Hummus de frijoles negros fácil: un par de cocineros

Black bean hummus

¡Esta receta de hummus de frijoles negros es una versión divertida de la salsa clásica! Es picante con un toque de lima e irresistiblemente cremoso.

Aquí hay un sabroso chapuzón que nos sorprendió con su sabor irresistiblemente cremoso: Hummus de frijoles negros! Este giro del tradicional chapuzón mediterráneo de garbanzos puede parecer divertido, pero aquí está la cosa. Sabe incluso mejor de lo que parece! Sí, pulimos este muy rápido porque es así de bueno. Los frijoles negros, la lima, el tahini y un poco de pimentón ahumado hacen que la salsa cremosa sea mágica. En el momento en que lo probamos, supimos que teníamos que compartirlo contigo.

Ingredientes para el hummus de frijoles negros

El hummus de frijoles negros es una fusión que reemplaza los frijoles negros por los garbanzos en el clásico dip mediterráneo. Puede hacerlo de varias maneras y usar sabores de estilo latinoamericano para que sea como un cruce entre hummus y salsa. Aquí tomamos nuestra receta de Hummus Clásico e hicimos dos cambios: frijoles negros por garbanzos y lima por limón. ¡Eso es todo! Esto es lo que necesitará para el hummus de frijoles negros casero:

  • Ajo
  • Frijoles negros
  • Jugo de lima
  • Tahini
  • Aceite de oliva
  • Pimentón ahumado
  • Sal kosher

¿Como hacerlo? Básicamente, mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que se forme una salsa cremosa. ¡Vea la receta a continuación para conocer todos los detalles! Es una fantástica receta de aperitivo vegano y sin gluten para entretener a invitados de diferentes dietas.

Receta de hummus de frijoles negros

Complementos de sabor

Este hummus de frijoles negros resulta tan cremoso y delicioso, con un sabor extremadamente versátil. No pesa mucho en los sabores mexicanos o latinoamericanos, por lo que si lo desea, puede personalizarlo de esa manera. Aquí hay algunas ideas para agregar su propio estilo (o siéntase libre de ser creativo):

  • 1 puñado de cilantro
  • Comino o chile en polvo (comience con ¼ de cucharadita)
  • Chile jalapeño para un poco de calor

Cómo servir hummus de frijoles negros

Una vez que hayas preparado ese chapuzón celestial, ¡vayamos a los aderezos y salsas! El único requisito: agregar pico de gallo o salsa fresca ¡encima! Es fácil de encontrar en la sección refrigerada de la mayoría de las tiendas de comestibles, y no solo se ve hermosa sino que agrega un toque de acidez. Aquí hay algunas ideas sobre en qué sumergirse:

¿Qué planeas sumergir en tu hummus de frijoles negros? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación! Estamos obsesionados con esta receta fácil de aperitivo y esperamos que usted también lo esté.

Hummus de frijoles negros

Más recetas de frijoles negros

¡Los frijoles negros son uno de los alimentos básicos de nuestra despensa! Aquí hay algunas formas más sabrosas de usarlos en comidas deliciosas:

Esta receta de hummus de frijoles negros es …

Vegetariano, vegano, a base de plantas, sin lácteos y sin gluten.

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Descripción

¡Esta receta de hummus de frijoles negros es una versión divertida de la salsa clásica! Es picante con un toque de lima e irresistiblemente cremoso.

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  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1 Lata de 15 onzas de frijoles negros
  • 2 cucharadas jugo de limón fresco
  • ¼ de taza tahini
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita pimentón ahumado
  • ½ cucharadita sal kosher

  1. Pela los ajos. Escurre los frijoles negros, pero no los enjuagues. Exprime la lima.
  2. Agregue el ajo al tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que esté finamente picado. Agregue frijoles negros, jugo de limón, tahini, pimentón ahumado y sal kosher. Haga puré durante 15 segundos, luego raspe el tazón. Prueba y si está demasiado espeso, agrega otro chorrito de aceite de oliva. Haga puré por un minuto adicional hasta que esté cremoso.
  • Categoría: Aperitivo
  • Método: Procesador de alimentos
  • Cocina: Mediterráneo

Palabras clave: Hummus de frijoles negros, receta de hummus de frijoles negros

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