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La mejor sopa cremosa de almejas

La mejor sopa cremosa de almejas

La mejor sopa cremosa de almejas

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¡La sopa cremosa de almejas con papas y verduras es una de mis recetas de sopa fáciles favoritas! ¡Es espeso y cremoso y sabe como si viniera directamente de un restaurante! ¡Es tan bueno!

¡Llena de sabor, esta sopa de almejas es difícil de superar! ¡Y si te encanta esta receta, entonces debes probar esta deliciosa sopa de hamburguesa con queso, este increíble queso de brócoli o esta sopa de salchicha y tortellini! ¡Te encantarán a todos!

Un tazón de sopa de almejas con un crostini.

Deliciosa sopa de almejas

¡Ha llegado la temporada de sopa y estoy aquí para ello! ¡Me encanta esta época del año en la que aparecen nuevas recetas de sopa por todas partes! No hay nada como mojar un delicioso pan en una sopa caliente. ¡Esta sopa de almejas es increíblemente deliciosa y está llena de BUEN sabor! ¡Y almejas, está repleto de ellas! Si está tan listo para la temporada de sopas como yo, ¡esta sopa de almejas es un excelente lugar para comenzar! ¡Dará inicio a la temporada y hará que vuelvas por más!

Esta es una sopa tan simple pero los sabores juntos son deliciosos. También me encanta agregar verduras adicionales, como pimientos morrones, para darle sabor, color y crujiente. De hecho, ¡intenta hacer este Crostini o este Baguette francés para sumergirte en él! ¡Realmente lo lleva a un nivel superior y es una manera fácil de agregar el acompañamiento perfecto! Adelante, pruébalo. Es una receta que seguramente obtendrá un “¡GUAU!” de toda tu familia y amigos!

¿Qué hay en la sopa de almejas?

Esta receta tiene ingredientes súper simples, ¡la mayoría de los cuales ya los tendrás en tu cocina! ¡Vea la tarjeta de recetas a continuación para conocer las medidas exactas de los ingredientes!

  • Tocino: ¡El tocino realmente agrega el sabor extra más sorprendente a esta receta!
  • Cebolla: Necesitas la cebolla para darle más sabor.
  • Apio: Corta el apio en cuadritos y ponlo en la sopa para darle un toque crujiente.
  • Dientes de ajo: Si no tiene dientes de ajo frescos a mano, puede usar el ajo picado en su refrigerador. ½ cucharadita equivale aproximadamente a un diente de ajo.
  • Harina: Usé harina para todo uso en esta receta.
  • Almejas picadas: ¡No puedes comer sopa de almejas sin unas almejas increíblemente deliciosas!
  • Caldo de pollo: Esto se usa en lugar de agua para que la base de su sopa tenga un sabor adicional.
  • Leche: Puede usar 1% o 2% para esta receta.
  • Mitad y mitad: Esto es lo que hará que la base de su sopa sea agradable y cremosa.
  • Patatas Russet: Pélelos y córtelos antes de agregarlos a la sopa.
  • Sal y pimienta: Agregue tanto o poco de estos condimentos como desee, ¡solo hasta que le sepa bien!

¡Hagamos sopa de pescado!

¡Esta sopa de almejas solo toma unos 15 minutos para hacer de principio a fin! Te va a encantar cómo sabe esto, ¡así que vamos a cocinar!

  1. Cocine el tocino: En una olla grande a fuego medio alto agregue el tocino y cocine hasta que esté ligeramente crujiente y ya no esté rosado. Luego, sácalo a un plato con una espumadera.
  2. Agregue las verduras (excepto las papas): Agregue la cebolla, el apio y el ajo y cocine hasta que estén tiernos y luego agregue la harina y revuelva.
  3. Agregue los líquidos y las papas: Agregue el jugo de las almejas, el caldo de pollo, la leche y la mitad y la mitad y revuelva hasta que no queden grumos. Agrega las papas.
  4. Hervir, agregar las almejas y el tocino, servir: Lleve la olla a ebullición y reduzca el fuego a fuego lento hasta que las papas estén tiernas y la sopa espesa. Luego, agregue las almejas y sal y pimienta al gusto. Una vez que haya terminado, cubra con tocino desmenuzado y sirva.
6 imágenes que muestran instrucciones paso a paso sobre cómo hacer sopa de pescado.

¡Conviértalo en una comida!

¡Esta sopa de almejas es absolutamente divina y no puedes dejar que se desperdicie! Adelante, conviértalo en una comida completa con acompañamientos y un delicioso postre. ¡Invita a todos tus conocidos y luego haz que sea una fiesta! ¡Todos necesitan probar esta increíble sopa de almejas!

  • Agrega una ensalada: ¡La sopa y la ensalada van juntas! Se equilibran entre sí con sabores cálidos y fríos y son simplemente perfectos. Debido a que son tan buenas juntas, ¡intente preparar esta ensalada de cuña para acompañarla!
  • Cocine un poco de pan: ¡No se puede apreciar completamente la sopa sin mojar un poco de pan! De hecho, ¡compre una barra de pan francés fresco en la tienda de comestibles! ¡O haga un esfuerzo adicional y hornee este increíble Crostini o French Baguette para acompañarlo!
  • ¡No olvides el postre !: ¡Nunca subestimes el poder de un delicioso postre para terminar tu comida! ¡Puede ir simple y delicioso con estas mejores barras de pastel de nueces o ir un poco más elegante y servir este hermoso pastel de la selva negra!

Un cucharón se sumerge en sopa.

¿Cuáles son los diferentes tipos de sopa de almejas?

Es posible que escuche sopa de almejas llamada sopa de almejas de Boston, sopa de almejas de Nueva Inglaterra o sopa de almejas de Manhattan. Entonces, ¿cuál es la diferencia? Sopa de almejas de Boston y Nueva Inglaterra son dos nombres que describen el mismo tipo de sopa de almejas. La sopa de almejas de Nueva Inglaterra (o Boston) es una sopa cremosa o a base de caldo hecha con papas, verduras y almejas. Esta receta se ajusta a esa descripción. La sopa Manhattan es una sopa roja a base de tomate con almejas y verduras.

Un primer plano de sopa de pescado en un cucharón.

Cómo almacenar las sobras

¡Esta receta de sopa de almejas hace excelentes sobras! De hecho, ¡es aún mejor al día siguiente! Una vez que se haya enfriado, colóquelo en un recipiente hermético. Luego, ¡ponlo en tu refrigerador y durará de 3 a 4 días!

Un cuenco de sopa de almejas con una cuchara y un crostini.

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  • En una olla grande a fuego medio-alto agregue el tocino y cocine hasta que esté ligeramente crujiente y ya no esté rosado. Retirarlo a un plato con una espumadera.
  • Agregue la cebolla, el apio y el ajo y cocine hasta que estén tiernos. Agrega la harina y revuelve.

  • Agregue el jugo de las almejas, el caldo de pollo, la leche y la mitad y la mitad, luego revuelva hasta que no queden grumos. Agrega las papas.

  • Lleve la olla a ebullición y reduzca el fuego a fuego lento hasta que las papas estén tiernas y la sopa espesa. Agregue las almejas, sal y pimienta al gusto. Cubra con tocino desmenuzado y sirva.


Actualizado el 30 de octubre de 2021
Publicado originalmente el 22 de octubre de 2018

Sirve: 8

Calorías174kcal (9%)Carbohidratos9gramo (3%)Proteína3gramo (6%)gordo14gramo (22%)Grasa saturada7gramo (35%)Colesterol29mg (10%)Sodio86mg (4%)Potasio113mg (3%)Fibra1gramo (4%)Azúcar2gramo (2%)Vitamina A340IU (7%)Vitamina C0,5mg (1%)Calcio69mg (7%)Planchar0.4mg (2%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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Cocina americano

Palabra clave sopa de almejas



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