Cómo hacer una receta casera de puré de calabaza

Cómo hacer una receta casera de puré de calabaza

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Puré de calabaza que es hecho en casa no puede ser vencido! Con su sabor fresco y su textura increíble, una vez que lo hayas probado, ¡nunca volverás! ¡Es perfecto para todas tus recetas de otoño!

¡Me encantan todas las cosas caseras y esta receta es muy divertida de hacer! Adelante, úselo en estas Mini Pasteles de Calabaza, este Pastel de Hoja de Especias de Calabaza y estos increíbles Scones de Calabaza. ¡Todos son MUY buenos!

Puré de calabaza en un bol.

Puré de calabaza

¡Siempre hay cierta confusión entre el puré de calabaza y el relleno de pastel de calabaza! La gente piensa que puedes usarlos de la misma manera. ¡Pero déjame decirte cuál es la diferencia! El relleno de pastel de calabaza es un relleno prefabricado que ya está mezclado con especias y saborizantes. ¡No querrás usar esto en recetas porque entonces duplicarás esos ingredientes y no sabrá bien! El puré de calabaza es pura calabaza. ¡Esto es lo que ves en las latas durante el otoño y la mayoría de las recetas de calabaza requieren este ingrediente!

¿Sabes cómo todas las recetas de calabaza son tan suaves y húmedas cuando las comes? ¡Eso es porque el puré de calabaza tiene mucho contenido de agua, por lo que ayuda a que todo retenga esa humedad! Es increíblemente popular y puede ser difícil de encontrar en la tienda durante la temporada. ¡Es por eso que esta receta casera de puré de calabaza es perfecta! Todo lo que necesitas es una calabaza. ¡No hay nada más fácil que eso! Además, ¡a tus hijos les encantará ayudarte a limpiar tu calabaza! Pruebe el puré en estos muffins de queso crema de calabaza, pan de calabaza absolutamente perfecto y, por supuesto, este clásico y probado pastel de calabaza famoso de la abuela.

¿Qué necesito para hacer puré de calabaza casero?

Necesitas una cosa… ¡Una calabaza! Intente elegir uno que sea más sabroso y que se use para recetas. Se les llamará “Calabaza de azúcar”. ¡Simplemente solicite estos tipos en la tienda o en el huerto de calabazas y podrán ayudarlo a encontrar el adecuado!

¡Hagamos un puré!

¡Hacer puré de calabaza casero no es complicado y en realidad es divertido de hacer! ¡Solo necesita asegurarse de haber reservado suficiente tiempo para asar su calabaza y estará listo y listo para comenzar!

  1. Precalentar y preparar: Precaliente el horno a 400 ° y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Asar: Corta la calabaza por la mitad y saca las semillas. (¡Dirígete a esta receta aquí para descubrir cómo tostar tus semillas!) Coloque el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear y ase durante 45-60 minutos hasta que se pueda pinchar fácilmente con un tenedor. Retire del horno y deje que la calabaza enfriar completamente.
  3. Saque y mezcle: Use una cuchara para quitar la pulpa ablandada del interior de la calabaza y deseche la piel. Presione a través de una licuadora de papas o use un procesador de alimentos para mezclarlo. Si está usando un exprimidor de papas, es posible que tenga que raspar cualquier calabaza fibrosa de la parte inferior y superior del plato antes de presionar más.
  4. Ponlo en el refrigerador: Refrigere la calabaza en puré en un recipiente hermético o congélela en una bolsa para congelador.
6 imágenes que muestran los pasos para asar una calabaza y sacarla por dentro.

Consejos para hacer puré de calabaza casero

¡El puré de calabaza es fácil de hacer y el sabor no puede ser superado por ninguna calabaza enlatada! Se almacena bien, por lo que es un excelente artículo para hacer desde cero y guardar en el congelador para la próxima vez que tenga un antojo de calabaza.

  • ¿Qué tipo de calabaza debo comprar para hacer puré? ¡Esta parte es fácil! ¡Una calabaza llamada “calabaza de azúcar” funcionará mejor para hacer puré de calabaza! Si usa una de estas calabazas, le ayudará a obtener una buena consistencia espesa para su puré. ¡Además, las calabazas de azúcar tienen el mejor sabor!
  • Solución de problemas de calabaza dura: Si su calabaza está tierna con un tenedor, pero todavía está un poco dura cuando intenta presionarla a través del exprimidor de papas, ¡puede arreglar eso! Intente poner la calabaza en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas en la configuración de papa antes de intentar presionarla nuevamente a través de la licuadora.
  • Puré acuoso: Si su puré es aguado o si opta por utilizar una variedad de calabaza que tenga un mayor contenido de agua, puede cocinarlo a fuego lento en la estufa. Haga esto a fuego medio para que un poco de agua se evapore y el puré se espese.

Un primer plano de puré de calabaza en una cuchara.

Cómo almacenar las sobras

¡Puedes hacer este puré de calabaza con anticipación y guardarlo para más tarde! ¡Haz esto y siempre tendrás algo a mano para todas tus recetas de otoño!

Refrigerador: Guarde su puré de calabaza en un recipiente hermético y colóquelo en su refrigerador. Durará aproximadamente una semana.

Congelador: Si desea sacar más provecho de esto y almacenarlo durante toda la temporada, ¡puede congelarlo! Continúe y colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa grande con cierre hermético y etiquételo con la fecha. ¡Puede durar hasta 3 meses! Cuando esté listo para usarlo, descongélelo en su refrigerador por uno o dos días.




Sirve: 1

Calorías354kcal (18%)Carbohidratos88gramo (29%)Proteína14gramo (28%)gordo1gramo (2%)Grasa saturada1gramo (5%)Grasa poli-insaturada1gramoGrasa monosaturada1gramoSodio14mg (1%)Potasio4624mg (132%)Fibra7gramo (28%)Azúcar38gramo (42%)Vitamina A115777IU (2316%)Vitamina C122mg (148%)Calcio286mg (29%)Planchar11mg (61%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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Palabra clave puré de calabaza



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