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Crema de cebolla – Gastar con centavos

Crema de cebolla – Gastar con centavos

Cream of Onion Soup cooked in a pot

La Crema de Cebolla es una sopa rica y cremosa llena del sabor de las cebollas dulces.

Las cebollas tienen un dulzor natural (por eso se caramelizan tan maravillosamente) y le dan un sabor delicado y delicioso a esta sopa. Se sirve junto a una ensalada con pan crujiente.

Crema de Cebolla cocida en una olla

Crema de Cebolla

  • ¡La sopa de cebolla se hace en una olla y va de la estufa a la mesa en minutos! O manténgalo caliente en una olla de cocción lenta y deje que todos se ayuden a sí mismos. Coloque tazones de queso rallado y algunos crutones caseros.
  • A diferencia de una sopa de cebolla francesa tradicional, las cebollas caramelizadas y el apio se hacen puré para obtener una sopa rica y cremosa que es perfecta para mojar pan crujiente. Incluso a los niños les encantará su sabor dulce / salado.
  • Cada cocinero casero necesita algunas de sus propias recetas de sopa hechas desde cero. Nada huele mejor que una olla de sopa hirviendo a fuego lento en la estufa, lista para servir.

ingredientes para hacer crema de cebolla

Ingredientes

CEBOLLAS: Esta receta es mejor con cebollas dulces como Walla Wallas, Vidalias o una combinación de las dos, pero las cebollas regulares también funcionarán bien. Para una sopa de verduras más abundante, agregue o haga puré de verduras asadas como zanahorias o papas.

BASE DE SOPA: El caldo y las cremas espesas son la base perfecta para cualquier sopa o guiso. Cualquier tipo de caldo o caldo servirá, simplemente ajuste los condimentos.

AÑADIR INS: ¡La sopa de cebolla es ideal para agregar el jamón horneado sobrante (o jamón con miel)!

cortar cebollas para hacer crema de cebolla

Cómo hacer sopa de crema de cebolla

¡La sopa de crema de cebolla es tan deliciosa y tan fácil!

  1. Caramelice las cebollas y el apio en una olla grande. Agrega harina y tomillo según la receta a continuación.
  2. Agregue los ingredientes restantes y deje hervir, cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Haga puré de sopa con una licuadora de inmersión o vierta cuidadosamente la sopa en una licuadora y haga puré.
  4. Sazonar y servir.

Consejo de textura: Nos encanta hacer puré esta sopa para que quede completamente suave. Si prefiere un poco de textura, retire algunas de las cebollas antes de hacer puré la sopa, píquelas y vuélvalas a colocar en la olla.

proceso de agregar ingredientes a la olla y mezclar crema de cebolla

Qué servir con sopa

Adorne con cebollas, hierbas o crutones fritos y crujientes. El parmesano fresco también es una gran adición.

¡La sopa de cebolla es una receta clásica que resiste el paso del tiempo! Sirva como guarnición con unas galletas saladas o una barra de pan de ajo casero, o unos palitos de pan de ajo con queso. O prepare ensaladas crujientes y coloridas como la ensalada de remolacha y rúcula, la ensalada de tres frijoles a la antigua o la ensalada de coles de Bruselas.

tazones de sopa de crema de cebolla

Cómo almacenar

La crema de cebolla se conserva mejor en el refrigerador en un recipiente tapado hasta por 4 días. Congele las porciones en bolsas con cierre de cremallera con la fecha etiquetada en el exterior hasta por 4 semanas. Vuelva a calentar la sopa en la estufa y sirva.

Sopas cremosas y acogedoras

¿A tu familia le encantó esta sopa de crema de cebolla? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Crema de Cebolla

¡Esta cálida y acogedora sopa de crema de cebolla es la comida perfecta para un frío día de invierno!

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  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue las cebollas y el apio y cocine hasta que estén tiernos y translúcidos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

  • Agregue la harina y el tomillo, cocine 1 minuto más.

  • Agregue el caldo, poco a poco, revolviendo hasta que quede suave después de cada adición.

  • Deje hervir, reduzca a fuego lento y cocine sin tapar durante 8-10 minutos o hasta que las verduras estén muy blandas.

  • Licue la sopa con una batidora de mano, agregue la crema y cocine a fuego lento durante 5 minutos más. Sazone con sal y pimienta al gusto.

  • Adorne con perejil si lo desea y sirva.

Si lo desea, puede agregar 1 taza de queso cheddar o suizo picante a la sopa antes de servir.
La sopa sobrante se puede almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 4 días. Congele la sopa enfriada en una bolsa con cierre hasta por 4 semanas. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas hasta que esté completamente caliente.

Servicio: 1taza, Calorías: 378, Carbohidratos: 19gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: 32gramo, Grasa saturada: 20gramo, Grasa poli-insaturada: 1gramo, Grasa monosaturada: 9gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 102mg, Sodio: 830mg, Potasio: 404mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 6gramo, Vitamina A: 1274IU, Vitamina C: 19mg, Calcio: 81mg, Planchar: 1mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

Curso Cena, Almuerzo, Sopa

Cocina americano

Vista superior de la olla de sopa de crema de cebolla con escritura
tazones de sopa de crema de cebolla con escritura
Cerca de sopa de crema de cebolla en la olla con un título
Crema de Cebolla en la olla y bañada con un título



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