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Francés 77 – un par de cocineros

Francés 77 – un par de cocineros

French 77

¡El cóctel French 77 es una mezcla burbujeante de licor de flor de saúco, limón y champán! Este giro en el French 75 es un paso por encima del clásico.

Francés 77

¿Buscas una bebida festiva? Prueba el Francés 77! Este cóctel de champán es un giro del clásico French 75 que agrega licor de flor de saúco St Germain. Y nos atrevemos a decirlo: hace que este cóctel clásico sea uniforme. mejor. Es burbujeante y efervescente, con matices florales y el toque del jugo de limón fresco. Si necesita un cóctel exclusivo para impresionar a sus amigos, este es el indicado.

¿Qué es un cóctel French 77?

El French 77 es un giro del clásico cóctel French 75 con licor de flor de saúco, creado por Simon Difford en 2006. La mayoría de las fuentes dicen que el French 75 original se inventó en 1915 en el Harry’s New York Bar en París, y se ganó su nombre porque era tan poderoso como un cañón de campaña francés de 75 mm. Un clásico francés 75 se elabora con ginebra, zumo de limón, almíbar y champán.

El French 77 simplemente sustituye el licor de flor de saúco de St Germain por la ginebra y el jarabe simple en un French 75. Si bien la botella de St Germain puede parecer histórica, es un producto realmente nuevo para los cócteles: fue lanzado en 2007. (Dado que Difford afirma haber inventado esta bebida en 2006, ¿pudo haber usado otro licor de flor de saúco? No estamos seguros.) Los ingredientes en un French 77 son:

  • Licor de flor de saúco St Germain
  • Jugo de limon
  • Champán, Prosecco u otro vino espumoso

Hacer la bebida es tan fácil como verterlo todo en una copa de champán. ¡Tan fácil como eso!

Cóctel French 77

Cómo hacer una rodaja de limón

Un clásico francés 75 está adornado con un toque de limón, ¡y es lo que hace la bebida! ¿Se pregunta cómo hacerlo? Tenemos una manera de hacer esta guarnición clásica sin herramientas especiales. A continuación, le indicamos cómo hacer una rodaja de limón:

  1. Corta el limón a lo ancho en un círculo.
  2. Pasa un cuchillo de pelar alrededor del borde para quitar la cáscara, cortando la mayor cantidad de médula posible. Retirar la fruta y reservar.
  3. Corta el círculo de cáscara restante para que se convierta en una tira larga. Gírelo, sosteniéndolo durante varios segundos hasta que mantenga la forma.

Elegir el vino espumoso

El vino espumoso tradicional para un French 75 y French 75 es el champán. ¡Pero nos parece más fácil encontrar una gran botella de Prosecco! Prosecco es un poco más barato con un sabor más dulce y floral. Puedes encontrar un gran Prosecco por $ 15 la botella, pero una buena botella de champán cuesta entre $ 30 y $ 40. De cualquier manera, asegúrese de que sea “brut”, que significa seco. Aquí hay más información sobre los diferentes tipos de vino espumoso:

  • champán: Vino espumoso francés (opción más cara). Tiene un sabor burbujeante y afrutado, con matices de almendra y naranja.
  • Prosecco: Vino espumoso italiano. Es un poco más dulce que el champán: afrutado y floral, con notas de manzana, pera y limón.
  • Cava: Vino espumoso español. Tiene más notas cítricas, un poco más sabroso y menos afrutado.
Francés 77

Más cócteles de champán

Fuera del French 77, ¡hay muchos más cócteles de champán clásicos para probar! Aquí hay algunos favoritos más para cuando quiera abrir una botella de champán:

Cuando servir un 77 francés

¡El French 77 es el cóctel de autor ideal para cualquier ocasión! Pruébelo como:

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Descripción

¡El cóctel French 77 es una mezcla burbujeante de licor de flor de saúco, limón y champán! Este giro en el French 75 es un paso por encima del clásico.

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  • 1 onza Licor de flor de saúco St Germain
  • ½ cucharada jugo de limon
  • 4 onzas Champán, Prosecco u otro vino espumoso *
  • Twist de limón, para decorar

  1. Vierta el St Germain y el jugo de limón en una copa de champán. Rellénelo con vino espumoso.
  2. Adorne con un toque de limón.

Notas

* Para convertir a cucharadas, 1 onza = 2 cucharadas

* 1 botella de 750 ml tiene suficiente para 6 bebidas

  • Categoría: Beber
  • Método: Vertido
  • Cocina: Cócteles
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