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La mejor receta de brownies de chocolate sin harina

La mejor receta de brownies de chocolate sin harina

La mejor receta de brownies de chocolate sin harina

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Estos brownies de chocolate sin harina son absolutos cielo! ¡La textura fina y masticable y el sabor dulce son tan deliciosos que apuesto a que no puedes detenerte en uno!

¡Si necesita algunos postres de chocolate más increíbles, DEBE PROBAR este pastel de chocolate, el mejor dulce de fantasía de todos los tiempos y este delicioso pastel de hoja de Texas!

Una pila de brownies de chocolate sin harina.

¿Qué SON los brownies de chocolate sin harina?

Como era de esperar del nombre, ¡estos brownies no tienen harina! Entonces, eso no solo significa que estos brownies son perfectos para todos y cada uno de sus amigos sin gluten, sino que … ¡significa que son masticables, ricos y increíblemente deliciosos! Estoy seguro de que has hecho este tipo de brownies de una caja un millón de veces, pero estoy aquí para decirte que tires esas cajas. Esta versión casera es mucho mejor.

Ni siquiera es como si estuvieras perdiendo mucho tiempo extra para hacer estos brownies sin harina desde cero. ¡Todavía solo toman 10 minutos de tiempo de preparación antes de meterlos en el horno! Los pasteles, los brownies y las galletas caseros son inmejorables y esta receta no es una excepción. Se moverá rápidamente a la parte superior de su lista. Pruébalos y nunca volverás. Incluso si normalmente comes gluten, ¡te encantarán estos brownies!

Ingredientes de los brownies de chocolate sin harina

Como puede adivinar, un ingrediente no estará en esta lista y es la harina. Todo lo demás es muy fácil y probablemente ya tengas la mayoría de estas cosas en tu cocina. Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.

  • Manteca: Derretirá esta mantequilla (sin sal) para humedecer los brownies.
  • Chocolate semidulce para panaderos: Lo picarás para ponerlo en los brownies y también para adornar encima.
  • Azúcar granulada: El azúcar los endulza.
  • Sal: La sal realzará todos los sabores.
  • Vainilla: La vainilla resalta todos los sabores dulces de esta receta.
  • Huevos: Usé huevos grandes para estos brownies.
  • Polvo de cacao oscuro: ¡Esto es lo que usas para obtener ese profundo sabor a chocolate!
  • Maicena: Esto se usa para obtener esa textura masticable.
  • Chips de chocolate: Puede usar estos o cualquier trozo de chocolate adicional que ya haya cortado.

¡Hagamos unos brownies!

Estos brownies de chocolate sin harina solo tardan 40 minutos de principio a fin. ¡Y la mayor parte es tiempo de horneado! ¡Es por eso que debes alejarte de la mezcla en caja y nunca mirar atrás!

  1. Precalentar y preparar la sartén: Precalienta el horno a 350 ° y forra un molde de 8 × 8 con papel pergamino. Rocíe ligeramente con spray para sartén y reserve.
  2. Derretir mantequilla y chocolate: Use un microondas para derretir suavemente la mantequilla y el chocolate picado en intervalos de 30 segundos hasta que estén completamente derretidos y combinados.
  3. Batidor: Incorpora el azúcar, la vainilla y la sal. Batir los huevos uno a la vez hasta que estén combinados. Agregue el cacao en polvo y la maicena hasta que estén completamente combinados y no queden grumos.
  4. Verter y hornear: Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada y espolvoree las chispas o trozos de chocolate por encima. Hornee durante 25-30 minutos, hasta que el centro esté firme y un palillo salga limpio. Tenga cuidado de no hornearlo demasiado, apenas debería estar bien horneado.
  5. Dejar enfriar y cortar: Deje que los brownies se enfríen por completo antes de sacarlos de la sartén y cortarlos.
4 imágenes que muestran cómo mezclar y verter la masa de brownie de chocolate.

¿Qué hace la maicena?

¡No dejes fuera la maicena! Es un ingrediente secreto para hacer que estos brownies de chocolate sin harina tengan esa corteza delgada y brillante en la parte superior. Ya sabes, ¿el que se desprende cuando comes el brownie? La maicena es necesaria para mejorar realmente la textura del brownie y recuerda que debido a que los brownies no tienen harina, no serán pastosos. ¡Se supone que son masticables y se derriten en la boca deliciosos!

Una toma ampliada de 2 brownies de chocolate sin harina.

Cómo almacenar las sobras

Una vez que los brownies se hayan enfriado, colóquelos en un recipiente hermético. ¡Puede guardarlos a temperatura ambiente durante 3-4 días!

Un brownie de chocolate sin harina al que se le quita un mordisco.

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  • Precalienta el horno a 350 ° y forra un molde de 8 × 8 con papel pergamino. Rocíe ligeramente con spray para sartén y reserve.
  • Use un microondas para derretir suavemente la mantequilla y el chocolate picado en intervalos de 30 segundos hasta que estén completamente derretidos y combinados.

  • Agrega el azúcar, la vainilla y la sal. Batir los huevos uno a la vez hasta que estén combinados. Agregue el cacao en polvo y la maicena hasta que estén completamente combinados y no queden grumos.
  • Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada y espolvoree las chispas o trozos de chocolate por encima. Hornee durante 25-30 minutos, hasta que el centro esté firme y un palillo salga limpio. Tenga cuidado de no hornearlo en exceso, apenas debería estar bien horneado.

  • Deje que los brownies se enfríen por completo antes de sacarlos de la sartén y cortarlos.



Sirve: 9

Calorías280kcal (14%)Carbohidratos35gramo (12%)Proteína3gramo (6%)Gordo17gramo (26%)Grasa saturada10gramo (50%)Grasa poli-insaturada1gramoGrasa monosaturada5gramoGrasas trans1gramoColesterol59mg (20%)Sodio145mg (6%)Potasio117mg (3%)Fibra2gramo (8%)Azúcar30gramo (33%)Vitamina A270IU (5%)Calcio17mg (2%)Planchar1mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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Palabra clave brownies sin harina



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