Guten Free Apple Pera Crujiente Vegano

a plate with vegan glutenfree apple pear crisp topped with vanilla ice cream

¡Este crujiente de pera de manzana sin gluten vegano combina manzanas ácidas, peras dulces y un toque de jengibre para una deliciosa versión del clásico crujiente de manzana a la antigua! Endulzado naturalmente + Opción sin frutos secos.

un plato con crujiente de pera de manzana sin gluten vegano cubierto con helado de vainilla

Este crujiente de pera de manzana sin gluten vegano es todo lo que he estado anhelando últimamente. Todos conocemos la manzana crujiente, pero déjame decirte, ¡agregar peras cambia el juego! Me encanta la diferencia de textura entre las 2 frutas. Durante el horneado, las peras se vuelven súper suaves y flexibles, mientras que las manzanas se mantienen un poco más firmes.

Si lo desea, puede cortar las manzanas un poco más finas y mantener las peras en rodajas completas. Mezclará la fruta en rodajas con solo algunos otros ingredientes simples, tal como lo hacemos con la manzana crujiente normal.

una cazuela con manzana crujiente de pera

A menudo encuentro las patatas fritas un poco dulces. Este está endulzado naturalmente y generalmente no es demasiado dulce, ya que solo usamos pequeñas cantidades de jarabe de arce y azúcar de coco. La canela se abre camino tanto en el relleno como en la cobertura crujiente y también agregaremos un toque de nuez moscada para un sabor especiado extra cálido.

un tazón de manzana pera crujiente con dos bolas de helado

¿El aderezo? Oh, Dios mío, la cobertura desmenuzada es tan deliciosa. Es una mezcla simple de mantequilla de almendras, harina de almendras, nueces y avena, por lo que no contiene gluten. ¡Es una galleta de avena desmenuzable encima!

una porción de pera crujiente de manzana cubierta con dos bolas de helado

Más recetas veganas sin gluten con avena:

Manzana Pera Crujiente Vegano Sin Gluten

¡Este crujiente vegano de pera y manzana combina manzanas ácidas, peras dulces y un toque de jengibre para una deliciosa versión del clásico crujiente de manzana a la antigua! Opción naturalmente endulzada, sin gluten + sin frutos secos.

Tiempo de preparación30 minutos

Hora de cocinar40 minutos

Tiempo Total1 hora 10 minutos

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: manzana pera crujiente, manzana crujiente vegana

Porciones: 6

Calorías: 243kcal

Autor: Richa vegana

Ingredientes

Para las manzanas y las peras:

  • 1 manzana grande en rodajas finas
  • 1 pera roja en rodajas finas, o use otra manzana mediana para Apple crujiente
  • 2 cucharadas miel de maple
  • 1 cucharada azúcar de caña o azúcar de coco Opcional
  • 1 cucharilla maicena
  • ralladura de 1/2 limón
  • 2 cucharaditas jugo de limon
  • 1/2 cucharilla canela
  • 1/2 cucharilla jengibre fresco picado

Para el aderezo:

  • 2-3 cucharadas miel de maple
  • 2 cucharadas mantequilla de almendras
  • 1 cucharada petróleo
  • 1/2 cucharilla extracto o polvo de vainilla
  • 1/4 taza (30 gramo) harina de almendra
  • 2 cucharadas Coco rallado
  • 1/2 taza (40,5 gramo) avena
  • 2 cucharadas nueces picadas
  • 2 cucharadas almendras en rodajas o picadas O pacanas o nueces
  • 1/2 cucharilla canela
  • 1/8 cucharilla sal

Instrucciones

  • En una fuente para hornear de tamaño 6×8 o similar, agregue la manzana y la pera en rodajas. También puede picarlas en trozos pequeños y usar Luego agregue el resto de los ingredientes y mezcle bien para cubrir.

  • Para hacer la cobertura, agregue la mantequilla de almendras, 2 cucharadas de jarabe de arce, aceite a un tazón y cocine en el microondas para calentar un poco la mantequilla de almendras y luego mezcle muy bien. O agréguelos a una cacerola y caliéntelos a fuego medio-bajo. Incorpora el extracto de vainilla.

  • Agregue todos los ingredientes secos y mezcle bien. Presione y mezcle para que la mezcla sea como una masa de galleta de avena desmenuzable. Agregue más jarabe de arce una cucharadita a la vez, si la mezcla está demasiado seca.

  • Transfiera cucharadas de esta mezcla sobre la mezcla de manzana y pera e iguale.

  • Hornee a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius) durante 40 minutos. Verifique a los 35 minutos para verificar si la cobertura de migajas está crujiente según sus preferencias.

  • Sirva con helado vegano o crema batida vegana de su elección.Almacene en el mostrador cubierto por un par de horas, refrigere por hasta 4 días. Congelar hasta por un mes

Notas

Esta receta no contiene gluten con avena gf certificada.
Para hacerlo libre de nueces, omita las nueces y agregue algunas semillas de calabaza picadas. Sustituye la harina de almendras por 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas más de avena.
Libre de aceite : omita el aceite y agregue más mantequilla de almendras

Nutrición

información nutricional

Manzana Pera Crujiente Vegano Sin Gluten

Cantidad por porcion

Calorías 243
Calorías de grasa 126

% Valor diario*

gordo 14g22%

Grasa saturada 2g13%

Sodio 56 mg2%

Potasio 216 mg6%

Carbohidratos 29g10%

Fibra 5g21%

Azúcar 16g18%

Proteína 4g8%

Vitamina A 27 UI1%

Vitamina C 3 mg4%

Calcio 66 mg7%

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Planchar 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes:

  • la manzana y la pera roja son mi fruta preferida, también puedes usar todas las manzanas
  • el relleno se endulza con jarabe de arce y azúcar de coco o azúcar de caña
  • Se utiliza maicena para espesar el relleno. Use cualquier otro almidón como arrurruz o tapioca como sustituto
  • El limón agrega frescura y resalta el sabor a manzana.
  • canela, siempre: la agregamos tanto al relleno como al desmenuzado
  • El jengibre fresco es una buena adición y va muy bien con la pera.
  • la cobertura usa mantequilla de almendras y una pequeña cantidad de aceite. Omita el aceite para Oilfree
  • extracto o polvo de vainilla
  • se agrega harina de almendras en lugar de harina
  • las almendras picadas, las nueces y el coco rallado agregan un toque crujiente a la cobertura desmenuzada
  • la avena hace que el aderezo desmenuzado sea saludable

Consejos:

  • Esta receta no contiene gluten, hecha con avena gf certificada.
  • Para hacerlo sin nueces, omita las nueces y agregue algunas semillas de calabaza picadas. Sustituye la harina de almendras por 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas más de avena.

ingredientes necesarios para hacer manzana pera crujiente en un mostrador de mármol

Cómo hacer crujiente de pera de manzana sin gluten:

rodajas de manzana en una cazuela blanca

En una fuente para hornear de tamaño 6 × 8 o similar, agregue la manzana y la pera en rodajas. También puedes picarlos en trozos pequeños y usarlos. Luego agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien para cubrir.

manzana y pera en rodajas espolvoreadas con canela azúcar

Para hacer la cobertura, agregue la mantequilla de almendras, el jarabe de arce, el aceite a un tazón y cocine en el microondas para calentar un poco la mantequilla de almendras y luego mezcle muy bien. O agréguelos a una cacerola y caliéntelos a fuego medio-bajo. Incorpora el extracto de vainilla.

Mantequilla de almendras mezclada con aceite para hacer una cobertura desmenuzada.

Mantequilla de almendras mezclada con jarabe de arce, vainilla y aceite en un recipiente de vidrio.

Agregue todos los ingredientes secos y mezcle bien. Presione y mezcle para que la mezcla sea como una masa de galleta de avena desmenuzable. Agregue más jarabe de arce una cucharadita a la vez, si la mezcla está demasiado seca.

ingredientes secos para desmenuzar en un tazón de vidrio

cobertura desmenuzada en un tazón de vidrio

Transfiera cucharadas de esta mezcla sobre la mezcla de manzana y pera e iguale.

Rodajas de manzana y pera cubiertas con cobertura crumble en una cazuela

Hornee a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius) durante 40 minutos.

Verifique a los 35 minutos para verificar si la cobertura de migajas está crujiente según sus preferencias. También puede hornearlo durante otros 5 minutos si desea que su cobertura esté más crujiente.

crujiente de manzana pera recién horneada en un cazuela blanca

Sirva con helado vegano o crema batida vegana de su elección.

Cambie las especias y nueces en la cobertura para variar.

manzana pera crujiente con dos bolas de helado

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