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LA MEJOR receta de ensalada de ambrosía

LA MEJOR receta de ensalada de ambrosía

LA MEJOR receta de ensalada de ambrosía

Esta receta de ensalada de ambrosía es un acompañamiento favorito de las fiestas familiares, hecha con una mezcla de frutas tropicales y malvaviscos bañados en una crema agria batida dulce y picante.

Mi abuela hizo esta ensalada de frutas con malvaviscos cada Día de Acción de Gracias y yo he mantenido viva la tradición. Es afrutado, divertido y totalmente nostálgico, yoEs lo suficientemente dulce como para servirlo como postre, pero también es lo suficientemente sabroso como para servir como guarnición principal. Y al igual que mi ensalada Waldorf clásica, tener algo dulce y afrutado en la mesa de Acción de Gracias agrega algo de ligereza a su plato.

Las frutas tropicales enlatadas y los malvaviscos se bañan en una mezcla cremosa de crema batida y crema agria. El coco y las nueces añaden una textura crujiente irresistible. ¿Qué es no amar aquí? No encontrarás ningún Cool Whip en esta ensalada de ambrosía (y tampoco te lo perderás). La verdadera crema batida cambia las reglas del juego aquí, especialmente cuando se agrega crema agria para darle un toque refrescante. Es la combinación perfecta de sabores y texturas.

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Ingredientes de la ensalada de ambrosía

¿Qué hay en esta receta de ensalada de frutas con ambrosía?

Siéntase libre de usar diferentes frutas en esta receta (el mango fresco probablemente sabrá muy bien), o use frutas frescas si lo desea. La abuela siempre lo hacía con la simplicidad de la fruta enlatada, así que yo también lo hago, y es súper delicioso.

Esto es lo que necesitará para hacer esta receta de ensalada de ambrosía:

  • Bocaditos de piña enlatados
  • Mandarinas enlatadas
  • Cerezas marrasquino
  • Crema batida espesa
  • Azúcar granulada
  • Extracto de vainilla
  • Crema agria ligera
  • Coco rallado endulzado
  • Nueces picadas
  • Mini malvaviscos
  • Uvas verdes

hacer ensalada de frutas de ambrosía

Cómo hacer ensalada de ambrosía

Esta ensalada no podría ser más fácil de hacer y, dado que es un plato que no se cocina, es especialmente adecuada para el Día de Acción de Gracias (después de todo, ¡solo puedes mantener algunas cosas calientes!).

  • Escurre tu fruta. Escurre bien las cerezas, la piña y las naranjas.
  • Batir tu crema. Use una batidora de mano o de pie para batir la crema, el azúcar y la vainilla hasta que se formen picos esponjosos y rígidos.
  • Incorporar la crema agria con cuidado.. Doble suavemente la crema agria en la crema batida en lotes.
  • Revuélvelo todo junto. Agregue el coco, las nueces y los malvaviscos, seguido de la fruta. Cubra con coco rallado y nueces adicionales.
  • Déjalo enfriar. Enfríe la ensalada en la nevera durante al menos una hora antes de servir.

¿Por qué se llama ensalada de ambrosía?

“Ambrosia” era la “comida o bebida de los dioses” en la mitología griega. Se usa para describir algo que tiene un sabor u olor agradable.

¿De dónde se origina la ensalada de ambrosía?

Se cree que la ensalada de ambrosía se originó en el sur de los EE. UU. Durante el siglo XIX. La documentación escrita más antigua de la receta es de un libro de cocina de 1867. Sin embargo, no fue hasta mucho más tarde, durante la década de 1920, que la ensalada de ambrosía se hizo más reconocida. Especialmente se convirtió en un plato común de comida compartida en los años 50 y 60, durante el pico de popularidad de los malvaviscos.

ensalada de frutas de malvavisco en un tazón grande para servir y dos tazones más pequeños

Consejos para hacer ensalada de ambrosía

Solo hay otras dos partes esenciales para esta receta:

Hágalo fácil, use frutas enlatadas. Una es asegurarse de escurrir la fruta enlatada, muy, muy bien para que no cree un charco de crema acuosa. También querrá asegurarse de enjuagar bien las cerezas o tendrá rayas rojas en la ensalada.

Omita el batido frío y use crema agria azucarada en su lugar. La segunda parte es doblar la crema batida y la crema agria en 3 etapas para que la crema agria más espesa no aplaste el batido esponjoso de la crema.

¿Puedo preparar ensalada de ambrosía con anticipación?

Sí, puedes preparar esta receta clásica de ensalada de ambrosía la noche anterior y dejarla en el refrigerador hasta que estés lista para servir. No querrá preparar esta ensalada de malvaviscos con más de un día de anticipación, ya que la crema batida tiende a desinflarse con el tiempo.

Ensalada clásica de ambrosía en un tazón de vidrio.

Qué servir con ensalada de ambrosía

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Ensalada de ambrosía foodiecrush.com

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La MEJOR receta de ensalada de ambrosía

Esta receta de ensalada de ambrosía es un acompañamiento favorito de las fiestas familiares, hecha con una mezcla de frutas tropicales y malvaviscos bañados en una crema agria batida dulce y picante.

Curso Guarnición

Cocina americano

Palabra clave Ensalada Ambrosia

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Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de drenaje y enfriamiento 1 hora

Tiempo Total 1 hora 10 minutos

Porciones 8 porciones

Calorías 375kcal

Ingredientes

  • 1 20- onza lata bocaditos de piña
  • 1 15- onza lata de mandarinas
  • 1 taza cerezas marrasquino , drenado
  • 1 taza crema batida espesa
  • 1 cucharada azúcar granulada
  • 1/2 cucharilla extracto de vainilla
  • 1/2 taza crema agria ligera
  • 3 tazas mini malvaviscos
  • 1 taza coco rallado endulzado
  • 3/4 taza nueces pecanas , Cortado
  • 1 taza uvas verdes , reducido a la mitad

Instrucciones

  • Coloque la piña y las mandarinas en un colador y déjelas escurrir de 30 minutos a 1 hora. Escurrimos las cerezas y enjuagamos con agua fría y reservamos.

  • Batir la nata con el azúcar y la vainilla hasta que esté suave y esponjosa. Doble suavemente 1/3 de la crema agria, luego doble el siguiente 1/3 y luego el 1/3 final.

  • Agregue suavemente los malvaviscos, el coco y las nueces. Incorpore suavemente las uvas, la piña, las mandarinas y las cerezas marrasquino. Cubra con algunas pizcas más de coco y nueces picadas si lo desea.

  • Deje enfriar durante 1 hora hasta toda la noche, luego sirva.

Nutrición

Calorías: 375kcal | Carbohidratos: 41gramo | Proteína: 6gramo | Gordo: 23gramo | Grasa saturada: 10gramo | Colesterol: 57mg | Sodio: 128mg | Potasio: 307mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 31gramo | Vitamina A: 1373IU | Vitamina C: 27mg | Calcio: 137mg | Planchar: 1mg

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