Ensalada De Pasta Griega Con Fideos De Trigo Integral

Whole Wheat Greek Pasta Salad

Con la adición de fideos de trigo integral, esta clásica ensalada de pasta griega mediterránea con alcachofas y aceitunas acaba de obtener una mejora saludable.

Esta receta es presentada por DeLallo Foods

Si me invitaste a traer una ensalada de pasta a tu fiesta, es muy probable que sea esta ensalada de pasta griega. Similar pero diferente a mi Ensalada de pasta griega con pepinos y corazones de alcachofa y mi Ensalada de pasta mediterránea Orzo, este bebé clava mi perfil de sabor favorito, rebosante del sabor de todos mis sabores favoritos de la comida griega.

Aún más, dado que está hecho con fideos de pasta de trigo integral, también es una opción saludable para ensaladas de pasta. Agregue a eso el hecho de que es rápido y fácil de hacer, y esta ensalada de pasta mantendrá sus antojos al estilo griego curados durante todo el día.

Ingredientes Ensalada de pasta mediterránea de trigo integral |  foodiecrush.com

¿Qué hay en esta ensalada de pasta griega?

Esta receta incorpora todos los sabores mediterráneos picantes y buenos para usted que esperaría de una ensalada de pasta fácil.

Esto es lo que hay en esta ensalada de pasta griega:

Pasta de trigo integral DeLallo foodiecrush.com

La mejor pasta de trigo integral

Lo que distingue a la pasta de trigo integral DeLallo del resto es su sabor y textura que hace que los creyentes de la pasta de trigo integral sean escépticos. Hecho con sémola orgánica de las llanuras de Puglia, Italia, DeLallo agrega la misma calidad y estándares a sus pastas de trigo integral que sus fideos de sémola.

La pasta de trigo integral es más apetitosa que la pasta de harina de sémola, por lo que, si bien puede parecer poco cocida cuando está lista, en realidad podría estar bien. Siga las instrucciones del paquete para obtener los mejores resultados.

Ensalada de pasta mediterránea de trigo integral |  foodiecrush.com

Cómo hacer esta ensalada de pasta

Cocine la pasta de trigo integral. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, lo que generalmente sugiere de 10 a 12 minutos, pero comience a revisarla aproximadamente a los 8 minutos. La pasta demasiado cocida puede volverse gomosa, así que cuide su tiempo.

Mientras se cocina la pasta, prepare las verduras. Las aceitunas, alcaparras, pimientos rojos asados ​​y corazones de alcachofa de DeLallo añaden el sabor mediterráneo de alta calidad que anhelo. Utilizo alcachofas y aceitunas en salmuera en lugar de aceite sazonado. Las verduras sin sabor tienen un sabor más natural donde las verduras envasadas en aceite cambian el sabor del aderezo.

Aceite de oliva DeLallo foodiecrush.com

Aderezo de ensalada de pasta griega

Para hacer el aderezo, use un frasco de vidrio con tapa. Agregue todos los ingredientes y agite hasta que se combinen. ¡Es la forma más fácil de hacer vinagreta!

La pasta absorberá el aderezo cuanto más tiempo se asiente, especialmente si está refrigerada, por lo que es posible que desee hacer más. Si debe refrigerar antes de servir, es posible que desee preparar una dosis extra de la vinagreta balsámica para refrescar la pasta antes de servir.

Ensalada de pasta griega de trigo integral |  foodiecrush.com

Qué comer con esta ensalada de pasta

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Impresión

Ensalada de pasta griega con fideos de trigo integral

Con la adición de fideos de trigo integral, esta clásica ensalada de pasta griega mediterránea con alcachofas y aceitunas acaba de obtener una mejora saludable.

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Palabra clave ensalada de pasta

Tiempo de preparación 20 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Tiempo Total 35 minutos

Porciones 8

Calorías 280kcal

Ingredientes

  • 1/2 libra pasta de trigo integral
  • 2 tazas tomates cherry , reducido a la mitad
  • 1 taza corazones de alcachofa en cuartos , reducido a la mitad
  • 1/2 taza aceitunas kalamata sin hueso , reducido a la mitad
  • 1/2 taza pimientos rojos asados , picado
  • 1/4 cucharadas alcaparras , drenado
  • 1/2 taza aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • 3 clavos de olor ajo , picado o prensado
  • 2 cucharaditas Orégano seco
  • 1 cucharilla azúcar
  • 1 cucharilla sal kosher
  • 1 cucharilla pimienta negra recién molida
  • 1/2 taza albahaca , astillado
  • 1/3 taza queso feta

Instrucciones

  • Ponga a hervir una cacerola mediana con agua con sal. Agrega la pasta de trigo integral y según las instrucciones del paquete, o hasta que esté al dente. Escurra la pasta, enjuague ligeramente, enfríe y colóquela en un tazón grande para mezclar.

  • A la pasta, agregue los tomates, los corazones de alcachofa, las aceitunas kalamata, los pimientos asados ​​y las alcaparras. En un frasco pequeño con tapa, combine el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico, el ajo, el orégano, el azúcar, la sal kosher y la pimienta negra, y agite bien para combinar. Vierta el aderezo sobre la pasta y mezcle bien.

  • Sazone con más sal kosher y pimienta negra al gusto, y decore con albahaca en rodajas y queso feta desmenuzado. Refrigere por hasta 5 días.

Nutrición

Calorías: 280kcal | Carbohidratos: 28gramo | Proteína: 6gramo | Gordo: 17gramo | Grasa saturada: 3gramo | Grasa poli-insaturada: 2gramo | Grasa monosaturada: 11gramo | Colesterol: 6mg | Sodio: 871mg | Potasio: 186mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 377IU | Vitamina C: 13mg | Calcio: 70mg | Planchar: 2mg

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