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Golden Matcha Latte (¡2 formas!)

Golden Matcha Latte (¡2 formas!)

Mugs of iced and hot golden matcha lattes beside matcha powder and golden milk spices

Tazas de lattes de matcha dorado calientes y helados junto con polvo de matcha y especias de leche dorada

¡Es un gran día, amigos! Dos de nuestras cosas favoritas se han unido para crear una nueva y deliciosa bebida: ¡El Golden Matcha Latte! Después de probar todas las diferentes leches sin lácteos y varias combinaciones de especias, ¡lo encontramos! A cremoso, sutilmente dulce, infundido de especias bebida que resulta ser una hermosa color verde mostaza (¿alguien más tiene vibraciones vintage?).

Pero en serio, ¿todas las mejores cosas sobre la leche dorada y el matcha en una taza? ¡Cuente con nosotros! Esta rico en antioxidantes la bebida se hace en 1 licuadora o 1 bote con tan solo 7 ingredientes y 10 minutos requerido. Es delicioso, caliente o frío, así que sin duda lo beberemos. un latte. ¡Hagámoslo!

Polvo de matcha, canela, cúrcuma, jengibre, jarabe de arce y leche de coco

Acerca de Golden Milk y Matcha

La leche dorada es una bebida tradicional india que tiene sus raíces en el Ayurveda. En su forma más simple, es una mezcla de leche caliente y cúrcuma molida (como en esta receta tradicional). También conocido como haldi doodh, se promociona por sus propiedades curativas y antiinflamatorias. Obtenga más información sobre la leche dorada aquí.

Matcha es un té verde en polvo que contiene 137 veces más antioxidantes que el té verde elaborado (como, whoa). Ambos provienen de la planta del té (Camellia sinensis), pero con matcha, se consume toda la hoja. Se ha consumido como parte de las ceremonias del té japonesas durante siglos. Obtenga más información sobre el matcha y la elección de una marca de alta calidad aquí.

La siguiente a base de plantas ¡La receta combina nuestro amor por estas dos poderosas bebidas en una!

Cómo hacer un Matcha Latte dorado

Este café con leche matcha dorado incluye lo siguiente:

  • Leche sin lácteos: Probamos varias opciones y preferimos la leche de coco ligera enlatada para obtener un poco de riqueza y dulzura natural, además de agua para mantener la textura un poco más clara. La consistencia resultante es similar a la de la leche de coco casera, ¡que también funcionaría muy bien! ¡O puede sustituir su leche sin lácteos favorita!
  • Especias de leche dorada: Cúrcuma, canela, jengibre, pimienta negra y (opcional) cardamomo.
  • Polvo de matcha: Si es nuevo en matcha, consulte nuestra revisión imparcial de matcha para obtener recomendaciones de marca.
  • Edulcorante de elección: El jarabe de arce es nuestro favorito porque se mezcla fácilmente y agrega un sabor agradable. La stevia también funciona bien, ¡pero ten cuidado de no exagerar! La miel, el agave y los edulcorantes granulados (como el azúcar de caña) no se mezclan tan fácilmente si se prepara una versión helada, pero funcionarán si se calienta.
Revuelva el matcha, la leche de coco, las especias y el edulcorante en una cacerola blanca.

Este matcha dorado está delicioso servido caliente o helado. Puedes hacer el versión caliente en un espumador de leche o en un cacerola. Si lo prepara en una cacerola, asegúrese de batir el matcha por separado (con un batidor de bambú) para evitar que se apelmace.

Verter un café con leche matcha dorado caliente en una taza

Para el versión helada, simplemente mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave y espumoso, luego servir con hielo.

Leche de coco, agua, cúrcuma, canela, jengibre, pimienta negra, matcha y cardamomo en una licuadora

Si está haciendo la versión helada, es importante elija una marca de leche de coco suave y cremosa. Algunas marcas son más gruesas o aceitosas, lo que dará como resultado una textura desagradable.

Verter un café con leche matcha dorado sobre cubitos de hielo en vaso

¡Esperamos que te ENCANTA este matcha dorado! Su:

Cremoso
Sutilmente dulce
Con infusión de especias
Energizante
Rica en antioxidantes
& ¡Tan delicioso!

Nos encanta caliente como una bebida acogedora por la mañana o helado como un estimulante por la tarde, especialmente combinado con un dulce como nuestro biscotti sin gluten con jengibre y chocolate, galletas Graham crujientes sin gluten (veganas), chocolate amargo dorado Macarrones de leche o bocadillos de leche dorada de 5 ingredientes.

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Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto #minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!

Especias espolvoreadas sobre un vaso de latte matcha dorado helado

Tiempo de preparación 5 minutos

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Hora de cocinar 5 minutos

Tiempo Total 10 minutos

Porciones 1 (Taza o vaso)

Curso Bebida

Cocina Sin gluten, de inspiración india, de inspiración japonesa, vegana

Compatible con congelador No

¿Se mantiene? Mejor cuando está fresco

  • 1/3 taza leche de coco ligera enlatada (elija una marca suave y cremosa // nos gusta la marca Whole Foods 365 // u otra leche sin lácteos)
  • 3/4 taza agua (reemplácelo con más leche sin lácteos si no usa leche de coco enlatada)
  • 1/4 cucharadita cúrcuma molida
  • 1/8 cucharadita canela molida
  • 1/8 cucharadita Jengibre molido
  • 1 pellizco pimienta negro
  • 1 pellizco cardamomo molido (Opcional)
  • 1/2 – 1 Cucharada miel de maple* (o sub stevia al gusto)
  • 1/2 – 3/4 cucharadita polvo de matcha (¡encuentre nuestra revisión de matcha aquí! // use la cantidad menor si usa una marca potente y de alta calidad)
* Si usa una leche no láctea naturalmente dulce como la avena, es posible que desee usar menos edulcorante.
* Si lo desea, puede agregar ~ 3/4 de cucharadita de nuestra Pasta de Leche Dorada por porción en lugar de las especias y el edulcorante.
* La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de jarabe de arce.

Servicio: 1 servicio Calorías: 87 Carbohidratos: 9,9 gramo Proteína: 0,1 gramo Gordo: 5.3 gramo Grasa saturada: 4.6 gramo Grasa poli-insaturada: 0 gramo Grasa monosaturada: 0 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 mg Sodio: 7 mg Potasio: 42 mg Fibra: 0.4 gramo Azúcar: 7.3 gramo Vitamina A: 1 IU Vitamina C: 0 mg Calcio: 23 mg Planchar: 0,5 mg



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