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Deliciosa receta de sopa de albóndigas | El crítico de recetas

Deliciosa receta de sopa de albóndigas | El crítico de recetas

Deliciosa receta de sopa de albóndigas |  El crítico de recetas

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Esta sopa de albóndigas es abundante y llena de un sabor fantástico. ¡Solo lleva unos 30 minutos cocinar y se puede preparar con albóndigas caseras o congeladas! ¡Es una receta que DEBE PROBAR seguro!

¡Me encanta una buena y abundante sopa! Prueba esta deliciosa sopa de chile con tomate y albahaca y esta rica sopa de papa horneada. Todos son perfectos para comidas familiares y a todos les encantarán.

Sopa de albóndigas en un tazón blanco.

¿Qué es la sopa de albóndigas?

¡Me encanta la sopa de albóndigas no solo porque sabe tan bien sino porque llena mucho y tiene de todo! Tiene su proteína, verduras y pasta que están todos hechos en una salsa a base de tomate. ¿Y sabes lo que significa cuando haces todo junto en una olla? ¡Que no tienes que cocinar lados adicionales! Puedes terminar con una receta cocinándola toda junto. Quiero decir, estoy seguro de que nadie se opondrá a un rollo o algunas verduras adicionales si decides hacer un poco más de todos modos.

Esta sopa tiene la mejor mezcla de condimentos. Las albóndigas realmente se empapan y luego agregas el orzo y las verduras y luego cuando las comes todas juntas bien… ¡Digamos que solo dejarás de comer esto porque estarás demasiado lleno para comer más! A mis hijos incluso les encanta esta sopa y cuando puedo hacer que los niños coman una receta, ¡es un ganador en mi libro!

Ingredientes en la sopa de albóndigas

¡No dejes que la longitud de esta lista de ingredientes te asuste! Todos son ingredientes comunes. De hecho, ¡probablemente ya tengas la mayoría de estos ingredientes en tu cocina! Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.

  • Aceite de oliva: Esto se usa para cocinar las verduras.
  • Cebolla: Pica la cebolla en trozos pequeños.
  • Zanahorias: Al cortar las zanahorias, asegúrese de cortarlas en trozos de tamaño similar. Así se cocinarán uniformemente.
  • Calabacín: ¡No pelé mi calabacín para esta receta! Acabo de cortarlo en trozos pequeños.
  • Ajo: ¡El ajo picado le da un gran sabor a esta sopa!
  • Tomates italianos cortados en cubitos (sin escurrir): Los tomates cortados en cubitos vienen en salsas de diferentes sabores, así que asegúrese de verificarlo dos veces cuando compre el suyo.
  • Caldo de carne: Esta será la base de la sopa y le dará mucho sabor.
  • Condimento italiano: Puedes usar lo que tienes o hacer el tuyo usando esta receta de condimento italiano.
  • Cebolla en polvo: La cebolla en polvo aporta un sutil sabor a la sopa.
  • Sal: Use tanta o poca sal como crea que necesita la sopa de albóndigas.
  • Albóndigas: Puede usar albóndigas caseras o congeladas completamente cocidas.
  • Orzo seco: Me gusta usar orzo por su tamaño y textura, pero puedes usar cualquier pasta seca pequeña.
  • Salsa marinara: Use salsa marinara casera o comprada. Si no tienes, puedes usar salsa de tomate enlatada.
  • Perejil fresco y queso parmesano fresco: Los usará para adornar la parte superior de la sopa.

¡Hagamos un poco de sopa!

Debido a que esta sopa de albóndigas usa albóndigas precocidas, ¡es muy rápida de preparar! ¡En 30 minutos, tendrás una deliciosa sopa de albóndigas en tu mesa y lista para comer!

  1. Caliente el aceite: En una olla grande, agregue aceite de oliva y caliente a fuego medio alto.
  2. Agregar verduras: Agregue la cebolla, las zanahorias y el calabacín. Luego, cocine por 5 minutos o hasta que esté ligeramente suave.
  3. Mezclar con ajo: Agregue el ajo picado y cocine por 1 minuto.
  4. Revolver: Vierta los tomates, el caldo de res, el condimento italiano, la cebolla en polvo y la sal. Luego revuelva hasta que se combinen.
  5. Agregue las albóndigas: Agregue las albóndigas, la pasta y la salsa marinara. Cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que las albóndigas estén bien calientes y la pasta esté suave.
  6. Decorar y servir: Servir con perejil fresco y queso parmesano.
3 imágenes que muestran cómo agregar ingredientes a la sopa de albóndigas.

Consejos de recetas

¡Esta sopa es perfecta para un día frío de invierno y es tan increíble que toda la familia la disfrutará! Aquí hay algunos consejos que ayudarán a que esta sopa quede perfecta.

  • Albóndigas: Puedes usar albóndigas frescas o congeladas. ¡Solo asegúrate de que estén precocinados!
  • Vegetales: Me gusta usar verduras frescas en esto, pero puedes usarlas congeladas si eso es todo lo que tienes a mano.
  • Pasta: La pasta orzo es lo que uso con más frecuencia, ¡pero puedes usar penne, corbatín o cualquier otra pasta que te guste!

Sopa de albóndigas servida con una cuchara de madera.

Cómo almacenar las sobras

¡Esta sopa de albóndigas es excelente para las sobras! Guárdelo en su refrigerador en un recipiente hermético. Durará 3-4 días. Para recalentarlo, puede calentarlo en su microondas durante 1-2 minutos o hasta que esté completamente caliente.

Una olla de sopa de albóndigas.


  • En una olla grande, agregue aceite de oliva y caliente a fuego medio-alto.
  • Agregue la cebolla, las zanahorias y el calabacín. Cocine por 5 minutos o hasta que esté ligeramente suave.

  • Agregue el ajo picado y cocine por 1 minuto.

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  • Vierta los tomates, el caldo de res, el condimento italiano, la cebolla en polvo y la sal. Revuelva hasta que esté combinado.

  • Agregue las albóndigas, la pasta y la salsa marinara. Cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que las albóndigas estén bien calientes y la pasta esté suave.

  • Servir con perejil fresco y queso parmesano.



Sirve: 6

calorías460kcal (23%)carbohidratos26gramo (9%)Proteína26gramo (52%)Gordo28gramo (43%)Grasa saturada10gramo (50%)Grasa poli-insaturada3gramoGrasa monosaturada13gramoColesterol82miligramos (27%)Sodio1580miligramos (66%)Potasio817miligramos (23%)Fibra3gramo (12%)Azúcar5gramo (6%)vitamina a4420IU (88%)Vitamina C12miligramos (15%)Calcio73miligramos (7%)Planchar3miligramos (17%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variará según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

Curso Cena, Sopa

Cocina italiano

Palabra clave sopa de albóndigas



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