Ensalada Caprese Burrata De Tomate Burst Air Fryer

Air Fryer Burst Tomato Burrata Caprese Salad

Los tomates reventados son muy rápidos y fáciles de hacer en la freidora. Agregar queso burrata y rúcula convierte esto en una deliciosa ensalada de verano.


Air Fryer Burst Tomate Burrata Caprese

Me encanta usar mi freidora en verano, ya que me evita calentar la cocina. Si eres como yo y tienes una tonelada de tomates creciendo en tu jardín, esta Ensalada Burrata Caprese es una excelente manera de usarlos. Más recetas de freidoras que me encantan son estos palitos de calabacín Air Fryer e higos envueltos en prosciutto con queso azul, y esta tostada de ricotta batida con tomates asados ​​es otra excelente manera de usar tomates de verano.

Ensalada Caprese Burrata De Tomate Burst Air Fryer

¿Qué es el tomate caprese?

Una ensalada caprese clásica consiste en tomates y mozzarella rociados con aceite de oliva y cubiertos con albahaca fresca, sal y pimienta. Cambio las cosas en esta receta usando tomates cherry cocidos en la freidora hasta que estén jugosos y llenos de sabor. Los sirvo con queso burrata sobre rúcula para que quede más relleno y rocío con glaseado balsámico para darle más sabor.

Qué servir con ensalada Caprese

Esta ensalada caprese de burrata es perfecta para el almuerzo o una cena ligera con un abundante pan. También puede servirlo con proteínas como camarones a la parrilla, pechuga de pollo con suero de leche con hierbas o colas de langosta a la parrilla.

Variaciones:

  • Mozzarella fresca para la burrata.
  • Use mozzarella sin lácteos (como Mykonos) para una ensalada vegana.
  • Cambia la rúcula por verduras tiernas.
  • Use tomates uva en lugar de cereza.
  • Si no tiene una freidora, ase los tomates y el ajo en el horno a 400 grados durante 20-30 minutos.
  • Puedes hacer tu glaseado balsámico en casa si no quieres comprarlo. Lleva media taza de vinagre balsámico a ebullición en la estufa. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que se reduzca a la mitad y el vinagre se vuelva espeso y almibarado.

Ensalada Caprese Burrata De Tomate Burst

Tomates reventados

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Ensalada Caprese Burrata De Tomate Burst Air Fryer

307 Cals
15 Proteína
30 Carbohidratos
18 Grasas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Los tomates reventados son muy rápidos y fáciles de hacer en la freidora. Agregar queso burrata y rúcula convierte esto en una deliciosa ensalada de verano.

Tomates

  • 1 medio litro tomates cherry reliquia, reducido a la mitad
  • 4 dientes de ajo enteros grandes, ligeramente aplastado
  • 1 cucharilla aceite de oliva
  • 1/4 cucharilla sal

Ensalada

  • 3 tazas rúcula bebé
  • 1 queso burrata entero pequeño, 4 onzas
  • 1 cucharada glaseado balsámico, Yo uso Dellalo
  • 1/4 taza albahaca desgarrada
  • 2 onzas pan rústico en rodajas, rebanado
  • Coloque los tomates, el ajo, 1 cucharadita de aceite extra virgen y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en un tazón y mezcle, transfiera a la canasta de la freidora. Cocine a 400F 10 minutos, agitando.

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  • Coloque la rúcula en una fuente. Escurre la burrata y agrégala a la rúcula. Cubra con tomates asados ​​y rocíe los jugos que se hayan acumulado. Cubra con glaseado balsámico, albahaca, sal y pimienta. Sirve con pan.

Servicio: 1/ 2, Calorías: 307kcal, Carbohidratos: 30gramo, Proteína: 15gramo, Gordo: 18gramo, Grasa saturada: 8.5gramo, Colesterol: 40mg, Sodio: 505,5mg, Fibra: 3,5gramo, Azúcar: 7gramo

Puntos inteligentes azules: 10

Puntos inteligentes verdes: 10

Puntos inteligentes morados: 10

Palabras clave: tomates freidora, ensalada burrata

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