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Hamburguesas de pollo a la parmesana: gastar con centavos

Hamburguesas de pollo a la parmesana: gastar con centavos

Hamburguesas de pollo a la parmesana: gastar con centavos

¡A todos les encanta una hamburguesa gourmet! Este es un gran juego con una receta tradicional de pollo a la parmesana. ¡Las jugosas hamburguesas de pollo sazonadas italianas están cubiertas con salsa marinara, una buena dosis de queso y albahaca fresca!

Estas hamburguesas se pueden cocinar en la estufa, en la freidora o a la parrilla, ¡lo que las hace perfectas en cualquier época del año!

hamburguesas de pollo a la parmesana

¡Pollo parmesano con hamburguesas!

  • Moooove sobre hamburguesas! Las hamburguesas de pollo parm son una mejora fácil y un toque diferente a nuestras habituales.
  • Las hamburguesas de pollo se pueden preparar con hasta 24 horas de anticipación, lo que hace que la hora de la comida sea rápida y fácil.
  • Salen jugosos con mucho sabor y se pueden freír, asar a la parrilla o al aire.
  • Sírvelos en un panecillo de hamburguesa, bollo de brioche o incluso sobre un plato de espaguetis.

Sirva con papas fritas con ajo y parmesano igualmente elegantes y una sabrosa salsa para mojar. No olvide una ensalada César brillante y sabrosa o una ensalada mixta.

Ingredientes

POLLO: Yo uso pollo molido magro en estas empanadas, pero el pavo molido también funciona bien. Si tiene poco tiempo, puede usar pavo congelado o empanadas de pollo.

CONDIMENTOS: El pan rallado sazonado italiano, las cebollas y el ajo salteados y el queso parmesano le dan a las hamburguesas de pollo un sabor sabroso. ¡Nos encanta la adición de condimentos italianos!

ADORNOS: ¡La marinara (o salsa para pasta en frasco) es imprescindible para las hamburguesas de pollo a la parmesana! ¡Congele las sobras de marinara en bolsas con cierre para futuras recetas! Agregue mucha mozzarella, un poco de queso parmesano y albahaca fresca.

TAPONES: Los bollos de brioche son ligeros y dulces y tienen ese factor sorpresa, pero tus bollos de hamburguesa favoritos funcionan bien en esta receta. Tostar los bollos con mantequilla de ajo agrega otra capa de sabor.

Variaciones

  • Agregue una pizca de hojuelas de chile para una marinara picante.
  • Haga empanadas de pollo a la parmesana bajas en carbohidratos cambiando el pan rallado por cortezas de cerdo trituradas y sírvalas con salsa marinara adicional, queso y sin panecillo.
  • ¿No encuentras el brioche? Corta rebanadas gruesas de pan de ajo o usa Texas Toast (encuéntralo en la sección de congelados).

Cómo hacer hamburguesas de pollo a la parmesana

¡Solo unos sencillos pasos para la perfección de una hamburguesa gourmet casera!

  1. Combine los ingredientes de la empanada de pollo y fríalos (o al aire) hasta que estén bien cocidos.
  2. Unte la mantequilla de ajo en los bollos y tueste hasta que estén dorados.
  3. Vierta salsa marinara y queso calientes sobre las empanadas y sirva sobre los panecillos.

Adorne con hojas de albahaca fresca, rodajas de tomate, rodajas de cebolla morada y salsa marinara adicional, si lo desea.

agregando parmesano a las hamburguesas de pollo con parmesano en la sartén

Consejos para hamburguesas de pollo perfectas

  • Combine los ingredientes de la hamburguesa hasta que se mezclen.
  • Elija pollo magro (no extra magro), un poco de grasa los mantiene jugosos.
  • Cocinar la cebolla suaviza tanto la textura como el sabor. Si no tiene tiempo para freírlo, póngalo en el microondas con un chorrito de agua hasta que esté tierno.
  • El pollo es magro, no lo cocines demasiado. El centro de las hamburguesas debe alcanzar los 165 ° F.
  • Calentar la marinara y ponerla sobre las empanadas de pollo en la sartén. Cubra con queso y cubra o ase unos minutos para que se derrita.

Hamburguesas de pollo a la parmesana cocidas en la sartén

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¿Hiciste estas hamburguesas de pollo a la parmesana? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Hamburguesas de pollo a la parmesana

Las hamburguesas de pollo parmesano perfectamente condimentadas y jugosas están cubiertas con una salsa picante, mucho queso y hierbas frescas.

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  • Cocine la cebolla y el ajo en 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio hasta que se ablanden. Déjelo enfriar completamente.

  • Mezcle todos los ingredientes de la hamburguesa en un tazón mediano. Forme cuatro hamburguesas de ½ “de grosor.

  • Caliente el aceite de oliva restante en una sartén para horno a fuego medio y agregue las hamburguesas. Cocine de 4 a 6 minutos por lado o hasta que alcancen 165 ° F. (ver notas para otros métodos de cocción)

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  • Mientras tanto, caliente la salsa marinara en la estufa o en el microondas.

  • Encienda el asador a fuego alto.

  • Vierta aproximadamente 1 cucharada de salsa marinara sobre cada hamburguesa. Cubra cada uno con queso mozzarella y queso parmesano. Ase 1-2 minutos o hasta que el queso se derrita.

  • Unte la mantequilla de ajo sobre los panecillos y ase de 1 a 2 minutos o hasta que estén ligeramente tostados.

  • Coloque una empanada de pollo en cada panecillo con rodajas de tomate si se usa. Cubra con albahaca si lo desea y sirva con la salsa marinara restante.

Para cocinar empanadas en la freidora:

  1. Precaliente la freidora a 350 ° F.
  2. Cocine de 11 a 15 minutos volteando las hamburguesas después de 6 minutos.
  3. El tiempo de cocción es aproximado, las freidoras pueden variar. Revise las hamburguesas con anticipación usando un termómetro de lectura instantánea hasta que alcancen 165 ° F. No cocine demasiado.

Para asar empanadas:

  1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

  2. Ase de 6 a 8 minutos por lado o hasta que esté bien cocido (165 ° F).

  • Combine los ingredientes de la hamburguesa hasta que se mezclen.
  • Elija pollo magro (no extra magro), un poco de grasa los mantiene jugosos.
  • Cocinar la cebolla suaviza tanto la textura como el sabor. Si no tiene tiempo para freírlo, póngalo en el microondas con un chorrito de agua hasta que esté tierno.
  • El pollo es magro, no lo cocines demasiado. El centro de las hamburguesas debe alcanzar los 165 ° F.
  • Calentar la marinara y ponerla sobre las empanadas de pollo en la sartén. Cubra con queso y cubra o ase unos minutos para que se derrita.

Calorías: 529, Carbohidratos: 31gramo, Proteína: 35gramo, Gordo: 30gramo, Grasa saturada: 11gramo, Grasa poli-insaturada: 4gramo, Grasa monosaturada: 13gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 133mg, Sodio: 878mg, Potasio: 832mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 5gramo, Vitamina A: 668IU, Vitamina C: 7mg, Calcio: 352mg, Planchar: 4mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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