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Diseño de café: Wesley Andrews Coffee

Diseño de café: Wesley Andrews Coffee

Diseño de café: Wesley Andrews Coffee

Coffee Design está orgullosamente patrocinado por Savor Brands, su impulso en el coffeedence a través de la maximización de diseños en empaque, sustentabilidad y tecnología.

Esta semana echamos un vistazo al diseño de empaque de Wesley Andrews Coffee con sede en Minneapolis. La empresa tostadora se propuso crear envases que fueran “sostenibles, modernos e informativos”. Trabajaron con un equipo de diseñadores para crear una marca deliciosamente minimalista en naranja y crema. Hablamos digitalmente con el equipo de Wesley Andrews Coffee para obtener más información.

¡Cuéntenos sobre Wesley Andrews Coffee! ¿Cuándo empezaron todos? ¿Quién está en tu equipo?

Todo comenzó cuando nuestros dos fundadores, Jared Thompson y Johan Podlewski, comenzaron a tostar café como pasatiempo en 2014. Pasaron dos años y se había invertido mucho trabajo en lo que parecía una idea loca, pero el café finalmente abrió en 2016. Intentamos tomarnos nuestro tiempo y asegurarnos de cumplir nuestra visión de abastecimiento respetuoso y honrar a nuestros socios en el origen antes de sumergirnos en todo lo que implicaba una tienda. ¡Las cosas han crecido y hemos aprendido mucho a lo largo del camino!

En este momento tenemos un equipo increíble en la tienda con el que estamos realmente agradecidos por la oportunidad de trabajar. Johan y Jared son nuestros copropietarios, como mencioné antes; hacen un montón de cosas diferentes por nosotros, como suelen requerir los equipos pequeños. Sam Nargan es nuestro Q Grader, Director de Café y nuestro Diseñador Gráfico. Ashley Brunkow es nuestra gerente de cafetería y generalmente mantiene todo junto. Andrew Shoemaker es nuestro jefe de tostadores, por lo que está haciendo todo el trabajo pesado con la producción. Hannah García nos ayuda con el trabajo fotográfico y en las redes sociales, Harrison Taylor escribe para nosotros y lidera nuestro próximo blog en el que hemos estado trabajando, y Josh Leininger es nuestro barista estrella más nuevo. Todos en el equipo nos ayudan de un par de formas diferentes, pero también estamos muy agradecidos de que todos sean también baristas; todavía estamos dispuestos a preparar el goteo.

¿Quién diseñó su embalaje?

Lo diseñé internamente con algunos elementos de ilustración del artista Paul Contreras de @xbrewsleepdrawx y el diseñador local Joel Velaz.

¿Cuáles son algunas de las inspiraciones detrás del empaque?

Estamos realmente inspirados por la estética minimalista, tanto japonesa como escandinava, y algo parecido a esa influencia fluye a través de gran parte de lo que hacemos. Aunque nuestro empaque no tiene nada que ver con la electrónica, también estoy realmente inspirado por Dieter Rams. Nuestro objetivo era crear envases sostenibles, modernos e informativos. Realmente creemos que el café es un ritual importante para ayudarnos a reducir la velocidad. Sin él, nos olvidamos con demasiada facilidad de tomarnos un tiempo, respirar y disfrutar de algo delicioso. Así que queríamos crear envases que otros pudieran recoger y apreciar como parte de sus rutinas diarias, así como presentarlos a los agricultores y otros colaboradores cuya pasión y arduo trabajo llevan los frijoles a todo el mundo. Esperaba que la simplicidad del diseño hiciera ambas cosas.

Cuéntenos sobre los elementos del empaque: ¿qué tipo de bolsa, qué tipo de envoltorio de etiquetas se usa?

La bolsa está destinada a ser explorada: lo primero que ves es el nombre del agricultor o la cooperativa que cultivó el café y algunas de las notas de cata que encontramos en la taza. Hay algunos detalles específicos a medida que gira la bolsa: parámetros de elaboración, variedad, temporada de cosecha, etc. Trabajamos con MTpak para diseñar una bolsa compostable que se descompone después de 12 semanas en un compost casero. ¡Incluso la válvula unidireccional es compostable! Entonces, todo lo que necesita hacer es quitar la brida de estaño y reciclar la manga. Estamos muy contentos con la apariencia general del empaque, pero la sustentabilidad era nuestro principal objetivo, por lo que el hecho de que encontráramos un productor que trabajaría con nosotros en ambos frentes realmente nos emocionó. Ah, y como nota al margen final, también limpiamos con nitrolavado todas nuestras bolsas para mantener la frescura y evitar la mayor cantidad de oxidación posible, por lo que las bolsas hacen más de lo que hemos podido hacer antes para alegrar la experiencia de la elaboración de cerveza. en casa.

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¿Dónde se sirve / está disponible su café?

¡Nuestros socios están creciendo todo el tiempo! Hemos tenido mucha suerte de trabajar con todo tipo de cafés y tiendas. Estos son algunos de nuestros lugares favoritos donde está disponible nuestro café:

Panadería Rustica
Cocina Kierans NE
Hotel Canopy
Panadería Bistro Americana
Sencha Tea Bar (varias ubicaciones)
Foxwell Edina
Tienda Ace General

¿Cómo recomendaría que pasemos un día en su vecindario en Minneapolis?

Whittier es un vecindario tan animado que es difícil elegir cuidadosamente el valor de un día, pero aquí va. Si no es demasiado parcial para sugerir, ¡puede comenzar la mañana con un café o té con nosotros en la cafetería! La mañana es un buen momento para dirigirse al Instituto de Artes de Minneapolis y dar un paseo por el parque. Pimento Kitchen es un increíble restaurante de comida callejera jamaicana justo al final de la calle; es una parada perfecta para almorzar. Puede navegar por los pasillos de vinilo en Cheapo Discs o recoger algunos hilos en B Resale, y completar la noche con una cena y un espectáculo en Icehouse, o con un cóctel de Eat Street Social.

Coffee Design se presenta en asociación con Savor Brands. Explore los archivos de Coffee Design en nuestro exclusivo centro Coffee Design.

Coffee Design está orgullosamente patrocinado por Savor Brands, su impulso en el coffeedence a través de la maximización de diseños en empaque, sustentabilidad y tecnología.



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