Maine. También hay un whisky de malta, dos ginebras, tres rones. Todos están disponibles para degustar o mezclar en cócteles, que van desde creaciones de la casa hasta su versión de Negroni y Jungle Bird.

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2021 Four Roses Limited Edition Small Batch bourbon bottle

Portland Hunt y Alpine Club

75 Market St

Portland Hunt y Alpine Club
Foto: Meredith Perdue

Hunt & Alpine Club colocó a Maine en el mapa de los cócteles con una sensibilidad alta-baja que se expresa mejor en su asesino Espresso Martini y una inclinación por usar Allen’s Coffee Brandy, una maravilla de fondo con seguidores de culto local. El menú está repleto de originales tentadores, pero no se pierda firmas como Green Eyes con ginebra, lima, clara de huevo y Green Chartreuse, o su Norseman hecho con aquavit con infusión de mantequilla marrón. La influencia escandinava está presente tanto en su diseño interior minimalista-rústico como en un programa de comida que promociona las albóndigas suecas y una impresionante mezcla heterogénea.

Sagamore Hill

150 Park St

Sagamore Hill lleva el nombre de la finca de Teddy Roosevelt en Long Island y está decorada con un estilo similar: busque las imponentes cabezas de alces, alces y otros animales de caza mayor en las paredes. El tema político también se encuentra en todo el menú de cócteles, que presenta dramas como Pennsylvania Avenue, Red State y Capitol Hill. El bar también cuenta con una impresionante lista de bourbon y ofrece vuelos de whisky organizados alrededor de centeno, bourbon o whisky escocés de malta.

Destilería Stroudwater

4 Punto Thompson

Stroudwater se encuentra en un edificio histórico de ladrillos en Thompson’s Point y produce un vodka, una ginebra, un ron, un centeno y un bourbon de dos barriles. Todos se mezclan en cócteles en su sala de degustación, apareciendo en bebidas como el Nationale con ron Stroudwater, jugo de piña, albaricoque y lima y amargo de piña carbonizada, o el Milk & Honey con Stroudwater Bourbon con crema de tequila, miel y naranja.

Tres de espíritus fuertes

35B Diamond St

cóctel en tres de barra fuerte en portland, mainie
Foto: Tres de Strong

Three of Strong se ocupa de ron, ron y un poco más de ron. Dentro de su sala de degustación, puede probar cualquiera de los ocho rones que producen, que incluyen licores de origen y de fabricación propia, o beberlos en forma de cóctel como un mojito de barril o un ron con tónico casero.

Via Vecchia

10 Dana St

Via Vecchia nos llega de los mismos poderes detrás de Blyth & Burrows, y los valores de producción son igualmente altos. Su barra delantera recuerda a un café italiano del viejo mundo, mientras que el comedor trasero, que cuenta con una segunda barra propia, parece sacado de un Contessa’s. palazzo. Anverso o reverso, puede disfrutar de un menú de cócteles que centra los licores italianos y amari en bebidas como el Frappe de Cerdeña o el Averna Mai Tai. Y entre las 4 y las 6 pm de lunes a viernes, Via Vecchia sirve un menú de aperitivo con spritzes de $ 8 y una variedad de cicchetti.



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