GALLETAS DE ÁNGEL O GALLETAS DE NOVIA

GALLETAS DE ÁNGEL O GALLETAS DE NOVIA

Angel Biscuits - Las cocineras del sur

Las galletas de ángel a veces se llaman galletas de novia porque son tan fáciles de hacer que incluso una novia puede hacerlas. Son más ligeros porque tienen levadura y polvo de hornear en la masa. Las galletas de ángel no se levantan como las galletas sureñas, sino que son una galleta de color marrón dorado, ligera y deliciosa. Han existido durante mucho tiempo y puedes prepararlos con anticipación y guardar la masa en el refrigerador durante varios días. He estado haciendo galletas de ángel durante años y mi familia las adora.

Ingredientes necesarios para las galletas de ángel:

Levadura seca activa (1/4 onza)

Agua tibia

Harina para todo uso

Levadura en polvo

Sal

Bicarbonato de sodio

Azúcar

Acortamiento

Suero de la leche

Si te gustan los bizcochos esponjosos que suben bien, ¡estos son para ti! Ahora … puedes hacerlas más pequeñas y obtener alrededor de 2 docenas de galletas, pero las hice más grandes la última vez y solo dieron unas 11. Así que realmente depende del tamaño de la galleta que hagas.

“Hice esta receta. ¡Resultó ser las mejores galletas que he hecho! Y ni siquiera puedo contar cuántos. Esta es mi galleta favorita. Ligeramente dulce. ligero y esponjoso como puede ser. Simplemente la mejor receta para una galleta para cualquier ocasión “. – Beth

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La masa para estas galletas de ángel se mantendrá en el refrigerador varios días si desea prepararla con anticipación. Simplemente amase y forme una bola redonda, colóquela en un recipiente tapado. Cuando esté listo para hacer sus galletas, extiéndalas, colóquelas en una bandeja para hornear, déjelas reposar y hornee.

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Galletas de ángel

¡Receta de galleta deliciosa!

Tiempo de preparación45 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total1 hora

Curso: pan, desayuno

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Cocina: Americano, sureño

Palabra clave: Galletas de ángel

Porciones: 6 porciones

Autor: Las cocineras del sur

  • 1 paquete de levadura seca activa 1/4 onza
  • 1/4 taza agua tibia
  • 2 1/2 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharilla Levadura en polvo
  • 1 cucharilla sal
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1/2 taza acortamiento
  • 1 taza suero de la leche
  • Agregue la levadura a 1/4 taza de agua tibia y reserve. Batir la harina, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y el azúcar en un tazón grande. Incorpora la manteca vegetal hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Asegúrate de que la levadura esté disuelta en el agua y agrégala a la masa junto con el suero de leche. Mezclar todo junto con una cuchara, voltear sobre una superficie enharinada, amasar varias veces.

  • Estire la masa a aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, corte las galletas y colóquelas en una bandeja para hornear rociada. Deje reposar unos 30 minutos. (No subirán mucho) Hornee en horno precalentado a 400 grados unos 15 minutos hasta que se doren. Rinde alrededor de 2 docenas de galletas.

La masa se mantendrá en el refrigerador varios días si desea prepararla con anticipación. Simplemente amase y forme una bola redonda, colóquela en un recipiente tapado. Cuando esté listo para hacer sus galletas, extiéndalas, colóquelas en una bandeja para hornear, déjelas crecer y hornee.
Hice estas galletas recientemente y las hice más grandes y solo hizo 12 galletas, por lo que realmente depende del tamaño que las hagas.

Asegúrate de pinchar estas deliciosas galletas de ángel:

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